第25部分

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羅扇發誓再也不跟這個東西說一句話，瘸瘸拐拐地就往屋裡走，表少爺倒也不攔，只在她身後笑著低聲道：“小扇兒好睡，別胡思亂想喔！”

羅扇春夢——呸，噩夢連連睡到次晨，和小鈕子起床去熬粥，做罷主子的飯做下人的飯，卻見小鈕子一拉她，支吾著道：“小扇兒，咱們今兒熬綠豆粥好不好？”

“好啊，”羅扇不以為意地應了，“反正這莊子裡許多陳倉綠豆，吃不了就放生蟲了，府裡頭多的吃不完，他們這兒也攢了不少呢。”

下人的飯是綠豆糙米粥和羅扇精心醃製的白蘿蔔黃瓜鹹菜，味道不比那一世時超市裡賣的差，所以下人們都很愛吃，連表少爺那傢伙也常常使人來找羅扇要鹹菜。

羅扇惴惴了一上午，生怕白二少爺找她算昨天的賬，到中午了也未見動靜，便漸漸放下心來，照舊哼著五音不全的小曲兒做午飯去了。午飯畢是半個時辰的午睡時間，正在床上迷迷糊糊著，就聽見窗扇子“啪啦”一響，睜開混沌的大眼向窗外一瞅，卻見對面東廂房廁室窗戶裡表少爺正衝著她招手。

翻了個身繼續睡，聽得又是一聲響，想是那混蛋正用小石頭子向著這邊丟，心裡一煩，下床就要去把窗戶關上，見表少爺用口型向著這邊叫囂：你要是不過來，爺可就過去了！

羅扇真是沒了招：要是這屋子裡就她一個，她大可以把門窗都從裡面上了閂，任那廝敲斷手也不給開，奈何床上還睡著個小鈕子，若當真把那廝招了來，被小鈕子看見，這事兒就不好說了。

沒辦法，羅扇只好甩著死人臉走到東廂廁室窗前，一言不發地瞪著表少爺。表少爺哧地一笑，伸手想捏羅扇臉蛋兒，被羅扇腳踩凌波微步豁地閃開，便愈發好笑地道：“瞅你那小臉兒，再往下拉就到膝蓋兒了！——爺找你有正事，來，拿著這個。”說著遞給羅扇一隻小瓷瓶，見她不肯接，便將眼一瞪：“拿著！否則爺直接塞你懷裡！”見羅扇不情不願地伸手接了，這才滿意地道：“這是爺讓人快馬回城到‘回春堂’買來的外傷藥，一天兩次，塗在傷口上，三天就能好，聽得了？”

羅扇一點兒也不感激他，留下一記白眼瘸著小腳回房了。

有好藥不用白不用，羅扇一邊往腳丫子上抹藥一邊琢磨：這不成，那個廁室的窗子開在角院兒裡實在是太討厭了！那傢伙豈不是要天天在那窗戶裡頭糾纏不休了麼？得想個法子。

正好打聽得白二少爺和那傢伙下午要出去，羅扇連忙找到莊子裡的人借了七八根木條並一把錘子十幾顆釘子，待二少爺一行人出了院門一刻之後，羅扇就殺氣騰騰地來到那廁室窗外，乒乒乓乓地一通敲打，把那兩片窗扇子活活給釘死了。

到了晚上，羅扇和小鈕子準備睡下，就聽得外頭東廂那邊有人砰砰砰地在那裡敲窗戶，羅扇一陣竊笑，實實地睡了個好覺。

第二天一早就見表少爺的丫頭小螢跑到東南角院裡來往那廁室窗上瞅，然後又匆匆地進內院去了，不多時來了兩個小廝，三下五除二把窗上木條卸下，留下翻著白眼兒的羅扇揚長而去。中午的時候羅扇正在井邊淘米，就見表少爺出現在那窗內，衝著羅扇呲牙咧嘴：“好你個臭丫頭！敢把爺的窗戶封住？！小心爺@#￥％&*……”後面說的什麼羅扇壓根兒不屑於去聽，端著米盆轉身回廚房做飯去了。

才吃罷午飯，青荷就跑過來傳話，要羅扇晚飯時好好兒地置備四菜一湯，兩葷兩素，最好是新鮮花樣兒。羅扇一邊納悶兒這從來不挑食的二少爺怎麼忽然講起條件來了，一邊琢磨要做什麼新鮮菜色。

傳統菜羅扇可不敢保證，古人在吃食上的花樣兒比今人也不少，所以既然二少爺要新鮮的，羅扇就只好從現代食物裡挑選能做得出來的做。先把莊子裡的女管事、李百貫的老婆李氏請來細細問了倉庫裡現都有些什麼可用的食材，問清楚後心裡便有了譜，叫小鈕子跟著李氏去倉庫裡把需要的東西取來，午覺也顧不得睡就著手忙了起來。

羅扇先開啟盛著粗麵和細面的面袋子——在這兒叫做粗麵和細面，用現代話來說就得叫做高筋面和低筋面了。高筋面蛋白質含量高，低筋面反之，高筋面因為筋度強，在現代通常被用來製作麵包、批薩、泡芙、千層餅等等疏鬆結構的食品，而低筋面則適合做蛋糕、餅乾、蛋撻等鬆散、酥脆、沒有韌性的點心，像饅頭、包子、餃子、烙餅、麵條、麻花這一類的中式食品卻是用中筋面做出來的，即是用高筋面和低筋面混合而成的麵粉。

羅扇取了高筋粉、低筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油和牛奶各適量，先將酵