第925章 三個原因

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沒有平時不喝酒的人，會到一個賣紅酒的酒莊去辦理會員，這根本就是說不通的一件事情。

可現在，這件說不通的事情，卻出現在了眾人的眼前。

陳堅辦理了這家品緣紅酒莊的會員，卻在老闆請他品鑑紅酒的時候，說出自己平時不喝酒的話來。

面對眾人的目光，陳堅笑了一下，說道：“我不僅僅平時不喝酒，連吃菜都要保持清淡，因為我還有另外一個職業，品酒師！”

為了保護感官的靈敏度，品酒師日常飲食要保持清淡，不能亂吃煎、炒、酸、辣的東西。

很多品酒師都是“不抽菸、不喝酒”的人，品評也選擇在“上午9點－11點，下午3點－5點”身心狀態處於最佳、感官最靈敏的時段進行。

“這只是原因之一。”陳堅繼續笑著說道：“另外一個原因，是我今晚不會在這裡留宿，要帶我女朋友離開，所以，我不喝酒，因為還需要開車。”

“怎麼樣？這個解釋，你們還滿意嗎？”陳堅笑著說道，重新拿回杜鵑手裡的那杯紅酒，輕輕搖晃著，同時舉起酒杯對著燈光，微微眯起了眼睛，而後又把酒杯湊到自己的弊端，嗅了幾下。

陳堅的動作無疑是相當專業的，因為在場的眾人既然都是這裡的會員，就多少都懂一些紅酒。

陳堅此時所做的兩個動作，是品酒的前兩個步驟，一是觀其色，也就是用眼睛去看紅酒的成色，二是聞其味，是用鼻子去嗅紅酒的香味。

還有第三步，就是品其感，這也是最後一步。

只是，陳堅並沒有做這第三步，而是直接對萬秋海說道：“這酒的確是拉圖，不過卻是今年的新酒，應該是在幾個月前灌裝的。”

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陳堅說完這話，轉而把這杯紅酒又交給了杜鵑，說道：“輕啜一口，仔細感覺一下，這酒裡面有濃濃的煙薰和烘烤氣味，還有松露菌、薄荷、皮革、黑櫻桃和礦物質氣息！”

聽到陳堅的話，杜鵑依言而做，輕輕啜了一口紅酒，而後讓紅酒在自己的口中徹底與味蕾融合，仔細的去品陳堅所說的味道。

可惜的是，杜鵑並不懂紅酒，最終這一小口紅酒下毒，杜鵑睜開了眼睛，一臉歉意的對陳堅搖了搖頭，說道：“喝不出你所說的味道。”

陳堅衝杜鵑溫柔一笑，說道：“沒關係，你剛接觸紅酒，以後喝的次數多了，就能品出其中的味道，這款紅酒還是很不錯的，英國的著名品酒家休?約翰遜說，如果拉菲是男高音，拉圖就是男低音，如果說拉斐是一首抒情詩，拉圖就是史詩巨著。”

陳堅說完這話，轉而看向了眾人，環視一週之後，說道：“這就是我來這裡辦理會員的第三個原因，也只最重要的原因，我女朋友在學喝紅酒，我不想讓她接觸那些垃圾紅酒，所以就來了這裡，原本只是想採購幾瓶好紅酒的，最終覺得在這裡辦個會員不錯，因為服務員告訴我，老闆可以代購紅酒，我想讓我女朋友學會品各種紅酒，辦個會員好像是比較不錯的選擇？”

“當然，當然！”萬秋海看到陳堅說到最後一句話的時候，看向了他，立刻說道：“只要陳先生能點出名字的紅酒，我一定能夠幫陳先生買到。”

在看到陳堅點了點頭之後，萬秋海問道：“陳先生，你之前說這酒是幾個月之前灌裝的？”

“拉圖酒莊是五大酒莊中，率先採用不鏽鋼桶發酵替代舊橡木桶，將釀酒過程現代化的酒莊。”陳堅笑著說道：“不過，用不鏽鋼桶發酵也罷，用舊橡木桶發酵也好，總之，那是大量的紅酒儲存在一起的，一旦灌裝成瓶之後，味道多少還是有些區別的，可以肯定這瓶拉圖是在幾個月前灌裝的。”

萬秋海衝陳堅豎起了大拇指，說道：“陳先生果然厲害，我買這幾瓶紅酒帶回來的時候，酒莊的人的確是這樣對我說的，說這酒才剛剛灌裝三個月。”

“這酒其實蠻有特色的。”陳堅笑著點了點頭，說道：“單寧豐厚，後勁凌厲，有著高雅的純粹和粘稠度，在剛猛之外又帶著一絲溫柔，充滿了奇妙的層次感，是一種剛柔並濟、味道複雜的美酒。”

頓了一頓，陳堅又說道：“這酒搭配西餐就不說了，按照我們國人的習慣，搭配中餐的話，宜搭配酸辣或者椒香口味的川菜、湘菜，使口感豐富，且相互之間不掩蓋味道。”

陳堅指了指桌上的水果，食物，說道：“這些跟今晚的這款紅酒不搭配！”

陳堅這一番解說，無疑展示了對紅酒是極為了解的，不僅僅說出了這款拉圖的灌裝時間，更是