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維歐尼最吸引人的地方是其強大的複雜的香氣。香氣物質與瓊瑤漿，麝香一樣，是種萜烯物質，維歐尼因為酸度少釀出的酒不適於久存，香氣會在3年內逐漸消失。因此常見的是混釀方式，在加州嘗釀酒師試了與霞多麗，白詩南，鴿籠白等葡萄品種進行混釀，而結果通常不會讓人失望。
柏歌酒莊除了招牌的赤霞珠星級紅酒，最吸引人的便是這一百一十三顆老藤維歐尼。但因為產量，用它混釀的白葡萄酒更是稀少，一般釀造出來就被酒莊會員搶購一空，甚至無法做到自己儲藏。
維歐尼對於環境的也是十分苛刻，僅喜歡立於貧瘠乾燥多石的土壤之上，對很多針對葡萄的病蟲害也沒什麼抵抗能力。而且它的產量非常稀少，即使在十分適合它的主要種植區——法國羅訥河谷，其產量也非常少。正因為極小的產量和獨屬於它的頂級馥郁香氣使得國際市場上的單一維歐尼葡萄酒一瓶難求，價格居高不下。
柏歌酒莊因為柏歌五星名噪一時，卻因為一百一十三可老藤維歐尼維持住了酒莊會員的數量。
葉墨一臉牙疼。雖然之前的決定，酒莊會員只剩下佩特和湯姆森，可使用老藤樹上的維歐尼釀製小清新的果味葡萄酒……
這會不會太奢侈，太敗家了。
果味葡萄酒是指以葡萄酒為酒基，在初次發酵完成以後加入其它水果果汁進行第二次發酵而成的葡萄酒。
二次發酵一般不會把果味汁的所有糖分都轉化成酒，所以，最後的成酒會比較甜，酒度一般在8…10度左右，適合老人，女士和聚會用的酒。果味葡萄酒可以有不同的水果，釀製出的葡萄酒也有不同的顏色、口味。
總的來說，這是一款大眾型紅酒，價格往往不會太高。而且，柏歌酒莊也不擅長這類葡萄酒。
“吱吱。”金條這小東西唯恐天下不亂，指著史蒂夫叫喚起來。
葉墨用指頭狠狠彈了小東西的腦瓜子，訓斥道：“給我安靜點。”
史蒂夫訕訕的笑了笑，道：“好吧，我正在做嘗試一款新的果味葡萄酒。它既要有白葡萄酒的酒香濃郁又要有紅葡萄酒的厚重感……”
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