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“人家端來一碗雞湯,你就這麼幹了,也不想想會不會燙著。現在是誰在下廚?以前的廚子也沒跟來吧?”店裡遭人攻擊,所以今天的生意並不好。我們進去之後,裡邊一個客人都沒有。司機找了張最靠裡的桌子,等我和老趙坐下後又問萊萊。
“李姐說咱們現在沒條件,給不起以前那麼高的工資,她跟郭家的恩怨,沒必要把人家給扯進來。人家是用手藝換飯吃的人,在哪裡都是做,也不一定非要跟著我們。現在咱這店裡的大廚,就是李姐。你可別小看了她,她做出來的飯菜,可不比那些大廚差。李姐說她開店之前,就是個廚子。不過沒有人教過她,都是她自己根據客人的口味琢磨出來的。”萊萊看樣子對李姐非常敬佩,說到她的時候,臉上會不由自主的泛起一絲自豪來。好像能跟著李姐,也是一件相當榮耀的事情一般。
“萊萊,跟誰說話呢?”正說話間,打廚房裡走出一個年約四十上下的女人來。她面相乍一看很一般,不過若是仔細看的話,算是一個比較耐看的女人。她腰裡繫著圍裙,頭上戴著廚師帽,手裡還拿了一個顛勺。
“李姐你看誰來了?”萊萊對於老趙他們的到來感覺很高興的樣子。
“趙總?什麼風把你給吹來了?我這店可是今非昔比,你來這兒吃飯怕是沒有以前那麼好的招待了!”李姐順手從兜裡掏出煙來,一邊給我們發著煙一邊對老趙說道。
“什麼總不總的,我就是一個小組長。你可別把對別人的那套用我頭上啊。咱們國家最不缺的就是各種總,各種長的。還是喊我一聲老趙讓人心裡踏實。對了,你以前當老闆的人,現在自己下廚吃得消麼?”老趙點上煙對李姐說道。
“吃不消不也得嚥下去麼,誰讓我還想吃這碗飯呢!往後啊,還得你們這些老主顧多來捧場才行。咱這兒地方不大,要是來了覺得受了怠慢,諸位千萬別往心裡去。等哪天我李瓊又起來了,再來好好招待大家。今兒打算點什麼菜啊老趙?”李姐親自倒了幾杯水擺放到我們面前,然後拿了個記賬本就問道。
“以前盡吃你手下那些廚子們的菜了,今天點什麼你做主,反正你現在才是店裡的大廚。新店開張我們第一次過來,你可得撿拿手的做。我們三個人,你看著安排幾道菜吧!酒的話,我們晚上還有事,就喝幾瓶啤酒算了。”老趙端起茶杯喝了一口對李姐說道。
“那成,那我可撿那貴的安排了。好容易來了客人,我不把刀磨快點怎麼行!”李姐跟我們開著玩笑就進了廚房,從我這裡看過去,正好能看到灶臺。就見她很麻利的將灶臺點上火,然後就燒起了鍋。
“以後咱們的工作餐就在這兒定了,那個萊萊,你待會問問你們老闆。看看她接不接這活兒。”老趙起身拿了幾瓶啤酒,起開後對萊萊說道。
“接啊,昨兒李姐還說,咱們落魄了是真的,沒有必要還去端著以前的那些譜。咱們店小,自然要做小店的營生。與其想著以前大酒樓的風光,不如想著怎麼把事兒做好,將來再開一間比從前更大的酒樓!”萊萊沒有去問李姐,而是自己就把主意給拿了。
“成,每天給我們準備五十份盒飯。菜嘛,兩葷兩素就行。日結還是月結,聽你們老闆的。”老趙幹了一杯啤酒,將酒杯放下對萊萊說道。萊萊一聽連忙喜笑顏開的為他斟滿了酒杯。看看我們桌上啥也沒有,轉身又裝了一盤花生送了過來。
“這是我自己煮的花生,你們嚐嚐!”將那盤水煮花生放下,萊萊將手才圍裙上擦抹了兩下說道。
“老趙這麼照顧我的生意,除了盒飯之外,我再送你們一桶湯!吃完你給我們打電話,我讓萊萊過去收拾。”說話間李姐已經炒好了一盤迴鍋肉給送了出來。
“用不著,飯點正忙,你們就倆人怎麼忙得過來?我讓他把桶還來就是了!”老趙看了看司機說道。司機一聽這話,急忙拍著胸脯把事兒給應了下來。送桶這活兒好啊,可以趁機跟萊萊多見見,多說幾句話。
“老趙你可真照顧我,謝我就不說了。免單呢多了我也承擔不起。這樣吧,今天這頓我請了!以後你們常來就好!”李姐說話間就要免單!
“別,你先欠我們一頓吧。等以後你開了大酒樓,到時候我一準要白吃一頓。你以為我傻啊,你現在這麼小的店,免單才能免幾個錢?等你把生意做大了,那時候免單才是錢呢!”老趙又幹了一杯,捏開一顆花生扔進嘴裡對李姐說。李姐笑了,眼角泛著亮光。嘴裡答應了一聲好,轉身就進了廚房繼續炒菜。在她進廚房的時候,我看到她抬起手在臉上擦抹了一下。
“你
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