第66章 翠微山落日

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楊清心笑道：“這樣的話，我就可以做火鍋了！保證辣的過癮，辣的爽快!”

採月和小青異口同聲問道：“火鍋是什麼東西啊？楊公子是煮菜的鍋嗎？還是好吃的？”

楊清心笑道：“火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。”

採月笑道：“原來是小火爐的銅鼎鍋啊！這個誰沒吃過。”

小青說：“公子剛才說唐代白什麼意的，是詩人嗎？為什麼沒聽說過？”

楊清心心想這又說多了，連再過124年之後出生的白居易都說到了，那等白居易長大再過大約20年，那不是140年之後的事了！其他朝代估計他們也不清楚說的啥。可唐代，可不是說的就是大唐麼。

楊清心笑道：“：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？就是白什麼寫的，不過他出生還要再過124年。”

臨川公主道：“他出生在124年之後的唐朝，那他成名豈非要再過20年，總要長大，考取功名吧？可是楊公子剛才說的什麼元代蒙古拿來煮牛羊肉。那是什麼國家？”

楊清心心想果然是公主，見識果然非同一般，就問到朝代問題。楊清心打哈哈道：“呵呵，這是個小部落而已，也是在很多年後了！跟現在的突厥人一樣，兇狠野蠻，不教化，民風彪悍，善騎射，草原牧羊馬。打仗時沒有糧食，只能吃牛羊肉當糧食，所以經常一邊牧羊一邊打仗，這個小火爐傳到他們那個小部落，就被利用打仗了，打仗吃飯很緊張，牛羊肉又不容易煮熟。有時候一鍋肉還沒煮熟，就又要走了，所以常常不能吃飽，影響作戰。這時，小火爐傳到他們那，把火鍋煮滾，牛羊肉削成薄片，一湯就熟，熟了就吃的快，打仗才有勁。”

臨川公主說：“原來這樣，你這個烤肉為什麼和我們吃過的烤肉不一樣呢？”

楊清心這時才想起臨川公主不是一直和周道務在一起，何時過來自己這邊，還聽到自己吹牛說火鍋的故事呢！不過臨川公主恐怕是被自己的烤肉吸引過來的。楊清心當即拿起一條魚，遞給臨川公主說：“公主，且先嚐嘗看味道怎樣？”

臨川公主也像哪些侍衛將軍一樣早被香味吸引過來了。只是不好意思烤肉吃而已，這時見楊清心要給她魚吃，看著魚烤的香的流油，又焦黃美味的樣子。接過道：“這魚好香啊！”臨川公主當即吃了一小口，滿口辣香又舒暢的感覺，雖然辣，可太香，那種沒吃過辣椒的人，受不了，可是辣椒又刺激味蕾，產生更多對食物的慾望。臨川公主吃了一口實在太香，可是又辣，呼呼的扇風說：“採月快拿水，”

採月拿水喂公主喝下說：“楊公子你這烤魚沒事吧？公主為何這種狀態!”

楊清心也見公主這樣，便有點焦急道：“公主，沒事吧？”臨川公主說：“楊清心你這弄了什麼？好辣，我覺得渾身著火一樣，就像，就像，此時西邊山頭的落日，溫溫火火的彩霞，燒的我心頭著火，喝口水還好，不喝又，啊！採月快水，水。”

楊清心問道：“你們剛才的烤肉沒吃嗎？為什麼沒有辣成公主這樣？”

小青趴在楊清心耳朵邊輕聲道：“公主，剛剛悄悄站在我們身後，公主在，我們女婢是不能吃東西的。所以我們都還沒嘗一口呢！所以還不知道會心口著火，要是這樣我們也不吃了!”

楊清心笑道：“原來如此，小青妹妹可有糖？”

小青說：“公子你等著”。說著，小青從來時帶的盒子拿來一盒糖都遞給楊清檸輕聲心說：“公子，這些是給公主泡茶喝備用的。你拿去吧！”