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這是橫向吃。食堂師傅秉承了這一優良傳統，充分利用原材料，發展縱向吃，例如肉，第一頓吃燉肉，剩下的可以加點麵糊做成炸肉丸子，炸肉丸子也吃不完，可以加菜加水，做成丸子湯，肉丸子湯還吃不完，不要緊，把肉丸子撈出來，碾碎了，還可以炸藕盒、茄盒、土豆盒。
“一天兩頓的吃，真受不了。”
“我是三頓。”張健通常連早飯也在餐廳解決，他是餐廳的骨灰級粉絲。
“不能回家吃嗎？”
“當然不行了。”張健開始給林蕙然上課：“一旦碰上這種命案，我們就要全力以赴，以最快的速度破案，這樣才能對得起我們的職責—”
難得林蕙然今天開口詢問，張健滔滔不絕給林蕙然上開了課，給林蕙然講述加班以及在單位吃飯的必要性及重要性。林蕙然輕嘆一口氣，耐心聽完了張健的長篇大論。
張健只以為林蕙然嘆氣是因為晚上要加班，開始安慰她：“小林，你剛來，不熟悉情況。你要漸漸習慣我們刑警的工作和生活方式，我們刑警是一個高尚並且辛苦的職業—”
林蕙然不敢再發表言論，生怕再次引起張健的滔滔不絕之言。
張健其實原本並不是一個話嘮，沒有辦法，完全是工作造成的，如果這也算職業病的一種的話，那他是重病患者了。新進警察的一個工作特點就是，好事輪不到你，輪到你的都不是好事，如果真有好事輪到你了，那麼也是別人剩下的，實在不想要的。張健進刑警隊之前，在看守所，看守所裡都是犯罪嫌疑人，雖然工作不重，但是很無聊，張健上班就是看完武俠小說，看得整天頭昏眼花，後來覺得連看小說也無聊得很，他就開闢了一個新的娛樂專案—找疑犯聊天，權當摸查情況。後來又去了刑警隊，沒幾天碰上一個殺人案，跟同事去蹲點，一蹲就是幾個月，蹲點更加無聊，因為跟你聊天的就一個人，等公事私事聊完了，剩下的節目就是吹牛，說些不切實際的幻想，還不能看武俠小說，不能玩遊戲機，萬一入迷了，嫌犯回來了
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