第303章 管事

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廚子看到雜工們把東西抬了回來，有點不高興，覺得這些人也真不曉事，不過來用膳，都不派人來知會一聲，做了那些菜色，累的不輕，就這麼原模原樣的端了回來，換成是別人，心裡有怨氣也正常。

廚房的管事怕廚子心裡不舒坦，把他拉到沒人的地方，勸著他道：“快別這樣了，他們都是貝勒爺的貴客，至多三四天，他們便會走了，你幹嘛給自己找氣受。”

廚子：“他們這樣，簡直是沒把我們當回事，大家夥兒大清早的來這裡幹活，就是替他們忙活著的，怕他們來了，飯菜還沒準備好，他們的做法真的不像話。”

廚房管事：“知道你辛苦了，大夥兒辛苦了，可能他們那邊有什麼事情耽擱了。”

廚子：“貝勒爺讓蘇公公過來告訴我，好生招待他們，我也是怕給貝勒爺丟面，沒想到他們倒是拿喬了。”

廚房管事笑了下，“你這人進府也有些日子了，也算是見過世面了，怎麼會這麼想問題。”

廚子：“可能是憋屈的吧，以前在膳房當差的時候，每日裡沒事了，我就會和府裡的二廚們坐下喝茶聊天，可自從搬來這邊之後，沒活幹了，只能一個人待著，徒弟和雜工們也不搭理我，真的無聊。”

廚房管事：“這不是還有我的嘛，你有什麼苦水，儘管和我說，可別衝著他們撒氣，得罪了人，別看你是掌勺的頭灶，照樣在廚房裡吃不開。”

大廚：“這點我還是懂的，要不是他們在背後幫襯，做那些髒活累活，我也不可能這麼輕鬆的出菜，得到主子們的誇讚，都說教會徒弟，餓死師傅，我這個人雖然也有私心，但並不是那般冥頑不靈的，要是徒弟出息了，我這個師傅臉上也有光，還是要看他們自己的造化，我能交的，絕不會藏私的。”

廚房管事：“我想他們遲早有天，能明白你的苦心的，你們這行，最大的成就，便是自己研究出新菜品來，每日裡堅持練習基本功，他們心裡負擔也不小，才怕和你坐下來聊天，被你發問吧。”

大廚：“雖然有時會提到，但我並沒有要責罵他們的意思，這個當庖廚，也是有講究的，要是祖師爺賞飯吃，自然沒什麼問題，能靠著這門手藝，養家餬口，但要是沒那個慧根，還是趁早另謀出路不是，總不成一直在這裡耽誤著吧。”

廚房管事：“你倒是想的開，我之前也和別的大廚打過交道，說起來，關係真的不什麼樣，尤其是之前府裡來的那個劉大廚，不知道怎麼託了側福晉的關係，進府來當差，人拽的不行，廚房裡的人，沒誰能入得了他的眼，最後還為難了貝勒爺派來的小廝，貝勒爺大怒，吃了瓜落。”

廚子：“這個人也真是笨的厲害，還狂妄自大，在咱這府裡，有誰敢冒充貝勒爺的口諭，他還拿喬，簡直不知所謂。”

廚房管事：“那段日子，正是側福晉當家，他才敢那樣，我們也不好攔著，省得給自己惹來麻煩，只是他運氣不好，犯到了主子的手裡。”

廚子：“我自然不會那樣的，拿了府裡的月例，還做對主子不利的事情，那樣沒臉的事情，我是做不出來的。”

廚房管事：“你快去準備吧，晚上宴席要用到的東西，你先提前收拾出來，免得等下手忙腳亂的。”

廚子：“今晚確實是要忙活一下子了，自打我來府裡當差，還是頭次碰到這麼熱鬧的席面，自然該給主子露點拿手好菜了。”

廚房管事：“那要是照你這麼說的話，你還真是藏私了，平日裡的膳食，都捨不得顯露出來，還非得等著這樣的場面，才願意露家底呀。”

廚子：“你也嘗過我做的菜，也不算很差吧，要是味道難以下嚥，我早被府裡的管家，請出去了。”

廚房管事：“那倒是，只是你可別把老兄我給忘了，讓我也沾下主子的光，嘗下你的獨門絕技。”

大廚：“這有和難，你且等著吧，做好之後，我單獨留一份，咱們晚上喝酒。”

廚房管事：“那便說好了，今晚不醉不歸，領賞賜的事情，便讓徒弟去做吧。”

每到年節這樣的大日子，四福晉都會讓貼身嬤嬤給府裡伺候的下人包紅封，這是慣例，賞賜的數額也是照著平日裡當差的表現來算的，最多的都能抵上一個月的例銀了，四福晉管理下人的時候，賞罰分明，府裡的下人們，對她也是有些懼怕的。

廚房這邊，自然也不會遺漏的，見者有份，不偏不倚，能得多少，全憑自己的表現，廚子對這，倒是不怎麼感興趣，他覺得給多少都是主子的心意，不能去計較那些，反而還要感謝