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花鰱、鰹魚。
冬吃八爪魚、赤貝、帶子、甜蝦、鱺魚、章紅魚、油甘魚、金槍魚、劍魚。
有些魚我們國家沒有，但一次阿三國之行，韓孔雀差不多都搜刮到了。
“這些都是生的，你們兩個不能吃吧？”韓孔雀對柳絮和顧小苗道。
柳絮道：“刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也需要稍作加熱處理，例如蒸煮大型的海螃蟹，還有熱水浸燙，生鮮魚肉以熱水略燙以後，浸入冰水中急速冷卻，取出切片，即會表面熟、內部生，這樣的口感與味道，自然是另一種感覺。”
“還是生的。”韓榮夏道。
柳絮道：“我們可以燙熟嘛！孕婦吃三文魚對寶寶的聰明，能起到很好的作用，能幫助促進眼睛以及腦部發育，而且營養也很豐富，所以我用中餐做法來吃，你們可以吃生的，我和小苗吃煮熟了的就行了。”
韓孔雀道：“你是醫生，你自己注意就好了。”
韓孔雀看著一盤子刺身，形態和色彩都十分的賞心悅目。
“你這刀工不錯啊！”韓孔雀看到魚片被分割的整整齊齊，厚薄如一，立即讚道。
韓孔雀知道在做刺身時，如果用不合適的刀具或不鋒利的刀具。切割時就會破壞原料的形態和纖維組織，造成脂類潰破，破壞原料本身的特殊風味。
處理刺身的刀具相當重要，製作者一般都有5至6把專用的刀，可分為處理魚類、貝類及甲殼類的刀，還可分為用於去鱗、橫剖、縱剖、切骨等用途的刀。
而柳絮明顯達不到這種專業水平，但她只是一把刀，就能完成這種工作，還是讓韓孔雀有點異樣的感覺。
他懷疑的看了一眼柳絮，感覺柳絮好像對自己隱瞞了一些什麼。
柳絮此時可不知道韓孔雀在想什麼。在眾人都欣賞完了以後。他們開始動筷品嚐。
先把一隻空盤和一隻裝有醬油
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