第73章 紈絝下鄉運動

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用曬乾的方式製作。桃源村的作坊因為做酸辣粉建了專用於烘乾的房子，順帶著掛麵也做著賣呢。

顧小五看著面前的竹筒子感慨，千萬不能小瞧任何人啊。桃枝竟然發明了簡易的泡麵。

竹筒裡是一根根金黃的面，加入熱水後蓋上蓋馬上變軟，吃起來有油香和鹹味。

“麵條我先蒸到五成熟後下鍋炸。試了幾次，不能炸久，且油溫要低。就是麵條太粗了不成，不容易熟。太細了也不成，容易枯，不大容易做。”

宋瑾連連讚歎，想必上次她們幾個過來提意見，得了獎賞之後，心裡也在琢磨呢。

要說泡麵為什麼在歷史長河裡沒有被髮明出來，應該還是歸咎於物資匱乏。二十一世紀麵粉從超市裡買，便宜簡單。但是人們很少考慮到，麵粉是哪裡來的。從一粒粒的小麥，變成白色的麵粉，如果沒有工業化機械化進行支援是很難的。

小麥乾燥後，用磨磨碎，要把褐色的外殼篩去。單兩道工序要重複幾遍才能得到細膩的麵粉。油金貴，除了過年，費油炸東西的都少。麵粉做的東西去油炸，多是城裡的點心。

顧小五就說：“桃枝，你試試把滷肉弄乾放進去呢？應該也能放一點時間。我看家裡鹹魚臘肉也能放不少時間。”

“是，已經想到了。做了點滷肉在烘乾房，另外像菜乾也想試試。”

東西好是好，量產有點難。主要因為麵條的製作，粗細的要求。

壓面機？她能大概說，但是真的不知道怎麼做的。

宋瑾道：“桃枝你先做一些竹筒面出來，看看效果。成本太高，不單賣，只做預訂。”想了想，接著說道：“還是多做點吧，放到青山飯堂和滷肉鋪賣看看。調味方面桃枝你和秀娘商議商議，能不能改進。像米粉一樣，做甜口的鹹口的或者全素的，屆時竹筒上刻上字或花樣。”

陶寶接了話：“按桃源村事業辦事處的規定，自主研發的產品以後在桃源村的產業中每賣出一份竹筒面，桃枝你有一成利，等會跟我去籤契約書。竹筒我安排王淼去做，桃枝你看看需要東西去支。”

問過桃枝的意思後，學堂操場上貼了大字報。

大致意思就是因為桃枝的個人努力發明創造了新的產品，獎勵銀錢多少，以資鼓勵。

桃源村炸鍋了。