第106章 廚藝對決（七）

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“喜新厭舊是人類的天性，所以當人們開始接受我的料理的時候，我就已經將原本的劣勢轉化為了優勢。” 不過這也只是一次比賽而已，如果真要是讓人們選擇誰的料理長期來吃的話，那毫無疑問依舊是布洛克，因為一時的驚豔比起飲食習慣還是有些無足輕重。 白啟雲深知這一點，但是他並沒有點破。 “所以我之前才會擺出那麼誇張的陣勢，讓大家都吸引過來嚐嚐我的料理，畢竟不是每個人都願意對著未知伸出舌頭。” 對，就像是之前的那個小鬼頭，直到結束他也沒跟著他母親回來嘗上一口，這也正是這場比賽的隨機性。 總共四十五人投票，白啟雲大約估計了一下，其中真正過來的也就四十二三人，在場的眾人裡，至少有那麼一兩個生面孔他沒見過。 也就是說，吃過他料理的人，基本上都把票投給他了。 說到這裡，白啟雲頓了頓。 “除此之外，料理上你的問題也很突出。” “料理？” 或許是沒想到自己料理上有什麼問題，布洛克情緒有些激動。 “那不可能，我今天做的料理都是平時裡大家最喜歡吃的，怎麼可能會有問題！” 今天布洛克做的正是她最拿手的烤肉排蓋飯，號稱她的王牌料理，怎麼可能會在這個地方出錯。 見此，白啟雲不由得嘆了口氣。 雖然對方有些激動，但他必須指出來對方到底在哪裡犯下了錯誤。 “烤肉排蓋飯固然不錯，但是你在料理過程中似乎太過注重第一口味道的衝擊力了，而且你又不喜歡加調味料，只想著保持肉的原味，那這樣的肉第一口吃起來倒還沒什麼，但越往後吃就會越膩。” “可....可之前大家都喜歡這道菜啊。” 白啟雲的話，就連布洛克自己都覺得有道理，但是她依舊有些不死心。 畢竟平日裡大家對這道菜的反響確實不錯。 “是啊，平日裡。但是你沒有發現今天有什麼不同嗎？” 白啟雲對著眾人看了看，將布洛克的視線引了過去。 “今天...有什麼不同？” 半蹲著的布洛克喃喃自語，她今天窩在屋子裡也沒出去，著實不知道外面發生了些什麼。 “鎮子裡的居民大多都是獵手，即便不是獵手也是要幹一些重體力活的人，所以往常他們當然會對這種有些油膩的食物比較青睞，用他們的話來說就是——‘香’” 當能量需求大的人碰上這種食物，會自然而然的產生需求，所以在平日裡他們的評價才會那麼高，而且從料理角度來講，布洛克的廚藝也並不差，只能說她是被一些看不見的東西給迷惑了。 “但是今天卻大不相同，鎮子裡的人今天一整天都圍在霍普金斯的門前等著訊息，根本沒幹什麼重體力的活，所以他們也就不像平常那樣胃口大開。” 對，在之前白啟雲讓熒去檢視一下霍普金斯家門前的情況就是為了這個，而事實也正如他想象中的那般。 “可你不也做得是蛋炒飯這種油膩的料理嗎？” 但很快，布洛克就發覺到了其中的不妥之處。 對於她的話，白啟雲扁了扁嘴。 “你要是這麼說的話，那也沒錯。” 很顯然，獲勝的奧妙並不在於料理是否油膩，而是在於它到底有多油膩。 少年清了清嗓子，繼續講述著他的想法。 “你說的沒錯，我的料理確實有些油膩，但是這是在考量了比賽時候顧客們的狀況才選擇的。” “狀況？” “對，今天的清泉鎮居民雖然沒有外出勞作導致他們胃口不想平常那麼大，但是他們的食量短時間內卻不會有顯著的降低，所以我才選擇了炒飯與配菜這樣的組合，而且配菜我還選擇了用辣椒來勾起他們的食慾來確保萬無一失。” 而且選擇回鍋肉與麻婆豆腐也是有講究的，其一就是說過的辣椒配料，其二便是與炒飯的契合度，選擇兩道有湯汁的料理，可以直接將湯汁淋在炒飯上，將口感進一步提升。 豆腐，蝦仁，回鍋肉，炒飯，都是可以一口吞進去的東西，白啟雲並沒有因為清泉鎮臨近水域就選擇一些吃起來很費勁的海鮮河鮮，他這一餐的目的就是能讓人恩心無顧慮地吞下每一口料理。 他這道料理所追求的正是‘爽’之一字。 “原來...如此。” 話說到這裡，布洛克才算是明白了對方選材的用意，與此同時，她也總算是知道了自己料理上的不足。 她坐在地上，徹底沒有了之前那意氣風發的樣子。 “所謂料理，就是要以人為本，食為輔的東西。” 念出了記憶中那老爺子常用來教育他的話後，白啟雲不禁笑了笑。 也沒有管身後的布洛克到底聽沒聽懂，他踏著輕快的步伐離開了場地，不再在意比賽的事。 當然，他離開的時候身後還跟了幾隻跟屁蟲。 熒扶著香菱遠遠地吊在了後面。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！