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服務員的小姑娘開口說道,站在茶水臺前方,熟練的沏著茶水,而在談到林飛不幹的時候,手中的速度都有了一些遲緩。
“恩?怎麼回事啊?不是說在這裡做廚師做的非常好麼?說不幹就不幹了,太任性了。”
王銘故作疑惑的開口說道,而隨著他的話音落下,服務員的小姑娘則是抬起頭,露出一張精緻的臉,而那一對眸子,卻帶著一絲惋惜的從王銘身上一掃而過。
“其實也沒多大事情,咱們這裡不允許內部員工搞物件,好像是因為幽幽姐的關係,然後說必須開除一個,然後林師傅就去跟經理解釋,反而被數落了一頓,就連廚師長都似乎找到了理由,說他之所以輸了什麼比賽,就是因為搞物件,沒把所有心思用在學習手藝上,林師傅氣不過,就說了兩句,結果就直接被開除了,好像……工資都沒全部結清。”
“唉,其實也算不得什麼大事,林師傅手藝也不錯,店裡很多人都喜歡吃他做的菜,挺可惜的…”
服務員的小姑娘聲音帶著一絲惋惜,對著王銘開口說道,接著深吸口氣,輕輕的搖了搖頭。
“這裡什麼都好,就是有些太不講人情了,唉,不好意思,幫不到你,我要去做事了。”
小姑娘感慨一聲,對著王銘再度說道,而王銘則是笑著道了謝,目光掃過錦城食府之後,嘴角輕聲的呢喃。
“在這裡有什麼好…做我的主廚,可比你這小小的錦城食府有意思多了。”
王銘深吸口氣,聽服務員小姑娘這麼一說,似乎也沒什麼大不了的事情,而林飛之所以情緒低落,應該是在這裡做了那麼久,因為這點事情就開除,心情當時有些不爽罷了,此時目光環顧之下,王銘再度的返回到了包房之內。
三人在包房內等著上菜,不多時,一道冷盤率先的被端了上來。
“果味豆苗。”
猶如馬蒂蓮一般的優雅器皿內,青翠的豌豆苗綻放著醒目的姿態,聚攏在一起時,有著淡淡的清香味道,而在豆苗上面,則是被澆了一些紅彤彤的山楂醬,果醬濃稠,溢散著一股酸甜的味道,與清香爽脆的豆苗搭配,相得益彰。
“餓了就開吃吧。”
林飛的事情搞清楚後,王銘心裡有數,一直隱隱壓在心頭的事情被解決掉,心情也都舒爽了很多,筷子探出,夾了一口青翠的豆苗,放在吃蝶之內,對著兩人開口說道,這才將其放入到了口中。
脆嫩的豆苗伴隨著山楂醬入口,酸甜適中,脆嫩爽口,隨著咀嚼,一股清香的味道頓時瀰漫在口腔之內,清脆的豆苗入肚,可嘴中卻還有淡淡的餘香,即便是王銘也都暗暗的點了點頭,作為開胃的小菜,這一道果味豆苗,的確是不錯的選擇,只是果醬的味道,略微有些欠缺。
王銘心頭想著事,而反觀三胖與鍾歌兩人,則是直接一口接著一口的吃,冷盤的量原本就不大,當王銘回過未來,再次的將目光落在碟子之內時,裡面已經空空如也…
服務員恰巧的走了進來,手中的盤子內放著一隻通體淺黃的小雛雞,放在了菜桌之上,順手將豌豆苗的空盤子撤了下去。
“鹽焗雞…”
淺黃色的鹽焗雞散發著陣陣的香味,不斷的刺激著三人的味蕾,而一旁的鐘歌則是率先的按捺不住,伸手將一隻雞腿撕了下來,對著兩人露出笑容時,一口咬了下去。
“慢點吃,你這樣子,還像個廚師麼?餓死鬼託生啊?”
三胖無奈的搖了搖頭,開口說道時,將另一隻雞腿也撕了下來,對著王銘露出有些靦腆的笑容,旋即也學著鍾歌的樣子,開始大快朵頤。
面對兩人的這般狼吞虎嚥,王銘則是保持著優雅,將上面的一隻金黃色的雞翅撕了下來之後,望著手中的雞翅,又看了看桌上淺黃色的小雛雞。
整隻雞的顏色有些細微的偏差,看似不大,可卻證明著在製作的時候,火候的掌控並不到位。
手中的小翅膀放入嘴邊,輕輕的咬了一口鮮嫩的雞肉,感受著一股鹹香的味道在嘴中猶如發酵一般,快速的瀰漫開來,王銘緩緩的點了點頭。
鮮嫩的雞肉鹹香適中,放在嘴中越嚼越香,雞肉鮮嫩卻不失肉的質地,使得王銘輕輕點頭之時,手中的雞翅也慢慢的被他消滅了去。
“這鹽焗雞屬於廣東本地的客家菜,製作的方法很多,可我們吃的這一種,則是最簡單的一種做法,沒猜錯的話,用的並不是純正的海鹽焗出來的,而是用的市面上剛剛出來的鹽焗粉,這種方法雖然省事了很多,可無論是色澤還是味道,都會有不
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