第三十一章

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敢說話，心道這娃娃長得可真俊，比她之前在人家家裡見過的年畫上的福娃娃還好看哩……

因是過年，桌上菜餚尤其豐盛，不光有平日裡常見的幾樣，還有展鴒特意為了過年準備的炸藕合、炸丸子、蘿蔔燉牛腩、栗子燉雞、黃豆燉豬腳、豬蹄肉凍等等，滿滿當當擺了一桌子，想多放幾個碗都沒處下手。

二狗子狂咽口水，喜上眉梢道：“掌櫃的，恁也忒客氣，才剛沒進門就聞著香，俺這肚子里老早就打鼓了。”

活了這麼些年，就數認識了掌櫃的之後過得滋潤，哪怕每日累些，可這肚裡有飯，心裡舒坦！知道明日必然比今日好，後日又會比明日好，哪怕再累幾倍也甘願吶。

見桌上有幾樣不認得，鐵柱就問是什麼，展鴒飛快的瞥了席桐一眼，道：“你們二掌櫃願意吃的涼皮，還有紅糖餈粑。”

說著，又對桃花笑道：“紅糖對女孩子身子好，前幾日你受了凍，等會兒也吃兩塊，不過別太多，不然該不消化了。”

桃花受寵若驚的站起來道謝，只覺得心裡暖暖的。

一聽是二掌櫃愛吃的，鐵柱和二狗子就齊齊不敢出聲了。

倒不是席桐多麼不討人待見，或是人緣多麼壞，事實上，李氏和劉氏以及店裡來的女『性』客人們私底下都特別願意偷瞧他……他平日對展鴒倒是有說有笑，又愛沒人的時候隱晦的撒個嬌，可一旦出了門就板起臉，瞧著就嚇人，客棧上下也只展鴒姐弟不怕他罷了。

展鴒看著好笑。

席桐這人外表看上去好似雪山上凍了千百年的寒冰，鋒利而冷硬，令人望而生畏，然而等你真正瞭解之後會就會發現，他的內心溫暖而柔軟的一塌糊塗。

今兒一大早，這外冷內熱的傢伙就對她發動“沉默”技能，隔幾分鐘就去瞧瞧那盆沉澱著的粉水，回來一句話不說，但表情和眼神卻又勝過千言萬語。展鴒給他看的頭皮發麻，緊趕慢趕做出來了。

其實倒也不難，就是瑣碎些，好在如今有壯勞力打下手，也就那麼著了。

將那盆麵粉水上頭的水倒了，留下的糊糊上大瓷盤子裡頭倒一層薄的，不能直接烤火，得隔著熱水燙熟，出來的就是半透明的白『色』麵皮，滑溜溜極富彈『性』，疊幾下切成粗條就成。

老大一塊麵團來著，洗出來的麵筋卻只有拳頭大小，當真是濃縮的精華。

先蒸熟了再切塊，『露』出來裡頭蜂窩的構造，同那些燙熟了的綠豆芽一併拌入鹽、蒜泥、辣椒油、麻汁醬和香醋，這就成了。

稍後麵皮勁道彈牙，豆芽清新爽口，麵筋吸飽了麻辣酸爽的湯汁，一口下去噗嗤濺滿嘴，不小心些容易被嗆到，可偏偏又不捨得放棄，只是一口接一口的停不下來。

唉，可惜沒有黃瓜啊！真是一大遺憾。冬日裡吃點又酸又辣的涼拌菜多爽，可惜啊可惜，真是十全九美。

席桐也深以為然，特別鄭重的提議，“開春之後搭個暖房試試，種幾樣反季節蔬菜。”

展鴒自然是十二個贊同。

冬天本就漫長難熬，也沒個正經消遣，又整日蘿蔔白菜、白菜蘿蔔的，其他的一律都是菜乾子！雖然確實不難吃，可吃多了到底膩煩，哪裡比得上鮮菜爽口呢？

前兒她實在是吃的有些膩，就連著幾日沒吃菜，結果不出幾日嘴裡就竄出來口腔潰瘍，如今還嗖嗖的疼呢。

今兒她還做了紅糖餈粑呢，可惜上火，油炸的東西便不好多吃，頂多夾一塊嚐個味兒罷了，當真遺憾。

之前買的糯米還剩許多，後頭再做元宵也儘夠了，早起她便蒸了好些，又打發席桐搗爛了，按壓成板，切成長條下油鍋炸，外皮酥酥脆脆的。

豆粉提前反覆篩上幾遍，要細細的才好，鐵鍋裡頭炒熟了再篩，然後與熬成糖漿的紅糖汁兒分前後灑在油炸好的餈粑上頭，擺盤之後看著很是雅緻，吃起來更香甜可口，大人孩子都喜歡。

展鶴這小東西也是個喜歡零嘴兒的年紀，沒等正式開飯就纏磨著吃了小半根，若非展鴒擔心他佔了肚子吃不好飯，那一整根就要沒啦。

好吃不過餃子，主食自然得是這個。

兩種餡兒，大蔥豬肉和蘿蔔羊肉，都剁的細細的，面也勁道，一個個皮薄餡大，褶皺均勻，一口下去肉汁兒都噴出來，頂鼻子香！

鐵柱等人去端了餃子，展鴒頗有些神秘的笑道：“這餃子裡頭啊，我有的放了蝦仁，誰若吃到，來年必然萬事順遂，平安康健。”

好些地方都有往餃子裡塞錢的習慣，如今也有富裕人