第九章 道明理徹（二妞生日快樂）

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說是金大姨，其實今年才三十來歲，畢竟嘛，當年公孫大娘買下這批三韓女奴時就全是一群小『毛』丫頭而已。但是話還得說回來，無論如何人家也是看著公孫珣長大的，所以公孫珣叫一聲大姨也總是沒問題的，雙方關係也向來很融洽。

“阿珣怎麼來了？”見到公孫珣過來，後院的金大姨自然也是蠻高興的：“剛回來，應該先去淨面再去吃飯才對，可是有什麼事情？”

“些許小事。”公孫珣一邊坐到了一個小板凳上——這又是公孫大娘的‘發明’，只是在外面礙於禮法沒法用而已，一邊笑答道。“勞煩大姨取些錢物來，我明日要在洛陽城中置處小房產，還要和洛中士子交遊……”

“這事無妨。”金大姨聞言不以為意道。“來時主母交代了，凡是對阿珣你揚名有助力的事情，比如說這和洛中計程車子交遊……那錢財上的界限一律放開。”

公孫珣點點頭，儼然是想繼續說些什麼，但話到嘴邊卻突然轉了彎：“許久沒和大姨一起說話了，今天就在這裡吃飯，順便聊一聊閒話好了。”

“阿珣不嫌我囉嗦就好。”金大姨失笑道，然後即刻起身吩咐小丫頭打水、鋪陳桌子之類的。

收拾一通後，二人坐好，自然有小丫頭碰上飯來，公孫珣低頭一看卻忍不住笑了：“竟然是雞肉羹？”

“怎麼，不合口味？”金大姨微微一怔。“我記得你蠻喜歡雞肉的，不行我讓廚房換別的上來，上百口子人的廚房，總不能只做雞肉羹的。”

“不是這事。”公孫珣盯著眼前的雞肉搖頭笑道。“只是突然想起小時候的一件舊事而已……”

“什麼舊事？”金大姨是真的好奇了。

“時間太遠，不是很確定了。”公孫珣一邊用筷子扯開燉的稀爛的雞肉一邊說道。“我說出來，大姨幫我想想有沒有這回事……我隱約記得是我五六歲的時候，有一次過年前後吃飯，正吃著呢，我忽然就想吃雞肉，可炕桌上的雞肉卻已經被吃光了，好在家中有不少剁成塊、醃漬好，又系在屋簷下凍著的雞肉，於是母親就讓李三姨去外面拿些凍上的雞塊來給我煮……”

“我記得！”對方話未說完，金大姨就笑了起來。“你沒記錯，確實有這件事情，不過煮肉的不是你李三姨，根本就是我！照理說，凍肉應該先用溫水化開，然後才能煮。但是當日不是正在吃飯嗎，而我們那群丫頭又正在最能吃的時候，我就怕那些人把好吃的都給我搶光了，所以就偷懶，直接把整塊凍雞肉放進了釜裡，點上火就回來了。結果最後滾燙的雞肉羹端上來，外面的不少肉塊都熟了，裡面卻還凍的生硬，根本掰扯不開……主母當時氣得不許我吃飯，急得我一個人在旁邊掉眼淚。”

“原來還真有這事？”公孫珣也笑了。“我還以為是記錯了……只是大姨，做飯我是不懂的，可是這個凍成一團的雞肉，你說明明溫水衝幾下就能化開，為什麼放在釜裡煮到水都沸了，外面的肉都熟了，裡面卻還是冰疙瘩呢？”

“這個道理我哪裡懂？”金大姨搖頭笑道。“小時候還幹些粗活，可用不了兩年，咱們家生意就大起來了，就算是我也不用親自煮飯了，如今更只是會算賬而已。”

“我倒是有些想法，不知道對不對。”公孫珣低頭道。“你看……其實論起化冰，這溫水和沸水的效用未必就差哪裡去，畢竟它們都比冰要熱很多。可是，從我們人的角度來感覺，溫水是可以接受的，而沸水卻是超出限度的，所以就難免高估了沸水的效用，而低估了溫水的能耐。”

“道理是對的！”金大姨略一思索就連連點頭。“少君不愧是主母的獨子，這種聰慧……不過阿珣，你是不是有話要與我說。”

“是。”公孫珣正『色』答道。“我知道來之前，母親曾經與大姨有交代，說我要是交結洛陽各路大人物的話，無論花多少錢都不要管，而衣食住行之類的，卻一定有不許豪奢過度的限制。”

“確實如此。”

“不瞞大姨，我想做一件事情，要花很多錢，但我覺得這也算是結交人物的一種方式，所以才先說了那件舊事。”

“阿珣不妨說來聽聽，只要確實符合主母的要求，再多的錢我都不會加以限制的。”

“是這樣的，大姨你看，這緱氏山腳的官道是洛陽東南的咽喉要道，往來的人流、車輛真的是川流不息，而此處卻只有一處亭驛，所以每次都只能給官位最大的人提供食宿，卻將不少人拒之門外。因此我想將對面的酒樓和附近的空地一起買下，在此處建立起一座大大的義舍，不分身份，不論出身