第七百零二章 瘋狂的麻辣燙

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

蘇昱在俗遇麻辣燙，只待了兩個小時就走了。

今天過來，主要是俗遇麻辣燙第一天開張，就算他不是老闆，也會過來看一下的，何況他還是最大的老闆，不過來都說不過去了。

但蘇昱實在是太忙了，現在春節將至，更是有很多工作等著他處理。

所以，他可以過來參加俗遇麻辣燙的開張儀式，但卻是沒有辦法整天都留在這裡不走的，兩個小時就已經是極限了。

最重要的是，蘇昱留在俗遇麻辣燙，也幫不上什麼忙，也只是在旁邊看著而已。

總不能讓他親自上手去煮麻辣燙吧，就算他願意煮，也起不了多大的作用，還礙手礙腳的佔地方，反而更加耽誤事情了。

所以，蘇昱還是提前離開了，就讓顧念真看著店就好了。

只不過，在走之前，他也安排人手過來這裡看著，避免這裡發生意味，他可不希望這第一天開張，就鬧出不愉快的情況，還是提前安排人維持秩序比較好。

做了這些事情後，蘇昱才回新潮流傳媒公司做事了。

晚上，顧念真給加班的蘇昱打來電話，說了一些俗遇麻辣燙第一天開張的業績。

俗遇麻辣燙，沒有讓人失望。

開張的第一天，就賣出了28萬元的麻辣燙，這就是俗遇麻辣燙的單日收入。

很難相信一家麻辣燙店，在一天之內可以賣出28萬元，而且單價並不貴，和市場價是相近的，這更是難以想象了，但俗遇麻辣燙就做到了。

按照統計，俗遇麻辣燙的人均消費在六十元左右，28萬元的麻辣燙，就相當於接收了超過5000人次就餐。

28萬元的單店日收入，不是沒有出現過，但往往都是人均消費較高的餐廳。

而俗遇麻辣燙的單價並不高，人均消費也是在六十元，這比其他麻辣燙店的人均消費要高一些，但絕對算不上是人均消費高的餐飲，可還是做到了28萬的營業收入，還是讓人很驚訝的。

當然，俗遇麻辣燙的面積雖大，但也不可能在一天之內就坐下5000人次的。

28萬的日收入中，有七成以上的消費，都是來自於打包帶走，只有三成才是留在店裡吃的。

畢竟，很多消費者見到店裡已經找不到位置了，但又想吃這裡的麻辣燙，就只好直接打包帶走，就不留在店裡吃了。

如果所有的消費者都要在店裡吃的話，那俗遇麻辣燙也沒有辦法做到28萬的日收入。

而且，俗遇麻辣燙還沒有開通外賣，也就是消費者只能上門來買，而不能透過外賣訂單來買麻辣燙，在沒有開通外賣的情況下，還可以做到28萬的日收入，這就更厲害了。

事實上，這種成績在同行之中，不說前無古人、後無來者，但至少也是名列前茅。

要是，俗遇麻辣燙可以一直保持這種業績，日收入都在二十萬以上，並且保持一年以上的時間，那的確算是空前絕後了。

顧念真已經估算過了，如果俗遇麻辣燙的日收入，每天都可以在二十萬以上的，淨利潤率起碼可以做到60%，這還是減輕店租和稅率等成本的情況下，而實際利潤應該會廣告。

畢竟，每一天的日收入都是20萬的話，那一年營業收入就是7200萬，所有成本都被平攤了，利潤自然會很高。

不出一個月，俗遇麻辣燙就可以收回前期的所有投資，這可是要遠遠超過同行了。

怪不得，顧念真在打這個電話的時候，語氣會那麼激動。

蘇昱聽到這個收入的時候，也是很意外，他是知道俗遇麻辣燙的生意很好，但也沒有想到一天可以賣出28萬元的麻辣燙。

要知道，麻辣燙並不貴，單價很便宜的麻辣燙，卻可以賣到這麼高的收入，可想而知，銷量是有多好了。

看來，俗遇麻辣燙的潛力，比蘇昱想象中還要高很多。

至於俗遇麻辣燙的生意，可不可一直這麼紅火，這個問題他是不擔心的。

俗遇麻辣燙不是以取巧的方式，來提升生意，而是以美味來吸引消費者的，只要老百姓還喜歡吃，那俗遇麻辣燙的生意就不用擔心會黃，只會越來越紅火。

而且，俗遇麻辣燙還沒有開通外賣業務，就有28萬元的收入，如果開啟這個業務的話，收入豈不是會更高。

顧念真也統計過了，俗遇麻辣燙今天的顧客，有接近四成，是來自於以前的熟客，這也就是有六成的顧客是新客，而這些新客在吃過一次俗遇麻辣燙，必然會