第9部分

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把紅薯往地上一倒，好傢伙，堆成了一座小山。用眼睛數，大概也有將近一百個了。

這麼多紅薯，全部放在這儲藏，不是長久之計。田桑桑打算把紅薯分成四部分，一部分的紅薯放著，用著平日裡煮稀粥時，往裡頭切上幾塊；一部分的紅薯放著，偶爾用來烤一烤，也是種樂趣；一部分洗乾淨了，切成不太厚的一塊一塊，用來炸著吃。田桑桑最喜歡的就是這種的了，用油炸成的紅薯片，外皮酥脆，裡頭香嫩，金黃金黃的，比薯條什麼的好吃多了。對了，薯條！還可以做成薯條，到時候再自己做點番茄醬，兒子一定喜歡吃。

“哦！瞧我糊塗了！”田桑桑拍了拍自己的腦門：“薯條是用馬鈴薯做的，不是用紅薯做的，orz……”而且薯條別看它一根一根的很簡單，可切起來是門藝術，如果有個薯條切割機就好了。

說到第四部分，就是把紅薯洗淨，切成片，到時候拿去曬乾，做成紅薯幹。紅薯幹分成兩種，一種是生紅薯幹，一種是熟紅薯幹。

生紅薯幹是用來熬湯喝的，熬出來的湯裡頭加點糖，喝起來很是具有解暑效果，她兒時和童年時，就對這種紅薯幹情有獨鍾。或者煮別的湯時，往裡頭加上一兩塊，味道也別有不同。只是後來忙著工作，就很難吃到以前在農村時，自家曬的原汁原味的紅薯幹了；熟的紅薯幹，必須要先煮熟，再切成條狀或者薄片，拿出風乾，風乾完了，收起來，低溫儲存。這種紅薯幹咬起來時，特別有嚼勁，是解悶的必備品。還可以用剪刀把它剪成一小塊一小塊，放盤子裡，隨時拿出來咬，甜絲絲的，絲絲入味。

田桑桑越想越起勁，忽然覺得紅薯是種好東西，可以做成更多的東西。比如小時候經常吃的紅薯餅、炸紅薯丸子等等；如果食材齊全的話，還能做牛奶紅薯窩窩頭，牛奶紅薯羹，醋炒紅薯絲……

想想口水就要流出來了。

田桑桑看了幾眼紅薯，忽然蹲下身，“咦？”

“媽媽。”孟書言也蹲在一邊看，從剛才他就在觀察了，媽媽不知道在想什麼，臉上是變了又變，精彩極了。

“兒子，你看啊，這個是紫薯。”天哪，沒想到裡頭還摻了一個紫薯，“還有這個，它的外表顏色比較深，紅皮，所以說它的裡頭，很可能是桔黃、杏黃、或者桔紅的肉，這種的紅薯吃起來甜糯，口感很不錯；再看這種紅薯，黃色的，要是品種好的話，吃起來會比較硬，還很綿，總之都是好的。”

田桑桑笑得眉眼彎彎，小小的一堆紅薯中，讓她發現了這麼多紅薯的優良品啊！

孟書言支著耳朵，認真聽著：“我知道了，媽媽好厲害~”

田桑桑摸摸他的小腦袋，“肚子餓了吧？媽媽這就給你去做好吃的！”

勞動了一上午，還遇到了不少來攪局的人，田桑桑是身心疲憊，餓得肚子已經不會叫了。她都這樣了，兒子更別提了。剛才倒的一碗水，已經不那麼熱了，田桑桑愛憐地送到孟書言嘴邊：“來，兒子，先喝點水解解渴。”

孟書言很渴，嘴唇都渴白了，他捧著碗，咕嚕咕嚕喝了半碗，把碗遞給田桑桑，“媽媽也喝。”

田桑桑聽話得喝下了，又擰了條毛巾過來，給他擦了擦臉。可憐見的，孩子的臉都沾著汗，還有一些泥土。不過就算是小灰貓，也可愛得要死，這就是基因的偉大的之處啊！

院子裡的花生也是項大工程啊，得先把土摔乾淨，再是把花生一顆一顆摘下來，晾乾，過久不晾容易發黴。不過花生的儲存就又是個大問題了。一部分拿來煮，一部分拿來炒，一部分拿來曬乾。

田桑桑盯著被包裹著的手，頭疼。這手一時半會是好不了，最好不要碰水，好得才能快。可現在是什麼時候，做什麼都得用到手，她又不是千金大小姐，有專門的人伺候著。算了忍一忍，大不了好得慢，前世什麼苦都吃過，這點也不算什麼。田桑桑自我激勵。

022　味道如何

現在肚子是太餓了，田桑桑打算先做點東西，再弄五花八門的花樣。

紅薯粥是不可能的了，家裡沒米；炸紅薯片和烤紅薯當晚飯，熱量又太大，況且大夏天的，吃不消。

如果這時候有綠豆就好了~~~

田桑桑甩頭，甩去這不切實際的構想，還是來點實在的吧。綠豆哪裡來，天上掉下來的嗎？

那麼為今之計只能先貼幾個紅薯餅填填肚子。

做紅薯餅，可不是隻要紅薯就夠了，還要白砂糖、雞蛋、麵粉等，田桑桑去家裡的儲藏室找了找，都有。雞蛋被放在儲藏室角落處的