第249章 不是來打打牙祭

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趙國強把梓萌迎接到店內，親自為她奉上茶水。

梓萌是他的財星，就是讓他趙國強把她天天供著也願意。

坐了這麼久，她確實也渴了，不客氣地端起茶水喝了幾口，抬頭看向黑板上的菜牌。

那個時候的小縣城，還沒有列印菜牌這麼先進的東西，清一色黑板報。

菜名菜價都用粉筆寫在黑板上，反正菜的樣式也不多，無非就是魚肉類，做法也大同小異，吃肉喜歡吃坨坨肉，什麼肉都要大坨的才過癮。

梓萌看了眼黑板牆上的菜譜，排在前面的就是她上次教大廚做的那幾個菜，其餘的還是原先的老菜。

“趙老闆，怎麼還是那幾個菜？”她指著黑板牆說。“為什麼不創新一下？吃來吃去就是一樣的菜，雞、鴨、魚、肉除了一種吃法就找不到另一種吃法了嗎？”

“嘿嘿！”趙國強不好意思地搓著手。“沒辦法，他們腦瓜子笨，除了傳統的做法，他們真的做不出新花樣，還好有你的幾個新菜撐門面，最近上我這吃飯的人都是點你的那幾道菜，他們都說好吃，吃了還會再來吃。”

“拿紙和筆過來，我給你們再列一張明天的選單出來，那些家家戶戶都能做的菜都不要上了，人家出來外面飯店吃就要吃個平常家裡吃不到的做法，什麼都燒成坨坨，誰還不會做啊？”

那個時候的人生活差，覺得有坨坨肉就是很幸福的事了，哪有那麼多講究。

可明天，省城的大老闆要來，那可都是見過大世面的人，再用原來的一套就真拿不出手了。

“你說得對，那明天就指望著你給整幾道新菜來壓場子。”趙國強眼巴巴地看著梓萌。

“我不救也沒辦法，人家省城來的老闆們，他們大老遠跑來，不是來你這飯店開開暈、打打牙祭，他們和你平時接待的那些客人不一樣，所以，必須得準備一些拿得出手的食物來，所謂拿得出手，不是多就是行，而是要精緻，還要美味。”

“你說的太對了，隨著我們店名氣越來越好，慕名而來的客人基本都是你說的那種人，他們是為了美食而來，絕不是為了打牙祭而來，這些客人往往層次比較高一些，只要好吃，價錢高點也無所謂。”趙國強十分贊同她的說法。

正說著，飯店的胖大廚和幾個夥計進來了，看到梓萌後，胖大廚很有喜感地跑向她。“師、師傅，你來了啊？要是知道你會來，我就不回去睡覺了。”

梓萌讓廚房的幾位都坐下來，然後問他們。“現在你們有些什麼樣的食材？我必須清楚地知道才行。”

“師傅，我們今天買到一批山貨，有野山雞和野兔，都是活的，全養著呢。”胖大廚高興地說。“在我們宿舍後院養著，那裡還養了好多活雞、活鴨，活魚，豬就沒法養了，明天有新鮮的肉送來飯店，你放心，一切食材都是最新鮮的。”

“很好。”梓萌認真地說。“你們聽好了，最好是拿筆來記一下，省得記不住。”