第34章

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第34章

“『奶』『奶』，我們回來了。”三人陸續進門，揚聲叫道。

顧『奶』『奶』正在廚房裡忙活著，切好的臘肉丁倒進油鍋一劃拉，發出嗤啦的一聲響，香氣登時飄滿了屋子。

顧『奶』『奶』聞言從廚房探出頭：“回來啦？我正炒著菜，等會兒就得！”

林然然把籃子提到廚房裡，還有那個熱水瓶，對顧『奶』『奶』道：”『奶』『奶』，今晚吃什麼啊？”

“這不，炒個蒜薹臘肉。”顧『奶』『奶』一邊炒菜一邊唸叨：“今兒供銷社運來了一批蒜薹，三分錢一捆，我可搶了好幾把。好久沒吃這口兒了。”

林然然把自己帶回來的肉和芋頭拿出來，洗乾淨手挽起袖子：“『奶』『奶』，我帶了一斤五花肉，紅燒了吧？”

“你這孩子，怎麼又破費！收起來收起來，你帶回去給你弟弟妹妹吃多好。”顧『奶』『奶』連忙攔著。

“我可弄到了三斤肉票呢，我弟弟妹妹吃得著！”林然然已經利索地把五花肉清洗乾淨，用刀背颳了刮『毛』，然後切成了小方塊。

顧『奶』『奶』攔不住她，只好把蒜薹臘肉先盛了出來，用蓋子扣著保溫。她擦擦手，開啟林然然帶回來的熱水壺：“這麼滿滿一壺！你花了多少『奶』票啊？”

“不用票，一『毛』錢就打了這麼多。”林然然笑眯眯道。

“還新鮮著哪，這麼多牛『奶』哪兒喝得完，擱到明天又得倒了。”老太太心疼地道，“不要票也不能浪費啊。”

“不會浪費的，我待會兒做點好吃的給你們嚐嚐。”林然然笑道。

顧『奶』『奶』已經炒了一盤蒜薹臘肉和一大碗西紅柿蛋花湯，林然然又做了一碗紅燒肉和一盤炒牛『奶』，晚飯時間推遲了大半個小時，可把顧家兄弟倆餓壞了。

不過他們都沒有怨言，顧元元抱著碗吃得頭也不抬，顧裴遠雖然面上不動聲『色』，但是下筷子的速度明顯快了很多。

那盤紅通通油亮亮的五花肉，連皮帶肉都燉得軟糯，一口下去能把人嘴唇都黏住。顧裴遠最喜歡的明顯就是這道菜，顧元元則更喜歡那盤炒牛『奶』。

那盤炒牛『奶』白生生的，端上桌的時候顧『奶』『奶』和顧元元都不認識，顧元元還說：“魚魚。”

“啥魚，今天沒買著魚。乖孫，等『奶』『奶』明天早起去看看有沒有魚。”顧『奶』『奶』不明所以道。

“這個是魚魚。”顧元元指著炒牛『奶』。

“這，這是你然然姐炒的蛋吧？”顧『奶』『奶』剛才端菜出來，沒看見林然然炒牛『奶』，還以為是炒雞蛋，“不過咋沒用上蛋黃？”

林然然笑道：“不是魚肉，也不是炒雞蛋，您嚐嚐看就知道了。”

三人紛紛拿起勺子筷子向炒牛『奶』伸去，顧元元吃了一大口，滿足地眯起眼：“好次！”

“有點蛋味兒，我咋還嚐出點蟹肉味兒了？”顧『奶』『奶』眯著眼咂『摸』。

這炒牛『奶』口感鮮甜、嫩滑，的確有蟹肉的滋味兒。顧裴遠將嘴裡的食物嚥下，才道：“是炒牛『奶』。”

“回答正確！”林然然笑眯眯衝他豎起拇指，“就是炒牛『奶』。你吃過？”

“在飯店吃過一次。”顧裴遠輕描淡寫。

“牛『奶』還能炒的？咋炒？一下鍋不都煮成湯啦？”顧『奶』『奶』道，“不過你這麼一說，還真是有牛『奶』味兒，香！然然你快教教『奶』『奶』。”

林然然徐徐道：“牛『奶』加一點澱粉、鹽攪拌均勻，下鍋用小火快炒，像炒雞蛋一樣凝結起來就成了。秘訣是小火快炒，牛『奶』很容易焦。”

顧『奶』『奶』嘖嘖稱奇。

一桌子菜全都吃得乾乾淨淨，顧元元捂著圓鼓鼓的小肚皮倒在沙發上滿足得直蹬腿，顧『奶』『奶』樂呵呵道：“我還是第一次見這小哥倆吃得這麼香。你瞧瞧，裴遠都吃多了，出去散步消食兒了。”

對於一個廚師來說，做的食物受到歡迎就是對她最大的認可。林然然心情大好，把廚房收拾乾淨後就開始做點心了。

林然然拿出芋頭和紅豆，讓『奶』『奶』幫忙做成芋泥和蜜紅豆。自己則把牛『奶』倒進鍋裡，開始煮牛『奶』。

雪白的牛『奶』加白砂糖用小火煮開，邊緣泛起綿密細小的泡沫時就可以用了。把牛『奶』注入一個個小碗裡等待『奶』皮凝固，就挑破『奶』皮小心地倒出牛『奶』，而一層『奶』皮就均勻地