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“你這做的是什麼?”
白凝練湊到石磨前好奇的打量著從石磨裡流出來的米漿。
奶白奶白的米漿看著倒是有些好看。
“磨米漿啊,一會兒做腸粉用的,沒事就幫我把那邊的幾顆青菜洗了,我一會兒要用。”
白凝練轉頭看向架子上菜簍裡放著幾顆青菜。
洗菜的活兒她已經乾的很順手了,過去拿過青菜便出了廚房去井邊打水。
磨米漿是個考驗人耐心的活兒,不過好在家裡人不是很多,玉瑤磨的速度也快。
米漿磨好後先暫時放到一邊,現在要調個肉餡兒。
肉需要用鮮肉,玉瑤昨天買了一塊,原本打算用來包餃子的,不過現在就拿它來做腸粉的搭配。
至於餃子餡兒不夠,到時候就一半就肉餡兒一半包素餡兒。
蒸腸粉需要一鍋熱水,玉瑤為了提高效率直接將兩口大鍋全都倒上了水。
“把這兩口鍋接上火。”
玉瑤在鍋裡放了兩個小簸箕,這是她編來專門用來做飯的。
水開玉瑤揭開鍋蓋,用勺子舀了兩勺米漿一勺肉餡還打了個雞蛋在小簸箕裡全部攤開,然後撒了一些青菜,蓋上鍋蓋繼續蒸。
同樣的方法也在另一口鍋裡重複同樣的動作。
薄薄的米漿很快就好了。
玉瑤迅速取出小簸箕,將腸粉捲起切成小段盛進盤子裡。
腸粉的最後一步是澆上調料,當然這最後一步是根據個人的喜好來放的。
因為三個孩子還在打坐,玉瑤就把最先出鍋的兩份腸粉端給了白凝練和倉莫。
“你倆先吃吧,正好嚐嚐味道如何。”
剛出鍋的腸粉配上玉瑤調好的料汁讓他倆大快朵頤根本沒時間和她說話。
白凝練吃完盤子裡的腸粉還不忘舔了一下嘴唇,“玉瑤我能再吃一份嗎?”
玉瑤將鍋裡裡腸粉盛出,澆上調料遞給她。
“只能吃兩份,不然他們就該沒得吃了。”
說著玉瑤又將另一份放在了倉莫面前。
她發現倉莫比較喜歡吃米飯,或者說比較喜歡大米做的食物,雖然麥粉做的他也沒少吃。
“娘我們打坐完了!”
三個孩子打坐完就一溜煙的跑進了廚房來找玉瑤了。
“娘你又在做什麼好吃的?”
還沒灶臺高的蔣思齊雙手扒著灶臺邊點著腳尖想看上面,但是身高著實是個硬傷。
雖然這段時間玉瑤給他們改善了伙食,讓他們都長了一點點了,可是由於時間太多,長的並不明顯。
蔣辰安彎腰插著蔣思齊的胳膊下將人抱了起來。
蔣思齊一手抱著大哥的脖子,腦袋好奇的往鍋裡瞅。
“蓋著蓋子了,現在看不見,馬上就好了。”
玉瑤看著蔣思齊那肉嘟嘟的小臉就忍不住想伸手去捏兩下,但是考慮到她還要用手抓菜,就忍不住了。
玉瑤守著時間,開蓋取腸粉,動作一起喝成。
不過條件有限,一次最多隻能坐兩份,所以便讓秉文和思齊兩個小的先吃。
“辰安一會兒和我一起吃吧。”
辰安點頭,“好。”
兩個小傢伙對著小腦袋在一起咬耳朵。
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