第6部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

的洋蔥與馬鈴薯，舌尖上卻沒有殘渣似的磨砂感，可見廚師在細節上處理的相當完美。沁涼的溫度，微微刺激的口感，無一不叫人胃口大開，越喝越覺得爽口，甚至連之前作品的膩味也被化解了不少。

“Vichyssoise，”主廚滿意的對上謝小唯，掃了眼他胸前的名牌，“你叫謝小唯是嗎？今天的應聘選拔，你是新人裡唯一一個做冷湯的，來說說原因吧。”

謝小唯先是一呆，因為選拔時新人們都想在主廚面前多多表現，可排在前面的組員，不論是自我介紹還是菜品分析，沒說兩句就被主廚打發走了。輪到自己這裡，主廚卻主動開口詢問有關他料理的心得和做菜的細節——這無疑是一種肯定，旁人都沒有得到的肯定。

領隊也看過來，等待謝小唯的回答。

謝小唯抬起頭，不卑不亢道：“其實剛進廚房時，我一直在水池邊忙活，注意到水池裡那些需要清洗的碗碟上沾染了許多糖粉、芝士的碎屑，還有沒吃完的通心粉。不是一隻盤子，是許多隻盤子。於是我猜想，索斯特酒店大約是偏向於西式料理的吧，至少這一陣的西餐料理比較多。”

主廚微微的笑，“嗯，然後呢，今天選拔賽的主題是‘湯’。就算是西餐料理，湯品的數量也非常多，冷湯這種夏天飲品怎麼看都不算上上選。”

“因為現在的天氣，我想無論多麼好喝的熱湯都一定會在第一印象上讓人的胃口大打折扣。加上我是最後一個動手烹飪的，所以沒有時間去做太複雜的料理。”說到這裡，謝小唯不好意思的捏了捏手指，“炎熱的夏天，食客的胃口本身就很受影響，所以我想最好準備點清涼開胃的菜品，最好能夠營養健康，不要像主食一樣油膩。其實這兩天下了雨，如果沒有下雨的話，喝西式冷湯的口感會更好。”

主廚微笑著點點，攪了攪清淡的湯底，“但是我瞧你材料用的卻很平凡，索斯特好歹是數一數二的高檔酒店，你就沒有考慮過用一些高階食材？我也在法國呆過，正宗的法式冷湯裡經常會放些魚子醬來提高菜品檔次。透過選拔，我們最終採納的學徒不僅僅要廚藝高超，還要有足夠的頭腦，懂得選擇性的製作。”主廚衝旁邊的領隊一笑，領隊點點頭補充：“商業化，市場化……要把酒店的發展規劃與自己的技藝相結合，這才是我們現在需要的合格的大廚。”

“……”謝小唯尷尬的低下頭，因為他確實沒有想到這一點，平時做料理，他習慣了從食客的角度考慮，所以做出的菜品總是很受歡迎——但那充其量只是一個小廚師罷了，現在要他進入更高一級的領域和平臺，思考方式和眼光眼界還沒能及時轉變過來。

見謝小唯的模樣，主廚也沒再為難他，施施然站起身。

“好了，今天的評審就到這裡吧，我心裡已經大概有譜了——但是汪林，這一屆的新人質量實在叫人有點失望。”主廚拍了拍領隊的肩膀，叫做汪林的領隊苦笑不已，領著主廚出去了。

謝小唯在原地站了一會兒，突然一拍頭反應過來：“我、我的評審結果……”

“評審結果會在三個工作日以後出，現在選拔已經結束了。”旁邊一個聲音□□來，謝小唯回頭一看，空蕩蕩的廚房裡居然還有一個人沒有離開——正是當時送給他魚子醬的那一位新人。

魚子醬……謝小唯想起之前主廚的話，索斯特酒店需要的是能抓住市場需求、同時能靈活運用高階食材的大廚，在自己的冷湯還沒完成時，這個人就一眼看穿了他所做的料理，並善意的給以提醒，遞來魚子醬——原來在那個時候他就在暗示自己了。

這個人……謝小唯的眼神換了又換，愣愣的望著眼前的青年，這個人實在太厲害了！

“額？”對方有點受不住謝小唯突然而來的崇拜視線，那感覺好像下一步就會撲上來問自己要簽名。

“主廚的評審結果在三天以後才會出，到時候無論是否中選，酒店的人都會親自聯絡到你。”這人忍不住重複了一遍，“在這之前你只要在家耐心等著就好，無論你對自己的作品滿不滿意，評委那邊都已經有定論了。”

“謝謝！我是說各方面……今天真的謝謝你。”

“哼，”對方率先伸出手，“你也很叫我刮目相看，我叫于飛晨。”

“我叫謝小唯，請多指教！”

“謝小唯麼？”真是普通的名字，于飛晨看了眼桌子上還沒來得及撤去的冷湯，就跟這道作品一樣，太過平凡了。

兩人沒有聊太久，于飛晨就先離開了，謝小唯再次成為最後一名。等他慢騰騰收拾好東