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家給臉不要臉,哥你放心,明天我領兄弟們過去,不但要讓他們把錢交出來,就連那配方,也讓他們乖乖地雙手奉上……”
第二六五章 三樣秘方(29日1更)
第二六五章三樣秘方(29日1更)下午三點半左右。
儘管昨天發生那樣的事情。李家人還是選擇相信了穆飛的話,燒烤店還是照常營業了,因為還未到飯口時間,此時店裡也不忙,只有兩桌客人小聲地吃飯聊天。
而穆飛,李三強,李天宇三人,坐在角落的小桌上開著會,穆飛比比劃劃地說著。
“李叔,宇哥,我說說我的想法,你兩聽聽對不對。咱這店想要賺錢,只靠降低成本是不行的,這點我和李叔觀點一樣,雖然使用便宜的肉料咱能賺點兒小錢,但時間和傷了客人,最後吃虧的還是自己,這絕對不可行。”
“所以,咱們想賺大錢,還得高檔化,信譽化,品牌化,就象kfc似的。就象網友評價,兩塊小麵包夾塊雞肉,成本能有多少?要是放咱做,怕是四塊錢都沒有吧?但人家就是能賣到十二元,你服不?”
“再想想這原因,一方面是因為它的品牌已經深入人心了,人家就認為這東西值這價格,另一方面,也是因為放心,儘管電視,網路上盡是說它垃圾食品,影響健康,事實也的確如此。但是話說回來,他再影響健康,至少吃不死人是不是?,象現在新聞經常說,某某飯店使用地溝油,某某飯店新增化學香精,某某飯店吃死多少人,這都屢見不鮮了,就算有害健康,也比丟了命強,是不是?”
“除此之外,kfc那店裡的環境也的確是比同價位檔次的環境好,且不說裝修多麼豪華,但至少乾淨,明亮,整潔……”
“所以,我覺得他們那個模式,咱們還是可以值得借鑑的,年前就算了,年後呢,把店裝修一下,弄的上檔次一點。
同時再僱兩個服務員,工作服咱也統一著裝,乾淨亮堂,再把價格也提上來,這樣一來,雖然客少了,但咱收入卻不少,久而久之,在人們的眼中,咱的檔次也上來了……”
穆飛將心中的想法一條一條的說出來,李天宇摸著下巴若有所思,想了一會,“我感覺這想法可行,但是具體細節,還得再議,咱們是燒烤店,想走快餐模式的話,象上餐速度問題,顧客用餐時間過長等問題,都需要考慮。”
“宇哥,那就需要你考慮了,咱們並不是一定要走快餐模式,其它的也可以,但是有一點,檔次必須得提起來,總是走最低端的可是不行的……”
“嗯,這我明白……”李天宇應道。
“那就好,我說也只是亂說,畢竟你是專業,而且以後你是經理,怎麼辦還得你做主……”穆飛說著,伸了個懶腰,“宇哥,這事就先彆著急了,過兩天放假打烊,先領李叔把病治好了再說,家有一老如有一寶,店的走向你定,至於後廚,就李叔說了算,也別讓李叔自挨累,找兩個夥計,讓李叔在旁指點就得了……”
說到這裡李家父子又感動了,李三強拍拍穆飛的手臂,“小飛,實在太謝謝你了,叔叔我都不知道說啥好了……”
穆飛笑了,“李叔,這話你都說了八百遍了,你說著不煩,我聽著還煩呢,都說了不用謝我,咱公上是合作伙伴,私下是好朋友,互相幫助是應該的……”
穆飛今天早上就把銀行卡里的二十萬取出來了,都交給李家人了,並說明剩下的十萬年前結清。
李家人都驚訝了,他們沒想到穆飛這麼痛快,眼睛都不眨一下主動就把錢給了,而且連收條都沒要打一張,只是說,讓李叔先把病治好了再說。
現在這李姓的一家人,對穆飛當真是感激涕零,在最困難的時候毫不猶豫的對自家伸出幫手不說,另一方面,那完完全全的信任,也讓他們感動不己。
雖然穆飛嘴上說是為了合作,但是他們知道,其實穆飛完全可以冷眼旁觀,等自家被逼的走投無路的時候再出手,那樣他就可以以極低的價格兌下這家店,但是他卻沒有那麼做,寧可多花錢,選擇了幫助李家,這是恩情,他們得記。
同時,李天宇也知道,穆飛要是真有能力開公司,那他完全可以不用自己的,直接請一個更有經驗的經理人豈不是更好?而他這麼做,就是因為對自己的信任啊。
李天宇是個知恩圖報的人,他已經在心中打定主意,要是穆飛真想在餐飲業上做一翻事業的話,那自己一定竭盡全力幫他,一方面是為了回報他的幫助與信任,另一方面,也是為了自己的夢想。
正在這時,後廚的
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