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只好回到外面陪秦婆婆說話。
沒過多久,秦小妹的丈夫阿明也拖著傷腿進了廚房,然後隱隱聽到兩人低聲爭執起來,寧溪與君騫煜兩人對視一眼,擔心秦小妹夫婦是因為他們的到來而鬧出什麼不愉快,寧溪假作無意地慢慢踱步到了廚房門口。
只聽阿明道:“不行,這個銀釵是你所剩下最後一件首飾了,還是當初成親的時候岳母親手交給你的,我說什麼也不能讓你拿去換吃的。”
秦小妹氣急道:“家裡來的兩個是阿孃的貴客,可是如今家中除了這一碗糙米可以用來熬粥之外,連碗乾飯都做不出來,你不讓我去換吃的,這個時候能讓客人吃些什麼?”
阿明訥訥道:“那,我去別人家借。”
“不用去了,能借的都借遍了,再去也是自取其辱,什麼都不用說了,拿我這個釵子去換,這事兒我說了算!”
寧溪眼珠一轉,看見屋角似乎還放著兩板豆腐,便故意大聲道:“秦姐姐,你們家裡是不是還有沒賣完的豆腐啊,太好了,我最喜歡吃豆腐了。”
秦小妹急忙衝了出來:“這豆腐不能吃!”
☆、第56章 毛豆腐
寧溪眼疾手快,一把掀起了豆腐上蓋著的白布,終於明白秦小妹為何說這豆腐不能吃了。
只見這原本應該雪白如玉的豆腐上,長滿了一層濃密的白毛,看起來已經完全不像是豆腐了。
秦小妹紅著臉解釋:“這幾天阿明傷了腿,不能去賣豆腐,天氣又潮溼,這豆腐捨不得扔,放在家裡都長毛了,實在是不能吃了。”
“等等!”寧溪看著這些長毛的豆腐,腦子迅速地回想自己曾經吃過的食物,似乎在徽州地區有一種特產小吃,就叫做毛豆腐,寧溪伸手拿起一塊長滿了白毛的豆腐,放到鼻子下細細地聞了聞,“這豆腐應該是可以吃的。”
秦小妹不敢相信:“這豆腐都長毛成這樣了,怎麼還可以吃?”
寧溪道:“一般食物變質發黴,長的毛都是綠色的,而食物本身也會散發出一股*變質的惡臭,可是你看,你們的豆腐身上長的毛都是雪白的,上面只有零零星星的一些黑點,而且拿起來聞也並沒有腐臭的味道。”
秦小妹還是有點疑心道:“就算這樣,也不說明就可以吃呀!要是吃壞了人可怎麼辦。”窮人家愛惜食物,有時候東西黴壞了也捨不得扔掉,洗洗就煮來吃了,她是親眼看過有人吃了長毛的食物之後上吐下瀉,差點兒連性命也丟了的。
“放心好了,這種長白毛的豆腐我以前吃過,真的不會吃壞人,我這就做了來吃好不好?不用再準備別的菜了,對了,你們家有油嗎?”
“有的。”秦小妹從櫃子裡拿出油罐和鹽罐,前些日子阿明腿受傷之前,他們的日子還算過得去,油鹽都儲備了些,之後阿明受傷,家裡攢的錢都用來請大夫了,又沒法去幹活掙錢,這才到瞭如今這個連口吃的都難拿得出來的地步。
寧溪看看剩下只有小半罐的油,不好意思地道:“你這油我先用掉了,回頭再給你送些回來。”
秦小妹忙道:“你只管用只管用。”用長毛的豆腐來招呼客人,還要讓客人自己動手,她的心裡可真是過意不去極了。
寧溪到屋後去轉了一圈,摘了一把可以用來做香料的野草,回屋裡洗乾淨切碎了,用油和鹽熬成了一碗醬料。然後才把長毛的豆腐切成小塊,燒熱了油鍋,把毛豆腐放下去,只聽“呲拉”一聲,一股獨特的香味撲面而來,連一直淡定地坐在桌前的君騫煜也坐不住了,踱進了廚房看寧溪在幹些什麼。
原本他聽見她們在討論什麼長了毛的豆腐,心裡是打定主意寧可餓一頓也不要吃的,沒想到她居然像模像樣地動手做了起來,如今聞到這個香味,心思就有了一點動搖,也許嘗一點點也不打緊?
寧溪手裡拿著長長的竹筷,把鍋裡的豆腐翻著面,等兩面都煎得焦黃,便夾起一塊,在她事先調好的那碗醬料裡打了個滾,遞到君騫煜的嘴邊:“嚐嚐?”
君騫煜不由自主地就張開嘴吃了,開頭那股燙意過後,只覺得滿口香而不膩,外焦裡嫩,既有豆腐的嫩滑口感,又有一股奇特的香氣,獨具風味。
寧溪讓秦婆婆、秦小妹和阿明也都各嚐了一塊:“怎麼樣,好吃吧?”
秦小妹激動得雙眼發光:“太好吃了,真沒想到,長毛的豆腐居然會這麼好吃啊!”
寧溪點點頭:“確實,就好像我們醃鹹菜、酸菜一樣,大自然總有一種奇妙的魔法,能賜予食物全新的生命。”
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