第288章 牛肉湯麵

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胖子和周海所乘坐的車子開道，沒有朝著小吃街走，而是另闢蹊徑，朝著莫城西側駛去。

周海沒問，畢竟胖子對吃食的追求，已經超出了填飽肚子的要求，即便是吃一頓牛肉麵，都能給你找到讓人懷念的味道。

隨著胖子的指揮，十幾分鍾後，老王的車子停了下來。

周海朝車窗外望望，這裡就是一個看似普通的農家院落，似乎是莫城的職業學院後身，門口掛著一個碩大的牌子，就寫了一個繁體字“面”。

胖子招呼眾人下車，“到了，就是這裡。”

黃仲生探頭朝裡面看看，一個空落落的院子，比較復古的木質建築，原木立柱配上白牆灰瓦紅燈籠，瞬間給人的感覺就很寧靜。

不過並沒有什麼人，也看不到那屋子裡面的情形，窗子上都是菱形的窗欞，只能看到院子裡面有幾個大灶咕嘟咕嘟煮著什麼，不過那味道真的太誘人了。

幾人快步進入院落，順著石頭鋪就的小路走進一扇木門，一進門，這才發現這個店鋪別有洞天，裡面清一色的都是木質桌椅，是那種整塊原木劈開切削成厚厚的板子做的桌面，樸實無華。

大廳都是小桌子，完全沒有空位子，一個穿著藍色碎花褂子的小姑娘跑過來。

“幾位沒位子了，等等嗎？”

胖子擺擺手，“我姓徐，我提前打電話預定的包房，給我們的面做好了嗎？”

小姑娘趕緊點頭，領著這些人朝一個房間走去。

一進屋黃仲生有些愣了，房間是兩張長條桌，還有長條椅，就是那種老式大食堂的感覺，壓根不是什麼圓桌，這樣的房間難道也叫包房？

“咱們分開坐？”

胖子一擺手，朝著黃仲生晃晃大腦袋。

“趕緊坐吧，這裡不是東南的大飯店，就是吃麵的地方，想要別的也沒有。

不過這裡的面，真的是沒的說，比一般的地方都有特色，不是我吹嘗過你就知道了。”

隨著胖子話音，門口一挑簾兒進來幾個人，端著一摞摞碩大的瓷碗，如若在平常人家，這個碗的大小足夠用來當面盆了，將碗放在桌子的一角並未分下來。

後面跟著過來的姑娘，端著小碟子勺子筷子，分別給每個人面前擺放了一套，擺弄好就出去了。

黃仲生他們一個個就這樣靜靜地看著，看看碗看看面前的餐具，又瞧瞧胖子。

“然後呢？”

胖子翻了一個白眼，“我說黃大哥，咱能不能老老實實看著，如若今天的面不好吃，你吃我行吧？”

黃仲生思索了一下搖搖頭。

“你都是肥膘，不好吃榨油還成！”

眾人鬨笑，胖子也不生氣，起身去身後的小桌子上，將兩個裝調味料的盒子端過來。

一張桌子放了一份，鹽、胡椒粉、辣椒油、麻油、陳醋、辣菜絲、鹹蘿蔔條，還有一碗白白的凝固油脂，距離很遠就能聞到那股濃厚的味道，應該是豬油。

此時門口再度傳來聲音，一挑簾兒這回是端進來幾個大盆，兩盆煮好的面，兩盆冒著熱氣的濃湯，還有兩小盆切成片薄片的牛肉。

身後還有一個姑娘，端著兩盤蔥花香菜，還有一盆蘸醬的蔬菜和肉醬，每個桌子上瞬間擺的滿滿當當。

那濃郁的味道，瞬間吸引了所有人的目光，即便周海才吃過飯沒兩個鐘頭，也忍不住吞了吞口水，就是單純的牛肉味道，濃香四溢簡單純樸，卻勾引著你的饞蟲。

兩個姑娘走到面盆前，端起那小盆兒一樣的大瓷碗，挑起一些面墊在底部，上面擺上一層牛肉片，不是幾片是一層，看著好像一盆肉的感覺，隨即舀起一勺子牛肉湯淋在面和肉上，最後是撒上蔥花和香菜。

不用別人說，一個個開始將盛好的面，朝最裡面傳過去。

只是端上來不動，也就能聞到一點兒牛肉湯味兒，而如今濃湯淋在牛肉麵上，再加上蔥花和香菜，這種複合的味道瞬間被激發出來，口腔中的津液分泌的更加旺盛了。

姑娘手很快，片刻就盛好面，這時又有一個姑娘端著兩個笸籮進來，每桌放下一個笸籮，揭開上面蒙著的白布，一笸籮烤餅子呈現在面前。

這是東南當地的一種麵食，不是蒸的而是在大鐵鍋上，不放油生生烤出來的，外表焦黃酥脆，掰開面餅裡面是軟軟的，濃濃的麥子香氣，經過鐵鍋的烘烤四溢著。

胖子起身抓起一個餅子掰開，一半撕成小塊丟在牛肉麵湯中，一半夾著黃瓜條、蘿蔔條和肉醬，咬了