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午兩點整,喬奈說準備午飯並不是在開玩笑,嘉賓們都沒吃午飯,肯定會餓,經過前兩天的接觸,三組嘉賓的早中晚飯都很默契的分工完畢,阮絲纓和趙安柯負責早飯,喬奈和邢琛負責午飯,徐佳漫和岑臨雨負責晚飯/刷碗。
其他嘉賓進來的時候,紛紛給喬奈加了油,就直接回房間休息了,外出一天光是坐著也蠻累的,而喬奈已經穿上了圍裙,洗過手之後就拿出了午飯食材,開始做起了準備,將香菇和肉等都泡在水裡,就開始了淘米,兩次之後,放入電飯煲時跟水的比例是1:1,而邢琛也在喬奈淘米的時候,自覺挽起袖子將香菇等蔬菜給洗了。
見狀,喬奈就掏出了小本本,將八角、陳皮、香葉、白芷等佐料按照比例配了個料包,之後就將香菇和海米攪成末,豬肉切成丁,不放油煸炒至表皮微黃,下入洋蔥薑末炒出香味後,將香菇海米末加入進去,煸香後放入生抽花雕酒老抽冰糖,炒好後倒入砂鍋加開水,將自制料包放入,蓋上鍋蓋用小火燜著。
期間冷水下鍋煮了6個雞蛋,自從洗完菜,邢琛就再沒插上手,眼下看到雞蛋熟了就幫忙撈了出來,再放入冷水剝皮,他剝的速度很慢卻很細緻,去皮的雞蛋白嫩嫩沒有任何破損,而喬奈怕時間不夠就也剝了兩個,本來沒有對比就沒有傷害,可當她坑坑窪窪的雞蛋跟邢琛白而光滑的雞蛋放在一起時,喬奈眨了眨眼睛,自己看了都想笑。
邢琛不甚明顯的微彎起眉眼:“這兩個雞蛋我們來吃吧。”
喬奈有些不好意思的應了聲:“好。”
雞蛋在砂鍋滷製20分鐘時下鍋,又過了30分鐘後直接一鍋出,米飯也已經好了,基於早上嘉賓的做法,喬奈也找出了六個盤子,邢琛負責盛飯,喬奈再將飯連碗一起扣在盤子上,弄好形狀後將碗掀開,又將滷肉均勻的盛在飯的旁邊,再將雞蛋切成兩半,配上兩朵蒸熟的西蘭花,賣相十分饞人。
每弄好一份都由邢琛去擺在桌子上,為了怕嘉賓們覺得膩,喬奈又現做了個拍黃瓜的冷盤,並交給了邢琛一個重要任務,讓他去剝蒜,又告訴了邢琛方法,剝蒜之前可以先拍一下,邢琛也因此第一次摸到了菜刀。
一時間整個廚房都砰砰砰了起來,一個拍黃瓜,一個拍蒜,看著就很像主廚和她新收的小笨徒弟,好在徒弟是個吃苦耐勞的性子,什麼都能做,做的也很認真!
喬奈將拍好的黃瓜切成段後就放在了一個大菜盆裡,又將邢琛切好的蒜加鹽放在一起懟碎,邢琛也十分自覺的又攬了活,依網友們的話來講,是個眼裡有活的好徒弟,而喬奈則負責在一旁看,等時候差不多的時候加點水,做成蒜泥後跟黃瓜一起攪拌,放入適當的香油,這樣辛辣的味道會減少,但香氣反而會增加,讓人聞起來更有食慾,就直接盛出了一盤放在桌子上。
緊接著,又盛出一盤加上了切成短段狀的小米辣,這一盤會更辛辣,以及分別加糖和醋的一盤,充分考慮到了大家的口味。
此時,嘉賓們早就聞到香味控制不住的出了門,連網友們都忍不住的咽口水,這都不是餓的問題了,純粹是給勾出饞蟲了,米飯顆粒飽滿,肉質軟香而嫩,湯汁香黏,肥美而不油膩。
【我好饞啊,饞的孩子嘴都合不上了qwq】
【嗚嗚嗚,我也想吃滷肉飯,可是我剛剛吃過午飯了!】
【姐妹們,別猶豫!我已經光速下單!即將開始快樂乾飯!】
許是第二次吃喬奈做的飯,大家也沒有跟喬奈說什麼客套話,直接動筷子開吃了,連向來控制飲食和身材的阮絲纓在這一點都不得不服,就感覺喬奈做的飯不止是好吃,還有種讓人停不下來的感覺。
其中,有的嘉賓是吃一口飯、再吃一口滷肉、再加一口黃瓜,比如徐佳漫就能看得出她很想讓自己的吃相變得文藝一些,但那埋頭乾飯的速度也是真的降不下來,而男嘉賓將更直接一點,直接將滷肉和飯拌在一起,黃瓜更是眨眼間就沒了大半。
徐佳漫爭搶道:“岑臨雨,你給我留點黃瓜!”
岑臨雨打著哈哈:“留了留了,都在我肚子裡呢!”
徐佳漫都想一鞋底子飛過去了,聽得網友們也都笑的合不攏嘴。
好在,嘉賓們還是有點人性的,給喬奈和邢琛留了一盤沒動過的拍黃瓜,而倆人也是最後上桌吃飯的,喬奈看著自己盤子裡的四瓣蛋白眨了眨眼,而邢琛那裡赫然躺著兩個蛋黃,這讓喬奈有種很奇妙的感覺,因為已經很久沒人為她這麼做過了,上一個主動關心她的人除了經紀人姚姐,就只有邢爺爺了。
想到
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