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準備走去洗漱間。
剛出門,就看到了兩道忙碌的身影,跪坐在榻榻米上,雙手紛紛開始佈置著一個矮腳桌上的食物。
目光在那肥美的桃瓣上停頓了一眼,胡彥碩才輕笑了一聲,朝著旁邊的洗漱間走去。
洗漱完了。
胡彥碩走了過去,便是看到矮腳桌上擺放了諸多的食物,有些陌生的食物樣式,讓他心中猜測著,這些食物應該是屬於日式的早餐。
有湯,有米飯,有魚,有煎蛋,還有沙拉……
隨意的坐在了榻榻米上,胡彥碩很快就聽到了波多野櫻衣講解,便是知道了這個湯,就是島國傳統的飲食特色湯。主要以味增為主要醬料煮制而成,含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,在島國之中,天氣轉涼時必備的一種食物。
矮腳桌上,還有一盤散發怪味的豆,氣味很刺鼻。
倘若波多野櫻衣不是刻意的介紹,胡彥碩還真的以為這是腐壞的水煮黃豆。完全不知道這是秦漢時期流傳至今的納豆。
由黃豆透過納豆菌發酵而成的豆製品,具有黏性,氣味臭而刺鼻,口感微甜,不僅擁有黃豆的營養價值,還有維生素K2,能夠提高蛋白質的消化吸收率,在發酵的過程中具有溶解體質纖維蛋白以及調節生理機能。
由於豆豉在僧家寺院的納所製造後放入甕桶貯藏,後由禪僧從秦漢傳播到島國寺廟,所以納豆首先在寺廟得到發展,是以亦稱“鹹納豆”。
隨後依當地環境發展出納豆,如島國不用豆豉而用大醬,或用醬油不用豉汁。在島國更基於各地區特色,傳承出諸如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等等地方特產。
北海道等地也有將納豆和砂糖混合的創意吃法。
剛坐下,胡彥碩就看到了,津島源瀨為他好了盛飯,體貼的放在矮腳桌上……
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