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，1個洗碗，1個摘菜、1個裝盤，煮飯，2個走樓梯（跑菜），2個插班
安保部安保員：10人
工程部維修員：5人
文娛部員：若干
然後將其劃分為大堂部，安保部，工程維修部，廚房部，銷售部，管理部，文娛部在其中各選出一名部長，直屬上司是掌櫃，其餘人員則直屬所在部門的部長管轄，而負責財務出納的，直屬上司是大掌櫃
其餘人員需要簽訂勞動合同或者活契，違約者則需要付給對方十倍的違約金，而至於廚師則需要簽訂死契，方可把方子交給此人
各個部門各司其職，然後按照當月的業績給沒人在底薪之上按一定的比例分紅，然後每月各部門各推選出一名員工，獎勵白銀一兩，如部長有徇私舞弊者，員工可直接向掌櫃的檢舉部長，查明屬實撤銷部長之職業
而部長也有權利檢舉所屬成員，兩者相互監督，如果某個部門的成員出了問題，部長難辭其咎，而掌櫃的也是一樣，出了事兒東家直接找掌櫃的麻煩，也可以檢舉掌櫃的，如果部門內有哪個成員做得好，掌櫃和部長了聯名舉薦升其職位或者調任更好的崗位
60 王妃人選
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