第4章 融入唐村

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實現他那日為了留下來所出的承諾，他要幫助村民增加三成的收入。

唐凨這段時日除了融入村民的活動勞作外，也對整個唐村進行了熟悉和分析。

要提高村子的收成，當在農作物、捕獵打撈上下功夫，採桑養蠶不是重點，所以這第一步的成功是很重要的，他才能真正取得大家的信任，而唐凨也有足夠的信心和把握能夠做好，他前世可是一個在業內有一定影響的商人。

於是接下來就是怎麼進行了，唐凨運用腦中關於水車的原理，挑選了一個非常合適的地方，然後組織大夥一起製作一個大轉輪，在轉輪上裝一些竹筒，使筒口與筒車成45度左右的角度朝著轉輪前進的方向，然後將轉輪侵入水中一定的深度，大約1米為宜，接著在筒車軸心靠後約1米的位置（高度要比筒車頂部低一些）裝一個流水槽，然後建立一個過濾池，再建立一個大蓄水池，連著相對一點的水池，大水池裡面的水透過蒸發沉澱降低鹽分之後，流到水池，最後在搭架進行高低引流，進行最後再進行實驗分析總結。

這樣過了十多，終於成了，當海水被過濾引入水池，水池裡面去鹽的水緩緩的流入田地，村民雀躍不已，直把唐凨看成魯班的傳人，而唐澧也撫須而笑。

所謂“靠山吃山，靠水吃水”考慮到靠海這麼得獨厚的地理優勢，唐凨又想何不製作海鹽呢？

唐凨知道鹽鐵在這個時代是多麼的重要，就相當與後世的石油、然氣。但這個時代的鹽鐵都掌握在朝廷官府和有權有勢的豪強世家地主手裡。

海鹽的製作需要乾淨的海水，最好是四周沒有汙染源的海域，這個時代的海水那可以是純然的，根本沒汙染，蒸煮的器具最好是陶瓷，金屬的容易發生化學反應。

火分大火、中火和火，主要用大火，當海水即將被熬干時，需改用火。

用紗布過濾海水，然後把過濾之後的海水倒入陶瓷鍋中，用大火蒸煮，不蓋鍋蓋，便於水分蒸發，蒸煮到水半乾的時候，再往鍋中繼續添過濾之後的海水，一直保持水滿的狀態，避免鍋因為水少而被煮裂。

另外，蒸煮的過程中可以不止一次過濾正在被蒸煮的海水，一方面由於開蓋可能會落入灰塵等雜物，其次，透過反覆過濾也可以減少海水中的雜質。這樣反覆添水，直到海水全部熬幹，整個過程中都用大火，因為水滿，砂鍋並沒有被煮裂。

在海水越來越少，即將全部蒸發之際，改用火，把最後的水分慢慢熬幹。改用火後，鹽中依然有水分，用勺子多次翻炒，幫助蒸發，等水分徹底熬幹之後，就製成了白花花的手工海鹽。

這一壯舉，讓村民佩服不已。村長唐老爺子在唐凨的提醒下，要求全村不得洩露出去，違者必誅。當然這其實並沒有太多的技術含量，人們用心也會想的到，只是要求是必須要這樣定的，否則必將引來殺生之禍。

海鹽的製作全村每戶參與，所得唐凨三成，餘下村民平分，村民覺得仁義無雙，何況遇上這等好事，自是同意兼滿意，歡喜不已，直是紛紛感謝唐凨的壯舉，爭先恐後的邀請他到家裡吃飯。

後來，在圍獵時，唐凨又大膽的向唐山提出，圍三缺一、缺口設定陷阱，誘捕等方法，來對付猛獸，果收奇效。在捕魚方面，他和大家一起改進了漁網，擴大了範圍和質量，捕魚量也是大增，不過優質的木船卻一直沒有突破，這是這個時代的侷限和難點。

村民是高心緊，對唐凨也越來越信任、讚揚和佩服，真是把他當成了上特意獻給他們唐村的禮物。連最開始，那個唐凨來歷不明的人，也打心底裡敬佩他了。

而這個時代的酒水，真的是很粗糙隨便的，酒水酒水真的是酒水了，唐凨喝著自然是不過癮的。

於是乎更加令人驚喜的是，他透過蒸餾方法，把水酒倒入大鍋中，用鍋蓋蓋住，只留一個口子，而這個口子又用竹管斜連在空酒罈裡，然後燒火，火由到旺盛，這樣蒸發出來的酒就是簡單的蒸餾酒。

這樣把水酒的度數提高到了三十度，香甜後勁頗足，這也是他這個後世人目前所能達到的高點了，不過男人們特別是季泰，那是直呼過癮，竟然能喝到如此美酒佳釀。

唐凨為了感謝唐家當初的收留，把這種基本的蒸餾技術交給了唐老爺子一家，得來的利潤四六分，由於他的突出貢獻以及才幹，唐老爺子去縣裡找關係，幫唐凨上了戶籍，他也終於有了身份，唐家村村民。

後來他提議，全村同意，讓唐凨擔任副村長，協助村長處理村中事物，並主抓建設與防務，唐凨他也沒猶豫，很高心接