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她可是跟著師父蕭七七做什麼就做什麼,如此一個步驟一個步驟跟著學下來,以她的天分又怎麼可能會做不好。
蕭七七見了,自是欣慰地點了點頭。“嗯,做得不錯,你過關了,等會你可以按照你這樣繼續做下去。”
“是,師父。”
“好了,上面果蔬系列的月餅餡,我就跟你們說到這兒,接下來我來做其他月餅餡,我要你們做的是海味月餅,所謂的海味月餅就是口味中微帶鹹鮮,以甘甜為主,其中比較有名的是鮑魚月餅,魚翅月餅,紫菜月餅,還有鰩柱月餅,這四種月餅餡怎麼做,你們也跟著我學一遍。”
蕭七七這話新鮮,那些做了大半輩子月餅的點心師父,還從未聽說月餅還有什麼海鮮味道的,這可真是長見識了,因而這次蕭七七說完,動手開始掐海鮮味道的月餅餡時,廚房裡的那些人跟著沈素月一樣,不光看著,而是直接動手跟著學了。
動手學著,效果自然跟先前是不一樣的,做出來的成果,就擺放在各人的檯面上,蕭七七隻要看上那麼一眼,就可以一目瞭然,知曉每個人做出來的這些月餅餡合不合格。
只是,她沒有多少時間對她們進行細心指點,只點出其中幾個做得不錯的,讓做得不合格的等會跟著她們幾個好好學學。
這做好了海鮮系列的月餅餡,接下來蕭七七開始傳授另外幾種特別的月餅。
這第一種月餅是納涼月餅,是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成,為最新的創意,有清潤、美顏之功效。
這第二種月餅是椰奶月餅,以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
這第三種月餅是花茶月餅,以花茶為主餡料,口感清淡微香,同樣有清潤、美顏之功效。
“大夥兒聽到我要說的這三種月餅餡,想來都很想動手製作了,畢竟能夠美顏功效的月餅,無論是什麼樣的女人,都會心動三分的,不是嗎?所以各位接下來得看仔細了,好好地看著我是怎麼做的,你們就跟著我如何做。”蕭七七這番話別說還真的特有吸引力,女人嘛,哪個不愛俏的,一聽蕭七七說這三種月餅有美顏功效,一個個摩拳擦掌,盯著蕭七七那眼神都發綠光了。
全程下來,她們眼睛都沒錯過,一眨不眨地盯著,跟著,到最後出來的成果自然也是最好的。
果然是有動力就
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