第558章 買的不如賣的精

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一天下來，主管甜品的經理伍靈心發現：三樓的營業額比往常要多不少……

不過，當伍靈心看到詳細的統計資料時，卻皺起了眉頭：往常賣的火熱的高檔甜品的銷量有了很大幅度的下降，而一些一直不溫不火的中檔甜品，銷量卻有了很大幅度的提升。

打烊之後，伍靈心將各個分店的店長叫到了辦公室裡，然後將報表發了下去……

“說吧，這樣異常的銷量是怎麼回事？”

“經理，這事還真不怨我們，”一箇中檔甜品店的店長苦笑著搖了搖頭，“不知道怎麼回事，您領著小公主走後，那些三十多歲的婦女就跑過來打聽您點了什麼。”

“我說統計資料怎麼會這麼難看，”伍靈心恍然大悟，笑著看了看眉頭緊縮的高檔店店長，“你們也別灰心，高檔的甜品咱們老闆肯定經常在家裡做……”

所有高檔甜品店的店長們都鬆了口氣：還真是這麼個道理，小孩子哪能知道那麼多，肯定只挑沒沒吃過的……

中低檔的店長們心中的疑惑終於解開了：賣得最好的那幾款，顏色都是最好看……

“經理，那咱們明天怎麼跟那些老顧客說？”

“實話實說吧，”伍靈心苦著著嘆了口氣，“畢竟小姑奶奶明天可能不會選今天拿的那些了。”

第二天，伍靈心將情況彙報給了流雲……

倖存者偏差？

流雲腦海裡冒出這樣一個名詞：那些“精明”的女人們，只看到了美食城的自家公主挑選甜品，卻沒有意識到，很多真正美味的甜品，是因為小公主吃過而主動略過的……

想了一下之後，流雲又從電腦裡調出了甜品的銷售資料。看完之後，流雲嘆了口氣，抬頭看了看伍靈心：“伍經理，如果可能的話，可以組織一次活動，讓顧客評選出一個心目中最滿意的甜品排行榜來，活動期間，甜品可以打折。”

伍靈心點了點頭，想了一下，開口問：“如果可以，是不是可以多排幾個排行榜，比如最實惠、最奢華、最具有顏值之類的？”

流雲滿意地點了點頭：“排行榜出來之後，如果跟咱們的期望有些偏差，咱們可以推送！”

“我明白了！”

聽到可以搞推介活動，其他樓層的經理和行政主廚都動心了：只需要付出一點利潤，就可以收割一批顧客的活動，我們也想來一波……

“老闆，我們中餐是不是……”

“中餐可不能這樣來，”流雲笑著搖了搖頭，“中餐，要以宣傳菜品的歷史淵源和文化內涵為主，畢竟，有東坡肘子這麼一個活生生的例子在前嘛。至於西餐……”

流雲笑著看了一眼西餐廳的行政主廚：“要以宣傳食材為主，畢竟西餐的做法實在是太單調了，菜品的擺盤裝飾再怎麼華麗，也差著中餐太遠了！”

所有的樓層經理和行政主廚都樂了……

“快餐講究便利衛生，麵點腔調營養，小吃要和地方的文化結合……”

說著，流雲笑呵呵地看了看手下們：“做宣傳這一套，你們可是輕車熟路了！”

例會結束之後，總經理周寧並沒有跟往常一樣，跟手下一起離開，而是留了下來……

“有什麼事就直說吧，”流雲笑呵呵地盯著周寧，“我和你爹是老戰友了，沒有什麼不能說的！”

周寧的臉直接黑了，沒好氣地瞪了流雲一眼：要不是打不過你，小爺一定會在你臉上來上那麼一下！你是跟我爹是老戰友，可你也不能這樣埋汰我，你也就比小爺大十來歲呀……

儘管周寧有些不滿，可也沒敢跟流雲炸刺：眼前這位自稱“叔叔”的“老人家”，跟自家老頭子可是有聯絡的……

“是這麼個情況，”周寧頓了一下，扭頭看了一眼樓下的籃球場，“咱們樓下和健身中心那幾個籃球場，我看閒著也是閒著，咱們是不是舉辦個籃球賽，利用三樓甜品店的會員卡作為獎品，吸引周圍的大學生來參加。”

流雲意味深長地笑了笑……

“老闆，我……”

“解釋就是掩飾，”流雲樂了，“昨天老周給我打電話，問你有物件了沒，你說我該怎麼回答？”

“老闆，”周寧偷偷地瞥了一眼，試探性地回答道，“辦公室戀愛可是禁忌！”

“你這意思是……”流雲白了周寧一眼，“你不準備跟三樓的小伍玩了，那我給她打電話，讓她死心？”

“別介！”周寧一把按住了流雲伸向電話的手，“那都是別人瞎扯的