第五十章 豆腐

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自從孫享福和虞秀兒到虞府回門時帶回來一些蒙學典籍之後，孫得壽和孫麗麗以及幸福村來的二十個孩子便結束了他們幸福的童年時光。

長嫂很兇，戒尺抽人很疼，每天十個字，不會讀寫，連大哥也護不住自己，還有那些四個字四個字的經文，每天要搖頭晃腦的讀兩個時辰，真是有種生不如死的趕腳。

孫享福很忙，長安的第二場雪來了，連渭河都結了冰，在工地上忙碌的突厥俘虜每天都會凍死好幾個，偏偏這個時候由於食物的單一和匱乏，漁業司兩家鋪面的魚貨銷售異常火爆，鱗片魚都賣到了四十文一斤，堪比羊肉，可即便這個價，一天也要幾萬斤才能滿足市場，就算漁業司有再多的儲備，在沒有來源的情況下，也承受不起這個市場的供給，於是，冰下捕撈法也要推出，孫享福親自指導，花兩天時間才教會漁業司的捕撈手們。

這一日，孫享福家的一間暖房裡，一碗白嫩嫩的豆腐花被聶三娘端了出來。

“村長，夫人，成了。潔白如雪，溫軟如脂，沒有難聞的豆腥味。”

孫享福接過白瓷碗，拿了個勺子，舀了一勺放入嘴中細細品了品。

“嗯，這個味道不錯，要是來點蜂蜜霜糖，或者酸菜沫子加入其中就好了。”

其實孫享福想說，就這這個味的，後世的農村老家，每到了隆冬時節，各家都會打豆腐，而這時孫享福都會守在一旁等著吃豆腐花，對於豆腐的整個製作流程他十分熟悉。

記得讀研後有一年回家，爺爺打豆腐的時候把石膏放多了，豆腐硬的難以下嚥，孫享福還特意問過奶奶打豆腐時放石膏的比例，現在，聶三娘和府中的僕役完按照他的要求來打豆腐，自然是不會有什麼差錯。

“娘子，來一碗。”

說罷，孫享福將一碗放了蜂蜜的豆腐花遞給虞秀兒，果然，才吃了一口，虞秀兒就愛上這種食物了。

其實豆腐漢代的時候就有，乃是淮南王劉安發明的，但起初很難吃，沒有人制作，後來劉安造反失敗自盡，這豆腐也就沒有人繼續研究下去了。而現在孫享福叫人制作出來的，是經過千年的技術累積而成的最佳製作方法，當然美味。

古人喜甜，孫享福則不然，加一點酸菜沫子的豆腐花也是美味，一連吃了兩碗，孫享福才道，“用綢布包住這些豆花，按壓脫水，便成豆腐。再用重物按壓，可成豆乾，適當的加些雞蛋清，可使豆乾更加滑嫩，還有那豆渣也是寶，可以加些豬油蔥花茱萸在鐵鍋裡翻炒，是道好菜，還可搓成團晾乾，切成片之後下火鍋，亦是美味。”

大豆一身是寶，有植物肉之稱，而且產量大於糜子，大米，高產而不傷地，即便在這個時期用新開出來的荒地種植，每畝的產量也達到了三石多，孫享福有信心，明年開春之後再種的大豆，畝產一定能超過四石，這就比這個時期畝產兩石左右的其它農作物多了一倍的產量。

“這豆腐花，夫君應該立即送些到翼公府上，或者御膳房。”

“哦，送給翼公府上倒沒什麼，送到宮裡去，你覺得為夫能討到什麼好？”

孫享福一想起長孫皇后那鐵公雞的模樣，就鬱悶，漁業司現在眼看著要發達了，她居然又給自己派來個監丞，白白分了自己一成的好處去，現在，除開那些書吏和僕役的薪俸，孫享福能拿到手的錢，僅只一成而已。

“有妙物現世，不第一時間呈獻君主，恐君主不喜。”

瞧瞧人家古代人的思想覺悟，聽了虞秀兒這話，孫享福才知道，自己為什麼有功也不得封賞了，原來是李世民心裡有梗，於是當下也不多說，派人用將豆花裝了幾大食盒，又將打好的豆腐塊切了些，往宮中而去，至於翼國公府，有德叔送去就好。

孫享福有直通御膳房的穿宮牌，不一會，就見到了羅闐，在羅闐這裡要了個小碳爐將快要涼透的豆腐花加熱之後，盛在瓷碗之中，加了蜂蜜，先讓他嚐了一碗，得到羅闐的誇讚之後，二人便拎著加溫好的食盒，匆匆往麗政殿趕去。

李世民現在的日子過的很舒坦，他從來沒有這麼渴望下雪，一旦下雪，突厥人的行動就變的遲緩，尉遲恭就會有捷報傳來，現在，頡利馬上就要到玉門關了，而他的十五萬大軍，也只剩十萬出頭，百萬牛羊，更是被尉遲恭和張公瑾搶劫了一半，只等程咬金最後給他狠狠的一擊之後，便放他的殘部迴歸草原，所以，李世民每天都在等大小的捷報中渡過的。

“啟稟陛下，娘娘，有御膳房羅總管和漁業司的孫下牧求見。”內侍王得用通傳道。

“呵呵