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老肖覺得電話裡一時也和我說不清楚,就約我晚上一起吃晚飯,見面之後在詳談。
晚上因為要聊正經事,所以老肖就一個人直接開車去了預定好的江浙菜館。
聽說我家小佟的老爸是上海人之後,他也說他喜歡上海。還和我約定下次有機會一起去玩幾天。
我是帶著大寶和老郭一起去的,這兩個傢伙迫切的想要了解一下肖少君的高見。按照下午老肖電話裡的意思,小飯館還真是凶多吉少了。
一邊吃飯,老肖一邊將他的想法說了出來。
他今天去我們飯館看了之後,發現了幾個問題。從衛生方面來說,我們飯館還是不錯的,這樣的衛生條件還讓停業整改確實是有點雞蛋裡挑骨頭。但是大領導定性的東西下面的人也只能執行。
老肖口中的整改並不是指衛生方面,當然瞭如果我們能按照他的意見從新收拾收拾的話可以將飯館的衛生環境上一個檔次。
他提出了兩點意見,一個是我們的生意太依賴學生了,學生一放假,我們店裡的生意基本處於閒置,有點浪費資源。
其實按照我們小店的價效比來說,客戶資源不僅僅只有學生這塊,像計程車司機以及附近的寫字樓什麼的企事業單位職工,都可以成為我們的目標客戶。
另外一點就是,我們店裡還擺放有圓桌,這是以前人家飯館留下來的。老肖覺得太佔地方,既然是以銷售快餐為主,就要儘量節約空間,快餐就是要快。他說他們單位那裡有一家快餐店的經營模式我們可以借鑑一下。他把地址給了我,讓我明天去考察一下。
至於整改這方面,他想辦法找機會探探領導口風。我們把飯館裝修好之後也從新申請一下複查,要變被動為主動。
讓我們停業這麼長的時間,他們領導對學校也算有個交代了。要是我們衛生上面再提高一個檔次,他們局裡也不能太為難我們。
聽到肖少君這麼一說,我也想起在上海見過的那種真正意義上的快餐店。在人家那寸土寸金的地方,都是將有限的營業面積利用到極致的。我們還真需要從新規劃規劃。
連大寶和老郭聽到老肖和我這樣一解釋之後,也從之前的陰鬱當中解脫出來,有點“塞翁失馬焉知非福”的感覺。也許利用好這次整改的機會,說不準反而能迎來飯館真正的好日子。
因為老肖開車不能喝酒,我們幾個也只能以茶帶酒感謝了老肖。大寶可能還是對那個媽咪戀戀不捨,吃好飯還提議要不要去吼兩嗓子。我和老肖對視了一眼,只有我們彼此才知道社麼樣的場面才能提起對方的興致。
第二天,送走老郭的大哥之後。宿舍的哥幾個開始忙活上搬家了。學校已經開始趕人了,俺們也不能繼續賴在宿舍不走了。
把東西都整理好之後,我們7個人最後在宿舍裡喝了一頓。宿舍是解體了。但是咱們在外面還是住在一起。
雖然分了幾個房子,但咱們還是室友。還是好兄弟。最後大家拿著酒瓶子碰了一次,宣告我們的宿舍生活正式結束。
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