TM荼蘼提示您：看後求收藏（第637章 熬湯,王爺的吃貨農家妃,TM荼蘼,630看書），接著再看更方便。
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“夠了嗎？”
“夠了夠了！”
這一頓飯玉瑤他們吃到了很晚，除了玉流行以外，幾乎都摸著肚子吃撐了。
“師傅你只怎麼想到這種吃法的？”
他活這麼大就從來想過這些東西還能這麼吃。
“好吃吧，改天再給你們做另一種湯底的，那種又是另一番風味了。”
百里言聽到還有好吃的，立馬做起來看著玉瑤兩眼放光道：“師傅要不我們明天吃吧？”
“那種湯底比較耗時間，需要早上就買骨頭來煲湯，一直要煲到中午，這湯才算勉強可以，你去守著灶膛？”
“這麼麻煩？！”
可是他今天看師傅做的不是挺簡單的嗎？將底料放鍋裡一炒然後加水煮開不就可以了。
“清湯和紅湯鍋底是不一樣的，當然製作方法也是不一樣的，我想想明天好像也沒什麼事，明天倒是也可以，不過就是要流行一早去買豬骨頭。”
反正他們就等著那老頭選秀開始，想來還有幾天時間，明天也不耽誤事。
玉流行點頭：“可以。”
幾人又在院子裡坐著消了會兒食才回各自的房間休息去了。
此時東方琪淵得到訊息，東方雄又往永和宮送了一批珍貴藥材。
“你說那人要那麼多藥材幹嘛？就算要也不是要治病的藥材而是要毒人的藥材才對啊。”
“將他要過的藥材全部列一份名單交給玉姑娘。”
“好。”
他們不知道那人要那些藥材幹嘛，不過他想她肯定知道。
東方琪淵回府便命人將藥材清單抄寫了一份準備明天給她送過去。
第二天一早玉流行就起床去集市買豬骨頭了，等玉瑤進廚房時就看見案板上放了一堆的骨頭，各種骨頭都有。
排骨、腿骨、龍骨一條豬身上的骨頭都快被他買遍了，就差頭骨了，估計是因為那玩意沒人賣。
“我不知道需要些什麼樣的骨頭，所以就每樣都買了一點。”
其實早上他是想來問問的，可是想著她在睡覺他就沒來了。
“挺好，腿骨和龍骨可以用來熬湯，至於排骨可以做成菜，也可以醃了等會兒煮，不過排骨有點多，倒是可以做成好幾道菜。”
玉瑤看著眼前一堆排骨計劃道。
排骨用來熬湯是有點浪費了，還不如做成一道其他的菜，要是有胡蘿蔔玉米她倒是也可以用排骨來煲湯，保證香。
“先將骨頭洗一下，去掉一些血水。”
熬湯首先就是要將食材處理好了，骨頭裡的血水是一定要去除的，要不然等會兒熬湯的時候鍋裡就會出現一層浮沫，既影響了美觀又影響了味道。
“洗了兩遍之後就用水將它們泡一下。”
“師傅那湯裡面還用加什麼其他的東西嗎？”
他以往喝的湯裡面都會加各種東西。
“鹽這些調味的肯定是要加的，至於其餘那些配菜則不用加了，因為加了之後這湯的味道就變了，那就不適合再用來吃火鍋了，而適合直接用來喝了。”
“熬湯之前還要將骨頭焯一下水。”
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