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“嗯咳!”袁權在隔壁輕咳一聲,然後又沒了訊息。
郭嘉臉色微變,訕訕笑了兩聲,隨即又揚聲笑道:“袁夫人不必如此,我是個很公平的人,絕不會喜新厭舊。論庖廚,夫人當之無愧的第一,其他幾位夫人只能爭第二了。”
“祭酒誇獎,承受不起。對你而言,鍾夫人才是第一,千萬莫要失言,讓我難做。”
“呃……夫人言之有理,言之有理。”郭嘉連連拱手求饒。
小喬看在眼裡,喜得眉開眼笑,放下食案,向孫策眨眨眼睛,說了一聲“大王慢用”,拉著大喬回艙去了,圍著袁權輕聲說笑,親熱異常。
孫策夾了一筷子魚,蘸了些湯,放在碗裡,然後將剩下的推到郭嘉面前。郭嘉卻不去夾肉,掀開魚腮,掏出魚腦來,蘸了些醬,放進嘴裡。
“大王有所不知,吃魚就得先吃魚頭、魚尾,才能嚐到滋味,然後再大塊朵頤。若是先吃魚身,腹中飽了,就沒有興趣再吃頭尾,著實浪費。”
孫策剔出魚刺,丟在一旁的碟子裡。“不知奉孝眼中,誰是魚頭,誰又是魚尾?”
“益州當為魚頭,冀州當為魚尾。”
孫策慢慢品著魚,沒有說話。益州是魚頭,冀州是魚尾,關中的朝廷自然是魚身。天下一盤棋,郭嘉不知不覺的已經習慣於全域性思維。這是一個不錯的成果。
“先吃魚頭?”
“當然,魚頭有腦,涼了就不好吃了,要趁熱。”郭嘉一邊拆開魚頭,一邊說道:“大王見過殺魚嗎?”
孫策笑而不語。以船為家這麼久,他當然見過殺魚。殺魚很簡單,棍子敲頭,先將魚打暈,然後刮鱗破肚,清理內臟,清洗一下就下鍋,手藝好的處理完畢,魚還是活的,在鍋裡亂跳。
郭嘉手法很熟練,倒是經常吃魚頭,沒一會兒功夫,魚頭就被拆散,骨是骨,腮是腮,清清楚楚,魚腦則被他送進了嘴裡。“外用蠻力敲其頭,內用猛火烹其腦,火候一到,自然頭散腦熟。”
孫策忍俊不禁。出了朱建平那件事,郭嘉第一反應就是戲志才在搗鬼,雖然他不反對休整一年,但被人逼著班師,對郭嘉來說非常丟臉,所以他一直想著怎麼回報戲志才。這個作戰方案應該就是從這個思路出發而設計出來的。
他雖然也惱火,但他沒有郭嘉這麼敏感,更不會和戲志才鬥氣——那是郭嘉的責任。益州易守難攻,急不來,周瑜、黃忠眼下的進度已經很難得,再催促他們只會適得其反。況且袁譚盡起二十萬大軍來爭青州和兗州,情況更緊急,這時候將主力調往益州,實在不是明智之舉。
郭嘉是個聰明人,他當然會考慮到這些,也有他的理由。先聽完郭嘉的理由再做評價不遲。
袁權走了出來,後面跟著大小橋,一手端著一隻食案。“食不語,寢不言,尤其是吃魚的時候。你既然喜歡魚腦,下次專門做一碗魚腦羹讓你嚐嚐,今天先將就一下,吃碗蛋羹吧。”
袁權說著,將食案上的碗端下來,放在孫策和郭嘉的面前。一人兩隻碗,一碗蛋羹,一碗魚丸蓴菜湯。蛋羹金黃細嫩,魚丸潔白,蓴菜碧綠,看起來就爽心悅目。袁權低著頭,輕聲說道:“既然說事,魚就別吃了,小心魚刺。”說著,便將孫策剛夾了一塊肉,郭嘉剛吃了一個頭的魚收走了。
“唉……”郭嘉遺憾不已。“我還有魚尾沒吃呢。”
袁權卻不理他,帶著大小喬轉身回艙,順手帶上了艙門。孫策拿起食匕(湯勺),舀了一隻魚丸,放在嘴裡,魚丸很有彈性,卻又不老。孫策很喜歡,連聲勸郭嘉嚐嚐。郭嘉也嚐了一隻,好奇不已。
“這也是魚嗎?”
“她們新創的做法,選肥魚,剝鱗去刺,用力捶打,直至魚肉成糜,摶成丸狀,有魚之鮮美,無魚刺之虞,尤其適合孩子吃,我家那幾個小子最喜歡這道菜。你家鍾夫人也嘗過,還特地問了做法,沒給你做過?”
郭嘉愣了一下,隨即笑道:“她那麼忙,哪有心思做這種菜。”他舀一顆魚丸放進嘴裡,咬了一口,連連點頭。“這做法好,魚肉就該這麼吃,要好好捶打,味道才好。”
“那你打算怎麼捶打?”
“捶打之前,當然要先去頭去尾,剝鱗剔骨,然後聖王之道、祖宗之法,一棒一棒的捶過去,捶成肉糜方止。”
孫策忍不住笑了一聲,將送到嘴邊的蛋羹又放了回去。他可不想笑噴出來,搞得到處都是,還是費神收拾。
“那魚尾又該怎麼處理?”
“常言道:一斤魚,十斤力,
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