堇菜玲瓏提示您：看後求收藏（第829章 蘿蔔鹹菜,農女當家記,堇菜玲瓏,630看書），接著再看更方便。
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一場大雨過後，整個小山村感覺被雨水刷洗的特別得乾淨。
因為村子挨著山，所以有點兒水也滲得比較快。整個路面並不會顯得特別得泥濘。
中午洪煜在洪卿蛟的幫助下做的魚鍋。做好後藏紅花囑咐他給他們娘那邊送去一些。
洪煜回來後說，正好他送去的魚鍋，因為他們娘在家還沒有做飯呢，中午正在跟上官月兒忙著醃鹹菜呢！
藏紅花知道這醃鹹菜，就要一整天的功夫，所以想著下午也跑去看看，就跟洪煜商量著，下午他們在家看孩子，她跑到她娘那面兒去看一看。
吃過飯，藏紅花把兩個孩子也餵飽了，洪煜在炕上看著他們兩個睡覺。
藏紅花就來到她孃家裡，一進衚衕口，就能聞到一股股的蘿蔔味道。不光是她娘在家裡醃鹹菜，藏紅花從矮牆那裡面看去，就連那左鄰右舍都在家裡切蘿蔔呢。
“娘，我過來看看有沒有要幫忙的，順便跟你學學藝，省得以後我自己醃的時候不會。”
藏紅花從門口走進來，看見高志正在地上來回地爬著玩，而上官月兒跟她娘兩個，在院子中央那切蘿蔔條兒。
“這有什麼好學的，做就是了，每年都是一個樣，你要是想吃就過來拿行了，別自己費那功夫自己醃了。”
高家大嬸看著藏紅花從門口走進來，順手把旁邊那個高凳子放到了她的旁邊。
藏紅花坐在高凳子上，看著她娘說道，“我看見這左鄰右舍的都在切蘿蔔呢，到處都是一股蘿蔔的青甘味兒，聞著還挺好聞。”
聽藏紅花說完，上官月兒抬頭朝她笑了笑，還好聞呢！她現在自己都感覺鼻子要失靈了。
這切了塊一個時辰的蘿蔔乾兒了，感覺渾身上下連腦袋裡，都是這種味。
“這蘿蔔鹹菜是咋醃的呀？這不用削去皮嗎？”藏紅花看見她娘跟上官月兒，切的蘿蔔都是帶著皮，就特別好奇地問道。
高家大嬸一面低頭咔嚓咔嚓切著蘿蔔條，一面對藏紅花解釋道，
“帶皮脆、好吃！就洗洗乾淨，然後擦乾了就開始切行了，表面可不能帶一點的水，到時候容易壞掉。”
“那娘你還要加辣椒嗎？我的家裡還有不少的辣椒呢，我去給你拿來吧！”
藏紅花感覺這蘿蔔乾兒，要是放上辣椒醃的會更好吃。
藏紅花她娘抬頭看著她，搖了搖頭說道：“不用，你坐著吧！
現在醃的時候不用辣椒，等醃成了，要是想吃辣的就放在鍋裡，把那辣椒用油一潑，到時候加在醃好的鹹菜裡面就成。”
“哦！”藏紅花哦了一聲，便從旁邊拿了一根蘿蔔條兒，逗著在地上爬的志兒玩兒。
“這蘿蔔切好了條，就可以放在鹹菜缸子裡醃了是嗎？”藏紅花跟志兒玩了一會兒，又看著她娘問道。
“這哪成？得晾曬個幾天，得把裡邊兒的水分晾去才行，到時候加上鹽，放在缸裡醃上一些日子，等醃透了那樣才能吃。”
高家大嬸那刀功可不是蓋的，切地刷刷的，利索的先把蘿蔔切成片兒，又把片兒切成了條兒，那速度簡直是又快又熟練。
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