第134章 同步模仿

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拉麵的面有許多種，包括了小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、龍鬚麵、水拉麵、蔬菜拉麵、油拉麵、扁條拉麵等等，都在拉麵的範疇之中。

因此，好不好吃變成了重點，因為主題的範圍太廣！

古人所留下的拉麵料理，種類實在太過繁雜，雖說每一種面都有自己的美味，但要在軍營舉辦的比賽贏得勝利，那就必須要製作出勝過對手的面！

高美麗站在自己的桌子前望著冷莫，一言不發，也沒有任何動作。

“哦？”冷莫眼神再次跟她對上。

“範圍太廣，需要思考。”高美麗淡淡的看著冷莫準備食材，仍是沒有動作。

“是打算看我做什麼面，就用口感更棒的面來擊敗我？”冷莫笑問。

“呵呵，你很聰明。”高美麗直言不諱。

冷莫雖然詫異了一下，但仍保持著笑容提議道：“不如，我們就以蘭州拉麵的口味，決一勝負？”

“這提議倒是不錯，但你的酒，行嗎？”高美麗故意打壓冷莫計程車氣。

“美酒入拉麵，本來就是曠古絕今的美事，怎麼會有行不行之說？”冷莫一笑置之。

以曠古絕今這四個字來說，冷莫說得並沒有錯，世界上大部分面是不加酒的，除了成本的考量以外，最重要的是，酒味是不容易與面相融的！

若是酒香入麵條，光是煮好面，美酒香氛便散去大半。

而若是酒香入湯，是吃麵，還是喝酒？

美酒入面，可說難上加難，是遠比先前炒飯更困難的題目！

“呵呵，就以這口味一決勝負。”高美麗笑了笑，她開始去準備食材了。

在高美麗同意後，冷莫開始用春之戰區獨有的優質好水制面，選面、和麵、醒面，再把一大團面搗、揉、摔打後，便開始順筋溜條，做好最基本的麵條。

對面，她也開始製作麵條，但問題是所用麵粉、所揉搓的麵條技法，跟冷莫並無二致。

“同步模仿！”冷白酒訝異，那是高階餐館才會出現的廚師！

一般普通的餐館，客人不管是多還少，大部份都是老闆或身旁幾個人手幫忙製作餐點，中級的餐館就不同，因為店內更為寬大，廚師數量遠非普通餐館可比，基本上不會讓學徒出餐。

但高階餐館就不同了，客流量極大，白銀級的廚師才能勝任。

可是，光是勝任根本沒有用，大型餐館要供應的菜太多了，他們會留下有資質的白銀廚師開始訓練，同步模仿這等特殊技能便是其一。

“真沒想到，才僅僅是選出前八名的比賽，就出現任職過高階餐廳的廚師。”冷莫眼中閃過一道冷芒，他決定提早動用轉過時間的酒。

自釀的三花酒，隨時間不同，他早早就擺出了好幾種相同，時間卻不同的酒。

“你的酒，夠力嗎？”高美麗停下手邊的制面後笑問。

“絕對能高過美麗。”冷莫看出，對方用的是非尋常酒品，是極為少見的特殊調酒，馬丁尼雞尾酒。

“我期待。”

高美麗雖停下手邊的動作，但卻開始調製湯底，在大鍋中倒入了滿滿的雞尾酒，香氣逼人。

但冷莫抓準這時機，桂子、豆寇、當歸、丁香、蓽菝、山柰、草寇、車前、八角、胡荽、良姜、地黃、茴香等等全拋入鍋中，再新增牛香紅檜根、羊燻桂枝熬煮湯底。

不過當鍋中的湯一滾，抬頭一看，對面的高美麗竟也拋下同樣的材料！

“她的酒不簡單，複製能力更不簡單。”冷白酒搬來一缸冷莫指定的酒，眉宇間有一絲憂心閃過。

她清楚，對方打算以酒分勝負！

而自己手中非原產，純粹自釀出來的三花酒，沒有百分百贏過對方的底氣。

“我也是第一次看到同步模仿。”冷莫一隻手摸著下巴，嘖嘖稱奇。

冷白酒皺眉道：“你就不擔心？”

“放心，我們的酒製作了那麼多缸，挑選出來更好一點點的，贏過她應該沒有問題。”冷莫手放在酒缸上，開始感應裡面醞釀的時間純度。

三花酒在經過他控時印的操作下，分出了多種不同時間，這是他美酒料理賽的最大底氣！

“挑選出更好一點點的？”冷白酒聽了就想揍人，她自己釀的酒自己不知嗎？

頂級的釀酒師，每一缸，務必釀出一樣的味道，怎可能有更好一點點的！

“我有讓酒濃醇度大增的方法。”冷莫對冷白酒眨眨眼。