第28部分

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裡還能高抬貴手，放她羅小扇兒一馬，讓她繼續與美食相伴左右恩愛到老。

之後羅扇就更閒不下了，白天不做飯的時候就跑到附近的莊子裡去搜羅食材——白府在這塊地方有三十多個莊子，莊與莊緊緊相連，羅扇就是跑斷小腿兒一個白天也轉不完所有的莊子，只好分天去，今天去五個，明天去五個，比去莊子上視察的白二少爺和表少爺更像個操盤的。倒是這麼一轉也收穫頗豐，憑著一張厚實的蘿莉皮，羅扇沒少從那些老農們的嘴裡打聽到藿城周邊莊稼的分佈情況以及成本價和市價的大概價位——在忠於本職工作的同時也得為日後脫離白府的生計做打算，羅扇雖不是走一步看三步的主，但也從來不打無準備之仗。

一舉兩得的事羅扇幹得倒也帶勁兒，每天由管事李百貫專門給她配備的司機張老漢開車——開著牛車帶著往各個莊子上搜羅食材，順便賞賞田間風光，困了躺在車上睡一覺，渴了用小竹筒舀些甘甜的井水喝，餓了從地裡偷個瓜吃，興致HIGH了就臨時充當一下羅科夫司機頂替張老漢夫司機駕上一會兒牛車……以至於羅扇愈發地貪戀起自由的美好，不願再回到那沉悶深邃的大宅門裡去。

從各個莊子上搜羅回食材後，羅扇就開始為我們的小白總精心準備起養生套餐來，次日中午羅扇就癩蛤蟆掀門簾——露了那麼一小手，整了一桌蘋果大餐，讓白二少爺表少爺以及伺候他二位的幾個丫頭連同給羅扇打下手的小鈕子齊齊開了一回眼。

所謂蘋果大餐，就是滿桌飯菜的原料全都帶了蘋果，比如那道香濃甜潤的蘋果粥，就是取蘋果和紅棗，洗淨去皮切碎搗爛過濾取汁，沙鍋清水熬糯米至濃稠，調入蘋果紅棗汁，加紅糖調味，煮沸即成的。此粥的特點是粥稠味甘，健腦益智，養心怡脾。

主菜是蘋果豆腐、蘋果燜豬肉、蘋果咖哩雞、蘋果煎餅、蘋果酥、蘋果燉魚和蘋果龍骨湯，飯後甜點除了蘋果小蛋糕外還有一道十分獨特的香烤蘋果：把蘋果一分為二，去核，挖一小坑，填上葡萄乾、核桃仁、杏仁，澆上用白糖和肉桂熬溶的汁子，放在塗了黃油的鍋子底部上爐烘烤。這道香烤蘋果也是養生餐，其功效可美容、抗衰老——瞅白老二那倆黑眼圈兒，帥哥戴墨鏡，有型雖有型，但您老也得分時代不是？這是古代好伐？！

蘋果除了以上好處之外還可以消除疲勞、健脾健胃、促進消化和吸收——白老二同志你不是吃得少嗎？咱就先給你把胃開一開！

這頓蘋果大餐讓吃的人既新鮮又舒泰：一種水果能整出這麼多種吃法來，而且絕大多數的菜色兩位少爺都從未曾吃過，加上時近初秋天干體躁，早晚天涼中午曝曬，若飯食都是油膩之物恐怕任誰也吃不多，反而加了水果倒的確讓人吃起來腸胃舒服。

蘋果大餐不但讓眾人小小驚歎了一下子，似乎還把白二少爺給吃滿意了，隨手賞了羅扇五百個大錢兒，倒是表少爺吃了個腦滿腸肥之後，帕子一抹嘴就要起身親自去伙房四周察看——他要看看羅小扇兒是不是把賣蘋果的打死了埋屍在那裡。

羅扇正忙著在院子裡同李管事的老婆李氏清點食材而後登記上賬，表少爺便佇足在二門處倚了門框子旁觀，聽羅扇一張小嘴兒吧拉吧啦地點著數，聲音清脆悅耳，聽來如飲甘泉：

“栗子、大棗、核桃仁兒，荔枝、龍眼、幹桑葚兒，這幾樣各十斤，薄荷、菊花、蓮花蕾，玫瑰、蘆薈、丁香蕊，這幾樣各三斤，另還有蜂蜜一斤、茯苓四兩、烏雞兩隻、黃鱔四條、阿膠一小壇、參茸半斤、靈芝三兩、無花果二斤……”

李氏邊往賬本上登記邊笑：“哎喲我的小姑奶奶！你這是要在咱們莊子上開乾果乾花鋪子麼？這幾樣花果加起來近八十斤了，甭說咱們這兒只有兩位少爺，就是再來兩位也吃不了這麼多！二少爺和表少爺一入冬就要回城的，留在莊子上的時間統共剩不了三個月，你們一走，這些東西就白扔下了，放進庫裡存著罷，到了來年就不新鮮了，也不敢再給主子們吃，可這些東西除了主子誰還能吃呢？到最後也都得扔了，怪可惜的。我的小姑奶奶！咱們二少爺可精細得很，咱們白家雖然家大業大，也不允許這麼浪費糧食的……”

作者有話要說：

☆、37細心周到

羅扇笑起來：“嬸子您就放心罷；這些東西一樣也浪費不了——有些食材城裡買的不如莊子上自產的成色好，我就是想趁著這近水樓臺的便利做些易存放的調料什麼的回頭一併帶回府去，到時給二少爺做起膳食來才能更盡善盡美不是？”

李氏也笑道：“食材什麼的也還罷了，那些花兒又是做什麼的