第18部分

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所有的唐人街，基本都是靠中餐館吸引外國人，chinese_food在食物界的力量，就如同美國在軍事界！

也是唐海太年輕，唐海要是40歲，那日本人估計也會對他充滿敵意！

日本廚師已經去後面翻找材料了，第一件拿的就是松葉蟹，那種有半米多寬的大螃蟹，接著是去找甜蝦，唐海臉色微微一變，這是要做‘海三鮮’，果然，就看到他第三件是去挑選牡蠣。

蝦蟹蚌，僅鮮味來說，海中以這三種稱霸。

日本廚師所選的三種都是日本有特產的，他知道怎麼挑選好的，也知道怎麼做。他力氣很大，手很穩，動作明顯有自己的節奏，看都不看別人在做什麼，完全沉迷在了自己的世界中。

要是不施展真功夫，唐海還真沒把握贏眼前這日本廚師！

如果每個廚師都這麼猛，唐海覺得自己今天要麻煩了。

轉頭看一下別人。

加拿大廚師把蝦倒著放，拿去蒸，現在在鼓搗土豆，如果不鼓搗土豆，只做金貴的東西，唐海倒是忌憚三分，而現在……

美國人在弄牛肉，估計是覺得這個健康，唐海只想呵呵，以前美國營養學家說雞蛋一天只能吃兩個，不然膽固醇過高，後來又說隨便吃，人體有吸收恆值……

英國人在和麵，真要做‘仰望星空’？這是誰請來的逗比？

韓國人在弄泡菜，媽的，他們以為誰都愛吃……

唐海放心了下來，只有一個對手，只要比那日本高手強就行了！

既然韓國人那裡有平泡菜，那自己的櫥櫃上，唐海一找，果然有老乾媽辣椒醬！

像唐海這樣的廚師，一輩子做的飯菜，最多可能也就是十萬人吃過，這還必須是他要經常換地方做飯。

而‘老乾媽’陶華碧，從沒有人問過她這個問題，但如果問了，她的回答只怕是……

至少十億人！

從影響力看，陶華碧是華夏第一廚神，廚師界人稱‘全球辣醬掌門人’！她最擅長的是辣味調味料，並且成功把握了全球各地區人類的口味！

唐海找找又發現了驚喜，甜酒！這東西在中國是當飯吃的，不過顯然被這裡主人當做調味料了。

唐海拿出個碗把酒水倒出來，然後把酒糟倒湯鍋裡，弄了點嘗味道，沒問題。又開啟老乾媽嚐了一下味道，很好，是那最經典的第一款‘風味豆豉’，也倒進湯鍋裡。

加水熬製，把六碗水熬成半碗的濃醬，再稍稍加工，就是唐海最喜歡的‘萬用辣汁’了，那祖孫倆最愛這個味道，不信這裡主人不愛！

接著唐海去挑選火雞，是是殺好的凍肉，幾個忌憚唐海的人鬆了口氣，居然是這種感恩節家家必備的家常菜‘烤火雞’，怎麼鬥得過他們？剛白擔心了。

唐海的挑選方法也比較普通，一個是看顏色，必須放血乾淨的，不然烤出來肉色是紅紫色會很恐怖，味道也不好，一個是皮必須不能破，不然烤的時候會收縮撕裂一大片。

稍稍處理了一下唐海就放架子上解凍了，下面放個碗，解凍後加溫開始烤，這隻火雞是一公斤的，兩小時一定能處理好，在最後關頭換超猛火幾分鐘就可以出爐。

如果只是這樣處理，唐海估計連贏那加拿大廚師都難，不過……

唐海去到了打著氧氣的水箱，裡面是許多牡蠣，剛才日本人就是在這裡挑選的！他定睛一看，慢慢提高注意力，很快，就看到了這些鮮活牡蠣身上的白光……

沒錯，唐海的能力又增強了，現在不用在那三條河邊，唐海也能看得到生物的生命能量！

很快，唐海就挑選出了一隻個頭不是最大，但卻最健康的。

他拿起剛才那碗甜酒輕輕搖晃了一下，把牡蠣洗淨後放了進去。

誰都以為他是要釀製，其實，他是在喂牡蠣……這才是他的殺手鐧！

然後唐海拿出了胡蘿蔔，開始雕刻。

從看到後面有松葉蟹開始，唐海就知道了這裡主人對吃有多講究，因為那玩意兒只能在4攝氏度左右的海底水溫環境才能活下來！而且就算能活下來，也活不了太久！最重要的是，現在已經過了捕撈時間半個月了！只有為了吃不惜犯法的吃貨才可能找得到這個！

別人講究，唐海也就講究，一般人讓他秀刀功，他都不幹，因為這是體力活，但面對會吃的，不讓他做精細，他也會認真。

一看到唐海動刀，好幾人心中都是‘雪特’、‘法克’，中國廚師玩刀，能招架的沒幾個！