第163章 禁錮了你的思想

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水柱不疾，徐徐注入豆腐盒內。黃小暖輕輕晃動，然後撕掉包裝薄膜，一扣！

一塊完整如初的長方形豆腐塊靜靜躺在案板上。雖然其中一角少了一丟丟，但絲毫不影響整體造型。

【這個方法好，我要告訴我家老母去！人生在世，終於不用吃到被小湯匙摳挖出來的豆腐塊了！】

【哈哈哈哈……天下的媽媽都是一樣滴！】

【+1，+1，+1……】

手起刀落，豆腐被切成2厘米見方的小方塊。

“石膏豆腐和滷水豆腐都可以，依個人口味而定，今天暖寶寶選的是這種嫩嫩的石膏豆腐。

按理，它不適合炒菜，但只要焯過水，溫柔以待它依舊會完好如初。”

黃小暖邊講解，邊動手開始往沸騰的水鍋裡撒了少許鹽。

“將豆腐用沸騰的淡鹽水焯水，可以去除豆腐澀味，保持豆腐口感細嫩，且不容易碎哦。”

重新準備盆乾淨清水，將焯過水的豆腐放入其中。

“初次直播有些緊張，所以牛肉已被剁成末，其他的材料也早已準備完畢。

敲黑板咯！記得把豆豉切得碎一點，這樣烹飪時豆豉的香味及鹹味才能得到最大程度的釋放。

另外，今天的做法有點回歸，我們不用花生油改用菜籽油，自己做的話可以選擇花生油和豬肉。”

說著，黃小暖往鍋裡倒入少許菜籽油，“記住，熱鍋涼油。等油香四溢時，加入剁好的牛肉末進行煸炒。”

“暖寶寶，小可愛們來問你為什麼不繫圍裙？”黃子赫幫忙與網友進行互動。

揮著鍋鏟的黃小暖微微抬眸，晶亮星眸裡絲毫沒有被油煙薰嫋出窘迫。

“系或不繫，都不會對菜餚有任何輔助性效果。”俏皮一笑，

“好啦，其實我是想宣揚一種觀點。那就是別讓圍裙禁錮了你的思想，不繫圍裙難道就不懂烹飪了嗎？

不穿跆拳道服，難道就不懂哈哼哈了……”

【莫名被灌了一碗雞湯是腫麼回事？！】

【剛進來，立馬圈粉！我要刷禮物去……】

【前面的先別刷，我們要看暖寶寶！】

【就不懂關彈幕！】

【M-M-P！】

【……】

“肉末炒熟變色後，放入豆瓣醬和豆豉，因為二者都比較鹹，所以個人建議不需要再加其他調味料。

少油、低鹽，這是健康的飲食習慣哦。

可以加少許許糖，有助於提鮮。

加入豆腐，輕輕推動，記得像對你心愛的人一樣溫柔。”

【莫名覺得暖寶寶可能是位老司機……】

【前面的，憋說話！】

“加少許料酒，蓋鍋蓋煮開收汁，撒入少許花椒麵和蔥花出鍋裝盤，搞定！”

整個操作過程一氣呵成，絲毫不拖泥帶水。

透過螢幕，翠綠蔥花、紅豉醬汁和鮮嫩豆腐，三者相得益彰，無可挑剔。

【好想吃……】

【好餓……】

【果然有毒……】

【能刷禮物了嗎？】

【這一剎那，我無比想穿過螢幕來吃……】

【滾！不許吃暖寶寶……】

“今天是週一，來一碗讓人熱血高漲、振奮澎湃的麻婆豆腐何嘗不是一個好的選擇！

下午的工作，繼續加油哦！~

暖廚工坊，暖胃、暖心、暖你……”黃小暖微笑地說著結束語。

明眸皓齒、黛眉粉唇，清新脫俗、引人入勝。

這時，鏡頭外傳來這麼一道薄涼磁嗓。

“暖寶寶，我是朕。首作，必須是我拔頭籌。我想吃麻婆豆腐！”

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PS：接下來苑子會時不時地將文裡的菜菜燒出來，拍照上傳到QQ書城書友圈裡。時間不定、菜餚也不會燒全，手藝也沒有小暖出色，就為跟小可愛們多貼近一點。希望你們繼續愛我哦……愛你們，麼麼麼噠。