第118章 炕小魚

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

胡杺介紹過廚房，卻沒有帶沈依依進去，而是領著她再朝後走，上了一棟二層的小樓。

小樓前有古樹成蔭，擋住了外界大部分的視線，顯得格外清幽，雖然樓上灶臺火爐齊全，但怎麼看都更像是一處繡樓。

胡杺放下團團，對沈依依道：“我問過了，你今兒獻廚，就在這裡，你先看看，若是不滿意，記得告訴我。”

沈依依四下看了一圈，廚房裡廚具食材，一應俱全，她拿起菜刀，試了試手感，問胡杺道：“十小姐，東西都不缺，我現在就給團團煮道魚，如何？”

“行。”胡杺興致頗高，“我看你煮魚。”

丫鬟們不用吩咐，馬上送了宰好洗淨的魚進來。

沈依依讓小胡椒生了爐子，架上一口鍋，開始煮白水。

魚還沒處理，就煮白水？胡杺雖然不下廚，但因為愛貓，天天看廚子煮貓食，多少懂一些，疑『惑』問道：“沈大小姐，你這是要煮什麼魚？”

“白水煮魚。”沈依依答道。

說話間，水開了，沈依依豪邁地抓起案板上的魚，丟進沸水裡，蓋上了鍋蓋。

胡杺看得有些傻了：“沈大小姐，白水煮魚，就真的是白水……煮魚？這，這……”

“晉國府的廚子，都給團團做什麼菜？”沈依依問道。

“魚彈兒、青蝦卷、芙蓉雞……”胡杺一口氣說了一大串。

“這些菜，都是以人的口味做的？”沈依依又問。

胡杺點了點頭：“對，以人的口味做的，我全嘗過，味道很不錯，但團團就是不愛吃，都長瘦了。”

“十小姐，貓要少吃鹽，咱們人吃的那些菜，即便它愛吃，也最好不要給它吃。”沈依依說著，掀開鍋蓋看了看，待魚剛煮透，就給撈了上來。

她把火候，掌控得十分精準，這魚肉，少煮一分則生，多煮一分則老，此時盛在盤子裡，肉質潔白如玉，嫩到稍稍一戳，便顫巍巍地抖。

“貓為什麼不能吃鹽？”胡杺一面問，一面拿帕子掩住了鼻子，“沈大小姐，你沒放生薑，這魚太腥了！”

她正在嫌棄魚肉腥臭，團團卻圍著桌子打起了轉，仰著頭，不停地喵喵叫。

沈依依把盤子遞給小胡椒，讓她用鑷子把魚刺夾出來：“貓這麼小個兒，哪能和人吃一樣多的鹽呢？”

其實是因為貓的面板上沒有汗腺，吃太多鹽，會加重腎臟的負擔啦，不過這些常識涉及現代醫學術語，她怕解釋不清，所以選了胡杺聽得懂的來講。

胡杺點著頭，將信將疑。

小胡椒還沒把魚刺夾乾淨，團團已是經不住誘『惑』，一個縱身跳上案板，撲到盤子前，埋頭吃了起來。

團團居然喜歡這盤腥臭撲鼻的白水煮魚？！胡杺驚訝極了：“這，這——為什麼它不愛**心烹煮的菜，卻愛吃連生薑都沒放的魚？”

沈依依聳了聳肩：“我不知道它為什麼不愛**心烹煮的菜，我只知道，貓就該吃簡單烹煮的食物。”

看著團團大快朵頤的樣子，胡杺什麼都信了：“那我讓廚子每天做白水煮魚給它吃。”

“也可以用小火，不放油，慢慢地將小魚炕到兩面金黃，魚骨酥脆，那樣的魚，它應該更愛吃。”沈依依道，“還可以給它煮雞肉，煮雞肝，不過動物內臟要少吃。給它吃白水煮魚的時候，最好把魚刺夾乾淨，免得卡著喉嚨。”

不是所有的貓都天生會吃魚，特別是這種養尊處優的貓，一旦被魚刺卡住，會很麻煩。

其實生牛肉也挺適合貓吃，但考慮到古代沒有體內驅蟲『藥』，還是算了。

胡杺像是撿到了寶，看她的眼神亮晶晶：“沈大小姐，你怎麼會知道這些的？”廚藝再高超的廚子，也多半不會精通貓食吧？

因為她也曾經養過貓啊……只是她的那隻貓，後來讓她姑母摔死了，從那以後，她就再也沒養過了。

穿越前的回憶，幾乎都是灰『色』的，所以她很少想起，唯一的一抹溫暖，也因為孟知，讓她刻意藏起，不過這樣也好，既來之，則安之，一切向前看。

沈依依看著埋頭苦吃的團團，微微笑道：“我也喜歡貓，所以閒暇時會琢磨貓的吃食。”

“沈大小姐不養貓，卻如此精通貓的吃食；我的那幾個廚子，天天給團團做飯，卻對貓的吃食一竅不通，比沈大小姐差遠了。”胡杺一面抱怨自家廚子，一面命人把沈依依剛才說的話記下來，去轉述給自家廚子聽。

結果沒過一會兒，丫鬟卻