第150章

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東西給拿了出來，然後就讓人出來搬，看到這麼多東西，大家都吃了一驚。

“這麼多啊？”

“因為要用…所以就買多了點…”林喜道，把肉和菜都拿了進去。

陳文在跟在後面拿碗筷，張氏和老瘋子拿被子。

剛剛把所有的東西分門別類的弄好，林二喜和陳墨就回來了，兩個人一起抬著半桶的河蝦和螃蟹，還有兩條魚。

林喜看著，對林二喜豎起了大拇指。

“我們也來幫忙做飯吧…”天色已經不早了，村子裡面早就已經飄起了飯菜的香味，就他們家還沒有吃飯的。

因為是新廚房，也沒有做過幾次飯，所以林二喜和陳墨的興致都特別高。

陳墨和陳文都默默的舉起了手。

張氏看著這個樣子，噗嗤一下就笑了，“你們忙，我去看看小弟…”

張氏一走，就剩下老瘋子還在坐著。

林喜笑道“師傅，你幫我去葬神上面找些辣椒和蔥姜來。”林喜給老瘋子形容了一下，“還有紫蘇。”

老瘋子點頭，站起來出門去了。

“好了…”林喜拍拍手“陳墨你去煮飯吧，二喜幫我燒火，文哥就去打水回來好了…”水缸都還是空的呢。

這樣一安排，大家都有事情做了。

林二喜和陳墨拿回來的蝦蟹都有半桶那麼多，林喜拿著桶跟著陳文一起到水井那邊去打了一點點水進去，然後又跟著陳文抬了一桶水回來。

陳文力氣大，肩膀上挑著一擔水，手上還可以跟著林喜抬一桶，把水缸清洗乾淨了，放滿水了又去挑了一擔回來，說是洗菜的時候用。

林喜不管他，拿了案板和菜刀殺起兩條魚來，清理乾淨了以後，就放到一邊了。

然後又處理起排骨來。

排骨是要和蘿蔔一起燉湯的。

灶臺裡面的火燒的旺旺的，他們家的灶臺都是比較大的，有三個灶口，炒菜燒水什麼的都可以，另外還有一個小爐子，也可以用來煮東西。

陳墨在小爐子上面煮著白米飯。

林二喜就燒了半鍋的開水。

林喜舀了一些出來，把排骨的血水燙了，然後又加了水進開水鍋裡面，把水燒開了把排骨放了進去。

然後，林喜又開始清洗那半桶河蝦河蟹來，林喜一直在琢磨怎麼做才會比較好吃，但是想了想，還是做白灼蝦吧。

先是把河蝦清洗乾淨，河蟹刷乾淨吐出了髒東西以後，放開水裡面加上蔥結和野薑，煮到蝦蟹變色了以後，再稍稍的煮了一小會就撈了起來了。

煮太久，蝦蝦肉和蟹肉會變老。

老瘋子摘辣椒的時候，摘了好多比較大的辣椒回來，林喜用這些辣椒做了一個辣椒炒五花肉還有爆炒肥腸和腰花。

豬腳和豬肚瘦肉明天吃。

把五花肉清洗乾淨了以後林喜就在鍋裡面加了適量的水，切了兩片薑片，把五花肉和冷水一起下鍋，煮開後就把五花肉撈了起來，衝乾淨浮沫了以後，把五花肉切成了薄片。

等水開的那會兒，林喜就已經切好了辣椒還有蔥姜了。

切好了五花肉林喜朝鍋裡倒了一點點的油，把整個鍋都刷滿了，然後就把五花肉放了下去，煎到兩面金黃微卷的時候就盛了出來。

一出鍋，就吸引了林二喜和陳墨的目光。

兩姐妹都看著林喜手裡的肉，吞口水，林二喜問道“可以吃了嗎？”

這肉看起來很誘人，色澤金黃，微微卷起來，薄薄的略帶點焦，一出鍋就散發著誘人的香氣。

“還要等一等…”林喜道，鍋裡留了底油林喜把蔥頭扔下去炒香，然後，又把五花肉放了下去，翻炒了一會就把辣椒給放了下去，斷生了以後加上鹽就出鍋了。

林二喜和陳墨撲了下去，吃了一塊，肉入口的時候，一點都不油，反而一咬就可以聽見嘎嘣一聲的清脆聲，有點辣辣的，肉皮很有嚼頭，肉一吃就化了。

他們從來都沒有吃過這樣的五花肉。

林喜又去處理肥腸。

她之前就很喜歡吃這個，處理起來也特別順手，先是把肥腸清洗兩三次直到水清不濁，然後林喜就把肥腸翻了過來，摘去肥油之後用麵粉搓著每一個角落，然後又用水衝乾淨了再翻過來繼續清洗著。

把肥腸清洗乾淨了以後，林喜又把肥腸煮開撈起來過冷水才把肥腸切塊，這樣能保證肥腸脆口肉厚。

林喜同樣把肥腸煎到焦黃才放辣椒去炒，陳墨