第二十二章

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的五枚鴨蛋，十分費解。

圓滾滾青瑩瑩，倒是一水兒的標緻，可任憑他再如何翻來覆去的看，也不過是普普通通的鴨蛋嘛！

長的再好看，也不過是鴨蛋！

“展姑娘特意叫你拿回來的？”潘掌櫃捋著鬍鬚轉了半天，一雙老眼都有些泛花了，依舊想不出個所以然。

夥計點頭，“正是，說叫什麼松花蛋的。可小的想破了頭，也不覺得同松樹有什麼關聯。”

對了，松樹開花嗎？

黃泉州一帶松樹不多見，這個他還真是不知道。

潘掌櫃唔了聲，這才展開袋裡的紙條，眯著眼睛迎著光看了會兒，“罷了，去廚房拿些新鮮的薑末，再要點香醋、醬油。對了，香醋要西邊晉中府的！”

夥計聞聲去了，潘掌櫃自己洗乾淨了手，開始剝鴨蛋，結果剛磕開一個小口子就被燻的哎呦一聲，險些將鴨蛋丟出去。

這，這怎麼黑乎乎臭烘烘的？！別是壞了吧？

他忙不迭的丟開鴨蛋，重新撿起展鴒寫的紙條看起來，繼而失笑，“哈哈哈，這位展姑娘。”

甚麼“質青『色』濃，香氣奇特醇厚”，感情在這兒等著自己呢！

不多會兒，夥計端著個托盤去而復返，一推門就哇了一聲，“哎呀，掌櫃的，這什麼味兒？什麼壞了？！”

就見他們掌櫃的笑呵呵託著一枚淡青『色』的玩意兒，迎光竟是透明的！再湊近了細細看，上面竟帶著花樣！

“這，這是何物？”夥計詫異道。

“呵呵，老夫也是頭一回見，”潘掌櫃感慨萬千的道，“後生可畏，後生可畏啊！”

夥計也是個難得伶俐人，看看桌上的蛋殼，再看看那蛋，恍然大悟，“哦，這邊是展姑娘口中的松花了吧？妙，實在是妙！”

這花，可不正如冬日結的霜花？纖巧而美麗。

潘掌櫃笑呵呵的照著“說明書”，將松花蛋用乾淨的棉線勒成幾等分，興致勃勃的將調勻的薑末、香醋和醬油澆在上面，然後取了一塊放入口中。

果然香味奇特！

蛋清格外有彈『性』，好似冬日吃的那豬肉凍，蛋黃卻已然化了，又滑又膩，好似上等膏脂。

這蛋也不知怎麼弄出來的，自帶一股沖人氣味，方才他剝蛋的時候不知道，險些被嗆出眼淚。可如今被姜醋一調和，竟然奇異的融合成為另一種全新的味道！

妙，妙啊，當真是妙不可言！

“來，你也嚐嚐。”他笑著招呼夥計。

那夥計本是他的心腹，行事自然比旁人鬆快些，見狀也不推辭，只是依言取了筷子，“小的又沾光了。”

然而他剛吃了一口，卻險些吐出來！

“掌櫃的，恁別是耍弄小人吧？”

這，這是個什麼味兒嘛！

夥計苦著一張臉，委屈巴巴的。

難得調皮一回的潘掌櫃笑的像個孩子，臉上褶子都開了花。他揚著手中寫滿字的紙片道：“這可不是老夫的錯，你去找展姑娘去，她說了，因人而異，愛的人自然愛到骨子裡，吃不慣的，哈哈，卻也有吃不慣的道理！”

夥計喝了幾口水，聞言也笑了，“您二位都是大掌櫃的，卻偏偏來戲弄小人，卻叫小的哪兒說理去？”

潘家酒樓的常客忽然發現店裡多了三樣新式小菜：泡菜雙拼、金銀蛋、松花蛋。

客人們覺得新奇，便叫來小二詢問，那小二便笑道：“這是城外一家客棧的點子，除了他們，咱家是頭一份兒的，都十分爽口開胃。唯獨那松花蛋，香味奇特，未必人人中意，只願找個有緣人罷了。”

一家客棧？這名兒卻奇怪。

倒是有幾個人才從外地回來，聽了這話便拍著大腿恍然大悟，“我說這名兒咋聽著這樣熟悉，可不就是前兒我同你們說的城外四十里那家新客棧麼？價錢甚是公道實惠。月前我回來便是打那門前經過，還住了一宿哩！也在那裡吃過泡菜，如今還念念不忘哩，沒成想今兒在這裡倒遇上了。沒的說，小二，且先來一份泡菜，我嚐嚐是不是一個味兒，若是好了，少不得再帶一罐走，家裡的婆娘懷著身子，吃什麼吐什麼，反倒是就著這個能下幾粒米！”

“好咧，”小二爽快道，“誠惠十個大錢，另有新到的兩樣蛋，滋味都甚是美妙，客官可要嘗一嘗麼？”

潘家酒樓的常客哪兒有缺銀子的？即便是不大寬裕，既然進了這門，少不得要打腫臉充一回胖子！

那人略一思索，“聽著名頭倒是