第111部分

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因為去除了肉的腥味和血沫等雜質，清洗乾淨再弄第二遍，這才是留下的滷湯，還要每個小時給肉翻一次身。

最後滷湯要過羅，撇去渣滓和肉末，只留下上面的清湯，最後將湯汁撇去油花淋一勺澆在出鍋的牛肉上，這就得了。

三個人在廚房忙乎，肉的香味飄了滿院子都是，李青山兄弟二人從地裡回來了。李老頭也從菜地裡忙乎完了。

“呦，今兒弄肉呀？真香啊，吃麵不？”李青山愛吃麵，啥面都成，愛這一口。

“嗯，今兒弄的滷肉，你閨女給你做的牛肉麵哦，快來洗手，爹茶給你泡好了。”李母算著點燒水泡茶，剛弄完爺們就進家門了。

“太好了。”李青山高興地直點頭。

“爹，今兒和的面特別筋道，您嚐嚐啊。”巧蘭從廚房冒出頭來笑眯眯的跟老爹誇耀。

“好，還是我閨女懂我。”李青山像哄孫子似得哄著閨女。

巧蘭在面裡放了鴨蛋，讓麵條更加勁道，下鍋清湯，張嫂和李母用竹子壓面，不然一個人還弄不動呢。

肉還沒好，但牛肉湯卻已經滷出了滋味，巧蘭弄了一點在鍋里加了點水，下了點挺括的青菜，略微調了下味道，將煮好的麵條入滷湯，放上蔥花香菜，和兩三片青菜，撈了點牛肉給他們嚐嚐。

李老頭的面是單獨和的，他吃不得鴨蛋和的面，太硬了，張嫂給他們單獨做的軟麵條，利於老人消化。

“嗯好吃，肉還沒進味，但湯的味道十分好呢。”李青山吃著伸大拇指稱讚。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（）投推薦票、月票，您的支援，就是我最大的動力。手機使用者請到m。閱讀。）

263章肥年

“火候不夠，肉還差點勁呢，下午肉就能吃了。”

“嗯呢，肉不拿去店裡，擱家吃了，後頭還要弄呢，一次兩次弄的肯定不如意，要弄好了才能拿去店裡賣呢。”小玲子笑著說道。

“晚上就能吃了，吃肘子麼？”李老頭愛吃肘子。

“嗯吶，爺爺，晚上就能吃到肘子了，蘭子特意給弄的。”小玲子高興地點頭。

“嗯，那我少吃點晚上我要吃肉呢。”李老頭吃了一碗麵條就不吃了，平時可以吃兩碗的。

李老太無奈的笑了，“你晚上也不能吃那麼多肉睡覺啊。”

“我少吃點麼。”李老頭像個老頑童似得，遇到好吃的也不願意放手。

“少吃點啊，油大。”李老太警告的瞥他一眼。

吃過中午飯，李老頭和李老太睡午覺去了，下午起來把兔子窩在重新搭一下，這幾日每日都要飄點雪花，下的還挺大的，也越來越冷了，家裡的家禽棚子也需要重新加固保暖，不然會死。

李青山下午要去地裡在看看去，不放心呢。

下午和巧蘭和嫂子繼續研究他們的肉，爭取晚飯的時候能給家裡人吃上。

趕下午飯前東西全都弄好了，小玲子看了看牛肉挺多的，就說道：“給傳虎和劉家送一點過去嚐嚐吧，也是咱們的心意。”

“行啊，那讓清剛去送。”巧蘭不好意思去。

小玲子卻認真的看著她說道：“你去送劉家，一起送過去，威子下午下了學堂會回來的，自然就帶回去了。”

“唔，好吧。”巧蘭摸摸鼻子不好意思的點了頭。

“肘子太少就不裝了，牛肉裝一點吧，我在切塊肚子，給小劉叔弄個下酒菜。”小玲子體貼的想到。

弄好了東西用油紙包了裝進小籃子裡，遞給巧蘭，“去吧，嘴甜點就是了。”

“嗯。”

巧蘭拿著東西往小劉家去了，小劉家的院門以前就是劉叔兄弟兩個置辦的家業，後來都要成親了，劉叔自己又去了打仗，再回來就留給小劉叔了。

“劉叔，劉嬸在家麼？”

“在呢，是蘭子來了，快屋子裡坐，外頭冷。”小劉嬸從屋裡冒個頭看見巧蘭歡喜的朝她招手。

“嬸子，我家弄了點滷牛肉，我娘讓我拿過來給你們嚐嚐。”

“哎呦！這還想著我們呢，謝謝了。蘭子喝茶。你上回給做的衣服好的不得了，我穿著回了孃家吃席，都說我衣服好看呢，嬸子謝你了。”小劉嬸子滿臉笑容，顯得很和善，她微微有點發福，圓圓的臉很喜慶和善的面相。

“不用客氣，虎子哥拿來的皮子挺多的，我就順手的事，我給端了點滷湯過來，晚上可以下個面吃，這份是給威子的。”巧蘭微微紅著臉將兩個小籃子推