第12章 荷葉糯米雞

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普通的荷葉糯米雞是舊世紀廣省早茶裡的名點，雖然名字裡帶個雞字但也不僅僅只有雞肉，裡面除了雞和糯米作為主食材，熟鹹蛋黃、蝦仁、香菇丁、蘑菇丁等，後來很多人家都會根據自家的口味在裡面新增不同的食材。

系統選用的是白雲山荷花池裡的荷葉，據說那裡曾經有一座寺廟，荷花池裡的荷花每天都聆聽著和尚的佛經，飲朝露食夕霞，末日之後，那裡同樣沒能倖免於難，沒想到系統倒是翻騰出來了。

雞是變異玫瑰紫金雞。這種雞生長的地方有很多食人的玫瑰花藤，看著散發出的誘人香氣，將獵物吸引過來再吃掉。而變異玫瑰紫金雞由於天天吃著這些玫瑰花瓣反而產生了免疫能力。而且，它們的肉質更加細嫩，還帶著一股淡淡的玫瑰花香。

蝦仁用變異金絲紅頭蝦的代替的，這種蝦體長一米多，最大的殺器就是兩隻巨大的鉗子，上面佈滿了鋒利的刺，陽光下還閃著綠色的幽光。這種蝦剝離掉不能用的部分，能食用的肉也就夠兩三個人使用的

鹹鴨蛋是紅麓山變異紅尾松香鴨所產，據系統說，精挑細選出一公一母兩隻鴨子，從小時候起就給他吃最好的松子，鍛鍊它們的肌肉，等到母鴨受精，就單獨選出來，給它聽世界著名音樂家的演奏，保證心情愉悅。

“呵呵，人不如鴨啊……”木秀一臉憂傷，感覺自己白活了兩輩子。

掠過香菇和蘑菇等其他食材不提，木秀先將荷葉和糯米浸泡，瀝乾水份備用。將其餘的香菇和蘑菇丁用沸水汆燙過。

將蝦去除腸泥，用小刀割下有毒的腺體、脂肪，再用沸水汆燙，將水分瀝乾。

然後起油鍋，倒入玫瑰榛子調和油，材料入鍋炒香，加入調味料一起拌炒均勻，等水滾後，勾芡，完成後放涼，作為餡料備用。

將糯米用大火蒸1小時，取出後加入調味料攪拌勻備用。

把荷葉剪成兩半。取1小張荷葉，上面放入糯米，將它壓扁壓平，再放入餡料，中間放入1顆鹹蛋黃，再在上面鋪上糯米，包成四方形。這樣一個荷葉糯米雞就做好了。

木秀一連做了八十多個，給晚上的客人留了五十個的份額。其餘的都被她放進蒸籠蒸好了。

木秀先試吃了一個荷葉糯米雞，拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢；吃進口裡，糯米潤滑可口，雞肉的味道完全滲透到糯米之中，再加上香菇和蘑菇，不會讓人感覺到油膩，反而有一種山林中的清新之感。

“看來我的手藝還是不錯的嘛。系統，這道菜有什麼功用嗎？”木秀自誇道。

“宿主，這都離不開我的英明指導。”系統可不會容忍木秀的自戀，“這道菜雖然也能增加食客的異能，畢竟基本上每個材料都是選擇的變異動植物，但是它對突破在即的人更加有用。很多人都可能遇到瓶頸，這個時候就需要這道菜了。不過，這道菜只對高階以下並且是第一次吃的人有用。”

木秀感覺這樣也很不錯，裝了剩下的荷葉糯米雞，她準備給劉大叔和張阿姨那裡送去一些，她還有點事想拜託人家。

“劉大叔，今天生意怎麼樣啊？”木秀笑道。

“還好，老樣子唄。倒是秀丫頭你啊，我看你這店總算是重新開起來了，每天好多人來吃呢。”劉大叔替木秀高興道。

“嘿嘿，我啊，也是那天不知怎麼的突然開竅了，突然就會做吃的了。來，大叔，這是我新做的荷葉糯米雞，那給你們嚐嚐。”

“誒喲，那哪好意思啊。我知道你那裡價格可不便宜。他們之前看你重新開張，想幫你撐撐場面的，可是你那價格，把他們都給嚇跑了，還給我說你怕是……咳咳”劉大叔說到一半反應過來，不好意思的笑笑。

“哎呀，原來是這樣，那我要謝謝街坊們過來幫我呢”木秀不介意道。

“誒，我當時就給他們說了，秀丫頭是我們看著長大的，她是什麼樣的人我們還不知道嗎？她能賣那麼貴，肯定是有道理的。”

“劉大叔，你放心，我用的都是真材實料，可不敢騙人。”木秀知道，劉大叔是在提醒她不要弄虛做假。

“劉大叔，這還有20元晶，我轉給你，前段時間在你們家吃飯，真的是麻煩你了。”

“那哪使得，不過是一雙筷子的事情罷了。”

“劉大叔，你就收下吧，要不然以後可不敢麻煩你了，我這還有件事想跟您說道說道呢。”

“丫頭，你說吧，啥事？劉大叔一定幫你。”劉大叔不好意思的用腕錶劃過20元晶。

“也沒什麼大事