第439章 今天做火鍋吃

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所以說啊，這個楊春生，一看就是個機靈人，這是即討好了李青松，又在硃砂的面前體現了李青松的好，又順帶把自己給表現了一把。

硃砂就笑著跟他道謝：“那謝謝楊師兄了。”

李青松也挽著袖子過來：“硃砂，這兔子，你打算怎麼吃啊？”

硃砂就轉頭看向藍燁：“你喜歡吃什麼？”

藍燁倒無所謂。

他還是夏天的時候，在騎鞍村吃過硃砂煮的一頓飯。

這幾乎是小半年的時間，是沒機會再嘗著硃砂的手藝。

可是，再喜歡硃砂的手藝，他也不想硃砂累著了。

何況這大冬天的做飯菜，很容易就碰著冷水什麼的，很辛苦。

“乾脆就燙火鍋吧。”硃砂提議：“我們做個鮮兔火鍋，直接守著爐子吃，即熱絡，也不擔心飯菜很快就冷。”

藍燁總算是明白，為什麼，這邊的人，如此喜歡吃火鍋了。

確實環境所限，這冬天，天氣太冷，而為煤爐炒菜做飯，也不給力，等這個菜做好了，那一道菜，大概也冷了。

而圍著小火爐燙火鍋吃，怎麼都不擔心這些菜冷了。

“行，可是，你知道怎麼做火鍋嗎？”李青松聽著吃火鍋，也有些饞了。

以往他都不知道有這個什麼火鍋。

可這出來，這才隱然發現，這大街上，也有這麼幾家火鍋館，在悄悄的開起來。

路過的時候，李青松聞著那香氣，都特別的饞人。

只可惜，李青松一個人也沒有去吃過。

他都沒有吃過，自然也不懂怎麼做。

後世有那種現成的火鍋底料，燒一鍋水，把這火鍋底料往裡面一擱，就萬事大吉。

可現在，這些都沒有。

可這難不倒硃砂。

不就是自己炒制火鍋底料嗎？

硃砂看了看灶臺上的那些作料。

可以說，李青松在這兒開伙煮飯，這基本上的油鹽柴米醬醋茶是有了，可想火鍋做來好吃，這些作料，還是不夠。

“差些材料。”硃砂看了看。

“我去買。”楊春生很積極的說。

“還是我去吧，我開車，快一點。”藍燁回答。

硃砂也沒有跟他們爭讓。

她拿著筆，將所要的作料，刷刷的寫在一張紙上。

這什麼豆瓣、三奈、八角、回香、冰糖、料酒、生薑……

李青松看著這麼一長串的材料，也不由咂舌：“這做個火鍋，需要這麼多的作料？”

“對啊，這樣才有這個味，才能壓制住那些犖味。”硃砂笑著回答。

原本這火鍋的起源，不就是那些碼頭上的挑夫，看著倒掉的各種下水挺浪費，就撿回來煮了吃？

無奈這些下水，腥味太重，只好往裡面擱上各種大料，將這個腥味給壓住。

久而久之，這火鍋，也就慢慢的誕生了。

李青松心中尋思，難怪經過那個火鍋店的時候，聞著味道挺不錯，原來，是這麼多的作料熬製成。

硃砂拿著筆，將這個清單再度看了兩次，儘量把所有需要的材料給寫上。

這光買作料還不行啊，這還得配上菜吧？

有兔肉打底，再配上一些別的素菜，也就ＯＫ。