第194章 荔枝宴

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果不其然，荔枝還剩下小半箱，沈歌命人將剩下的荔枝搬到廚房裡，她準備研究研究菜譜，關於荔枝的美食做法。

時問青好奇，荔枝是水果，洗洗乾淨剝剝皮不就可以吃了？那麼費勁拿到廚房去做什麼？

懶得理會他，沈歌心裡可有不少打算，荔枝的做法可多了，做沙拉釀美酒燒菜樣樣都行。說出釀酒兩個字後，時問青好奇不已，荔枝也能釀酒？不會真是他孤陋寡聞了吧？

“咦？相公，你看這樣行不行？反正阿爹和娘都要還禮的，不如我釀幾壺荔枝酒送到寧國公府去，獻給寧國公享用，你看如何？”

時問青贊同：“可以啊，不過讓下人們還禮就行了，媳婦兒你不用親自去一趟。”

前有寧修親自送禮在先，這後面嘛，他可不希望媳婦兒上寧國公府去。

也不知道他們一家子到底安的什麼心，明明毫無交集的關係，就被這一箱荔枝給攪和起來了。

時問青當然是不高興的，想起當初寧修與媳婦兒之間的種種，他是恨得牙癢癢！

只當他是關心自己，沈歌沒多想高高興興就答應了下來。

“相公今晚想吃些什麼菜？”手上剝著荔枝殼，嘴上也沒閒著的問。

“都行，媳婦兒做的我都不挑。”

沈歌狡黠一笑：“那敢情好，我看吶就別浪費這荔枝，給你做個荔枝宴吧。”

第一次聽見竟然還有荔枝宴？時問青想起以往在媳婦兒的一雙巧手下，滿桌子的山珍海味，光是聽荔枝宴的宴這個字，他就餓了許多。

馬上就到吃午飯的時間了，時問青自覺剝起荔枝來，不一會就剝好了白花花的荔枝。

沈歌做的第一道菜叫做荔枝釀肉，主要食材是荔枝和豬前腿肉。將豬前腿肉剁碎放好各種配料，例如姜蔥蒜白胡椒粉生抽辣椒醬和澱粉，隨後攪拌均勻各自融合即可。

把剝好皮的乾淨荔枝去核，去核可以使用小刀，沿著果核邊輕輕劃一圈再挑一下，果核輕輕鬆鬆就出來了。（在去果核的過程中，儘量保持荔枝的完美形狀。）

再把剁碎的前腿肉小心塞進荔枝裡面，隔水蒸小半會，直到有水蒸氣呈現出來就熟了。然後起油鍋，在油里加入一些清水，再放入醬油鹽和少許白糖煮開，最後加入少量的芡水，在鍋內不停翻炒，收汁以後均勻淋在荔枝上就好了。

第二道菜叫荔枝燴蝦仁，主要食材當然是蝦仁和荔枝。將蝦仁提前用少許鹽醃製一下，準備好芡汁，熱油鍋把蝦仁下鍋煸炒直到變色，再放入荔枝，緊接著倒芡汁煸炒收汁出鍋就成了。

第三道菜嘛叫做荔枝咕咾肉，食材為豬肉荔枝和黃瓜。這個是最簡單的，把豬肉切成片，加入調味料醃製小半個時辰，黃瓜切丁，荔枝也切成小塊狀，再備姜蒜切成末。

肉片裹些澱粉下入油鍋炸成金黃色撈出，鍋中少留些底油，先下姜蒜爆炒出香，再下黃瓜丁和炸過的肉片翻炒。如果想要味更美的話，可以加入半塊番茄，翻炒除了顏色倒入荔枝，最後染色均勻就能出鍋了。