第125章 準備工作

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美酒料理賽公佈後，有五分之一的人內心都蠢蠢欲動。

他們都在想，不問輸贏，只要自己拿出來的美酒與料理混搭，讓在場的哪一位美女看上眼，就有機會脫單，這是一個極好的機會！

“你們不參加我參加，最近生活太苦悶。”

“美酒料理，重點不是酒，是美人。”

“平常沒酒喝，但餐點加上酒，很期待。”

“我要參加，我要請家人寄來一瓶好酒，打敗群雄。”

本來許多不滿的流言，一下子就被一場比賽打散，迅速達成張園園等人的估算，眾人都把焦點放在了酒與比賽上。

下午，張園園與營長見面。

兩人會談後，憂心衝散許多，允諾的提供食材也會全力付出。

他們會盡全力把比賽舉辦得盛大些，順便讓新補進來的人員增添點向心力，否則光是每天的分組訓練，是無法讓新人快速融入的。

月亮高掛，只有風聲的夜晚，冷莫帶著剩餘的三花酒走進廚房。

“你是要先用三花酒試菜？”冷白酒問。

冷莫點點頭：“張園園統領願意給我試，但剩下的酒只有三口，先用一口來調味看看。”

十五分鐘後。

一份香噴噴的三花空心菜出爐了。

深綠的顏色，極為清新的米香，還有一碗非常米的米飯，簡直是絕配！

“我來試吃看看。”冷白酒夾了一點菜，配著飯吃了幾口。

霎那，清脆爽口，酒香融菜香，一股極為不凡的蜜甜香氣縈繞口中，回味無窮！

冷白酒眼神一亮道：“配菜，確實很適合。”

“但我還沒有想好料理，也還沒有製作出類似桂林三花酒的酒。”冷莫正在思考要怎麼製作，廚房中現有的工具，製作上並不容易。

“先試試唄。”冷白酒建議，現在就試。

“好！”

冷莫拿出非常米，從洗淨、裝填、燒火，一步步慢慢來，他必須製作出足量的酒，才有辦法在料理大賽中供應全營區的人食用。

其他人怎麼做他不管，但一道好的美食，若是全營區只有部份人享用，那就太可惜了！

接下來他把處理好的原料開始蒸，潑水，再蒸，再潑水，往復迴圈了好幾次。

冷白酒則是在旁邊幫忙搬來了好幾個缸，那是廚房多年來沒用到的酒缸，以前是拿來製作酸菜的，但現在冷莫要用來製作三花酒。

一個小時後，他開始攪拌、攤冷，再加入早先調好的中藥粉，之後就開始倒入大缸中。

“還算香，就製作一大缸？”冷白酒問。

“先試試，我現在只剩二口的份量。”冷莫說道。

接下來，開始進行發酵。

倒入了那一口桂林三花酒，還有些許的酵母，便將缸封起來，完成製作前的最後程式。

隨即，冷莫用手敲了敲酒缸，加速裡面的反應變化。

釀酒的過程，是一種發酵反應，其產生酒精的過程，便是美酒的最關鍵製程，但是在冷莫的眼中，卻是一種特殊的時間催化反應！

冷白酒也很有興趣，為什麼自己弟弟製作出酒的速度，遠比日記寫得快？

“可以蒸餾了。”

冷莫拿起毛巾擦汗，廚房的某一角現在已全是蒸汽，煙霧繚繞中，兩個人正在將發酵完畢的非常米原液倒入合金大桶中，並蓋上大蓋子。

時間的運作，時間的沉澱，時間的韻味，產生出來的只有，原漿酒。

除去酒頭、接酒、除去酒尾，基本上三花酒便完成大半。

兩人坐在地上，一人一杯原漿酒，他們笑著乾杯，共同感受這杯自己釀造的酒，也是父母們最喜歡的酒之一。

“味道很濃，50%以上的濃度。”冷莫說道。

“跟正常的桂林三花酒味道有別，等等再試試。”冷白酒覺得，味道有差。

“原漿酒自然有別，等放涼吧。”

冷莫一口喝完，覺得有70%的完成度，換句話說下一次釀造酒，就有機會還原九成品質。

“我們在這喝酒會被軍法處置嗎？”冷白酒忽然想到。

“廚房，就是吃吃喝喝的地方。”冷莫滴了幾滴冷汗，他想起自己的行為並沒有跟劉飛或者張園園報告。

放涼後，兩人端起了兩碗三花酒，仔細的聞著酒香，沉醉在其中。

晃了晃，的確出現了一朵小花。