第454章 米壽（六）

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吃飯的時候若雲當真是感受到了老六所說的“來自舒安城張家的熱情”——他們四個人卻是八菜一湯。

菜是醬牛肉、炕豆腐、燉排骨、鮮筍炒肉、香椿拌豆腐、小黃魚、乾絲香腸、高湯娃娃菜。

湯是酸辣湯。

菜裡的楊家醬牛肉是老六在若雲跟前反反覆覆唸叨了多年的，自然不能錯過。略微有些紅黑交接的牛肉切得厚度剛好，入口感覺鹹香中帶著一抹甜，細嚼之下滿口鮮香。

若雲吃了一口不由得看向老六讚道：“難怪你老是念叨這醬牛肉，當真是好吃！”

老六咧嘴笑道：“對吧，你再嚐嚐這炕豆腐，我媽的手藝！”

若雲隨即轉向一盤色澤偏褐，又有些金黃色在裡面的豆腐燒白菜。他夾了一塊放在嘴裡，只覺得豆腐表皮略帶酥脆，內裡卻十分爽嫩。最值得一提的是豆腐竟然十分入味，有鹽味跟青菜味——要知道豆腐難做，只要入了鹽味味道便十分鮮美。如今又有了白菜的味道夾在裡面，味道不可謂不香！

更讓若雲詫異的是這炕豆腐竟讓他想起了小時候在老家幹著農活，回家的時候偶爾有一道菜便是奢望。尤其是大娘拿了黃豆換了一塊豆腐，就著農村的土灶跟鍋，因為家裡窮也捨不得多放油，只是一點油抹了鍋底防止粘鍋便將豆腐打了，撒上點鹽巴放在土鍋裡面煎，煎了兩面結了一層褐色的“痂”再放上蔥花，而後半碗水煮開了放上自家種的白菜，大塊白菜下鍋燉熟了出鍋。

大片的白菜葉子裹著外面結痂裡面爽嫩的豆腐含著熱氣大口吃著，那算是若雲小的時候難得的美味了。

而今再次吃到這炕豆腐，加上老六媽媽明顯是多放了一點油，且又是文火慢煎，無論是豆腐的樣子還是口感都要好於小的時候太多。

若雲一口豆腐入腹，忍不住鼻子一酸，看著老六的媽媽說道：“阿姨這道菜一下子讓我想起了小時候吃的炕豆腐了，真的事兒時的記憶！”

老六媽媽似乎也知道若雲的身世，點頭說道：“過去那個時候是條件不好，總想著炕豆腐的時候能多放一點油，是不是？今天在阿姨這裡滿足你這個願望，來，多吃一點！”

若雲重重點頭，接著嚐了後面幾個菜，每一道菜味道都有特色。

如鮮筍炒肉的特點是脆口爽利——鮮、辣！

香椿拌豆腐是時令菜，異香濃郁，有些人吃不慣，有些人卻是愛不釋口——如若雲之類。

小黃魚是冷食，是買來的速食貧，味道不錯。

乾絲香腸給若雲的感覺是鮮嫩、淡香。

高湯娃娃菜則是鮮！

燉排骨不用說了，一個字：香！

最後一個湯酸辣湯當真是應了“酸辣”二字。若雲喝得汗流浹背，跟著老六一樣一邊喝一邊直扇舌頭，同時還十分暢快地再盛一碗。

最後則是老六媽媽從櫃子裡拿出了一瓶酒，沒有商標沒有年份。但是看著明黃色的酒漿若雲便明白這酒已經藏了有些年份了。

他不禁有些動容，席間起身擺手連說“當不起”，卻被老六一把按在椅子上說“不必客氣”。

老六也罷，老六的家人也罷，沒人把若雲當外人，是以若雲自己也沒有太過客氣，最終跟老六一起敬了老太太，也提前給老太太拜壽了。

老六率先拿出了那副從楊懷林那裡求來的大幅壽字，席間展開給老太太看了一眼之後老太太十分滿意，手捧著卷軸愛不釋手。

若雲看得出來，老太太絕對是懂字之人。

因為老太太只是瞥了一眼便說道：“這字寫得有功底，看這壽字應該是從魏碑、隸書起的筆，年齡應該也不是很大，六十歲左右吧！”

若雲跟老六紛紛相視一眼，直言老太太神了。

因為楊懷林六十一。

老六忍不住問道：“奶奶，您是怎麼看出來的，您認識這楊懷林老師？”

老太太搖頭：“我一輩子沒出過舒安城。但是早年的時候不是讀過書也練過字麼。以前讀書的時候經常聽先生對著旁人的字說道，聽得多了也就聽出了一點門道。他說過不同的人寫出來的字大小、結構也都不一樣。一個人，在不同的時間段、不同的心情下寫出的字也不一樣。”

若雲若有所思，趕忙問道：“可是奶奶您是在怎麼看出來他的年齡的呢？”

老太太指了指“壽”字：“你看這個壽字，裡面包含了魏碑與隸書，能夠做到這一點的寫字肯定是上了年紀，練了很多年的。你再看下面的八個字，行止有度，用筆遒勁，正是