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賣蔬菜水果他們沒有意見,都是要賣的,但是肉類,是不是太挑戰廚師協會了?
喬知言點了點頭:“我們總要與那邊的小吃攤做出些差異化。”
他手指的,正是在準備出攤的藍星小吃攤。
雖然兩邊體量完全不在一個層級上,但彼此之間也算得上是競爭關係,他們總要有一些優勢,才能搶得了生意啊。
“可是誰來買呢?”王志新又提出了新的困難之處,“沒人會做。”
喬知言就看向了他:“你現在會做雞肉有關的菜了嗎?”
王志新一頓,含含糊糊地說道:“會做一些了。”
喬知言就點了點頭:“這不就是了,總會有人會的。”
何況肉不像蔬菜,不能存放太久,只要冷凍起來放一兩年都不會壞掉。
他的視線落在放映機上,只要連續不斷地迴圈播放一些烹飪教程,總會有人好奇想學的,而且他們週末也可以組織一下免費的烹飪教學,日久天長,還怕沒人會買新鮮食材嗎?
這樣的安排似乎是可行的,那就想辦法按照這個思路開始做吧。
中午的時候大家在食堂開火做了一餐飯,然後就到宿舍進行休息。
對宿舍他們也沒有什麼意見,畢竟當兵的時候,再艱難的環境都睡過,何況又不是要他們一天都在這裡睡,將就一下就過去了。
下午的時候,一些食材就陸續的運送過來了,不過到的是大米、黃豆、雞蛋等可以常溫儲存的食材,像蔬菜、豆腐這樣對新鮮度有要求的食材,會在明天上午送過來。
送過來的食材要進行檢查和記錄,這樣才能保證賬面的完整和無誤。
最後是準備明天早餐要用的食材,像大米和黃豆都要提前泡著,明天才好打磨成米漿、豆漿。
喬知言估算了一下用量:“早餐每樣就做二十份吧。”
王志新有些震驚:“這會不會太少了?”
每樣二十份,滿打滿算才能保證五十個人的早餐用量,可是這個小區有一兩千人呢。
喬知言一點都不好高騖遠:“明天是第一天,我們準備少了,大不了早點閉店準備午餐,準備多了,你買回去?”
那必然是不可能的,所以王志新閉了嘴。
第二天開店時間是五點,王志新和其他兩個人到了社群食堂,當然,喬知言也到了。
有在農場食堂幹活的經驗,他們很快就互相分配好了工作,開始準備起來。
有人負責打豆漿、有人負責做豆花、有人負責做米糕等等。
喬知言也拿了大米淘洗後,開始熬粥。
時間一晃就到了六點,有人開始出門鍛鍊,看到這邊新開的店面就好奇地看一眼,王志新看了看,都是老街坊了,便大聲打招呼,邀請他們進來捧個場。
然而人家都是有自己的事要做,都是簡單回應了一下,進就不進了。
出師不利啊。
喬知言垂眸想了想:“把桌子搬出來,然後把做好的早餐也擺到桌子上。”
既然別人不願意進店,他們就把食物擺出來,或許就有人願意來看看呢。
這想法可以,他們迅速行動。
雖然在桌上都擺滿了他們製作出來的早餐,但還是無人問津,願意主動嘗試新東西的人還是少數。
幸好,喬知言只讓做了二十份。
等啊等,他們終於迎來了第一批客人。
王志新的家人聯袂過來,除了王志新,一家五口來的整整齊齊。
不過不是所有人都留下來吃早飯的。
王志新的兒子王亮和他的妻子已經服用過營養劑了,就是過來看看父親工作情況。
畢竟他們的工作地點離這也不近,哪有空中午跑回來吃午飯呢。
不過王志新還是跟他們商量:“帶兩塊米糕走吧,好吃的。”
王亮和王太太都拒絕了,覺得沒有那個必要。
不過他們看著這空蕩蕩的食堂,覺得還是要支援下父親的工作,所以他們說晚飯一定回來吃。
王志新心說當我稀罕你們來一樣。
不過王奶奶帶著孫女和孫子是在這裡吃的。
面對琳琅滿目的吃食,三個人齊齊犯了選擇困難症,然後就把求助的目光投向了王志新,讓他幫忙選擇。
王志新當然是想讓他們把所有的早餐都點一遍啦。
不過那是不可能的,他們也吃不下那麼多啊。
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