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“這就是豆腐腦？”
陳仁澤看著碗裡白嫩軟嫩的豆腐腦問道。
玉瑤點頭道：“是啊，嚐嚐味道吧。”
陳仁澤用勺子舀了塊放進嘴裡。
軟、嫩、細膩！
“感覺怎麼樣？”
陳仁澤忍不住的點頭道：“很好吃，入口即化，軟嫩爽口，這個也是用來做早飯的嗎？”
“這個不止能做早飯，也可以作為一道菜，它可以做成不同的味道，來滿足客人的不同口味。”
“還可以做成菜？”
這個這麼軟要怎麼逞能做成菜，而且筷子也夾不起來。
“是的，到時候你可以給他們一人準備一個勺子，這樣他們就可以不用筷子夾了。”
“瑤瑤你看可以裝箱了嗎？”
玉瑤看了看鍋裡豆腐的凝結情況，“可以了。”
“裝箱就是將豆腐裝入那個四四方方的盒子裡，再在上面蓋上木板壓上重物，這樣才能把豆腐裡多餘的水擠出去，而且也可以讓豆腐看起來更整齊。”
陳仁澤看著最後將豆腐放入箱中裝好一上午時間基本就都過去了，而且做出來的豆腐好像也不是很多，這樣是滿足不了全國各地的全福酒樓的。
“瑤瑤這一次能做出多少豆腐？”
“五十斤左右吧，這個還要看做豆腐的師傅水準怎麼樣了，水準好的做出來的豆腐就會多一些。還有就是時間問題了，豆腐放久了就會出水，這樣也就沒有原本那麼重了。”
“可是這樣就沒辦法滿足全國各地的酒樓使用了。”陳仁澤又看了看箱中的豆腐。
“而且運送也是一個問題，路上難免後顛簸磕碰，到時候要是豆腐被磕壞或者顛碎了那就不能用了，也來不及補上啊。”
“陳叔開始的時候不用著急著全國都做，可以先小範圍的試一試，而且這豆腐也放不了那麼長的時間，更本就沒辦法長途運送。”
“如果到時候這小範圍的試營情況還不錯的話，到時候我們再擴大至全國。那時就不用從這邊運豆腐過去，直接讓我們的人在那面找房子招人做豆腐就可以了。”
豆腐運輸的問題她早就想到了，這裡沒有冰箱根本就不可能長途運輸，那麼就只能就近原則，直接在那邊現做現賣。可是她現在還沒有可靠的人選，所以只能讓他小範圍的試賣。
等她忙完這裡的事情之後便能抽時間去買些人進行培訓了，雖然她也可以讓陳叔給他給她派一些人來，而陳叔也一定會答應，可是終究不如自己的人用著放心。
陳仁澤覺得這辦法可行，什麼事情都有意外，要是那些食客接受不了這種東西，那麼他們的損失也就只是這小部分而已。
“那好就從鎮上那家酒樓開始吧，孫慶已經被處理了，新的人已經安排了，想來這幾天也就該到了。過兩天我們先去看看，帶你見見他，以後你要是有什麼事不能及時來找我就可以直接找他，他都會幫你辦好的。”
這次派過來的是一個一直跟在他身邊的老人，就是讓他過來幫她忙的。
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