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“就比如肉蔻,可以治療溫中澀腸;行氣消食。用於虛瀉;冷痢;脘腹脹痛;食少嘔吐;宿食不消等症狀。
但肉蔻用作食用時,作調味料,可去異味、增辛香。供製醬肉之用,像是我們一般吃的豆瓣醬,裡面就需要用到肉蔻不是嗎?”
聽到林茗這一番解釋,灶房裡麵人才各自回過了神,不過眾人的面上依舊有許多驚異。
比如其他灶位上,的那幾個掌勺的廚子,他們幾個各個都是好幾年的廚子了,有幾個家裡世代都是做廚子的,卻都不知道這些香料原來都是草藥,可以在藥堂買。
而且林茗接下來還講述了在藥堂買草藥的諸多好處,比如什麼質量更穩定,起碼不會是陳年味道怪異的老香料,個頭也完整,不會碎成渣滓影響菜品的口感,並且還價格便宜等等。
給眾人聽得一愣一愣的,尤其是負責灶房採買的採辦,恰好過來數著後廚灶房的菜夠不夠晚上夜市要用的數量,聽到林茗這番侃侃而談,當時就愣直了眼。
“怎麼說我們以前都多花了不少冤枉錢了?”
聽那採辦略有些後悔的聲音,林茗笑笑道:
“反正是掌櫃的虧,不過既然你們如今知道了,以後不就不會虧了?”
那採辦老頭兒當時就一拍大腿連連點頭道:
“是啊!多虧沈小娘子告訴小老兒,這往後灶房能省不少錢呢!”
要知道那香料糧油鋪子的人,仗著和縣裡的李師爺有幾分關係在,個個都眼睛長在頭頂上,偏偏像是紅燒肉一樣的大菜還就需要用那些不常見的香料燒,要不然就沒味,他可沒少受氣。
現在知道能買更加好的食材調料的方法,還不用受那檔子氣,這豈不是再好不過了?!
林茗見那採辦小老兒拱手給她行禮,她自是不敢當道:
“不過是舉手之勞,不足掛齒。”
不過雖然林茗覺得自己這只是隨口一說,但能幫到人家也是好事,面上露出一絲笑意。
一時間灶房裡的糙漢子們都不知道手往哪裡擺放了,就連阿立見此也有些不好意思地後退半步,撓著頭道:
“原來是這樣,沈小娘子真是博學多知,不僅手藝如此好,就連懂得也比我們多,阿立,阿立真是佩服。”
被吹了馬屁的林茗,雖然心裡一個勁讓自己不要驕傲,但顯然面上的笑意還是越發膨脹起來,轉眼間就擺手道:
“哪裡哪裡,我不過也就是懂些皮毛,還覺得在大家面前賣弄了呢。”
一群人嘻嘻笑笑,氣氛自是不錯,卻聽門口的沈清突然道:
“娘子,我胃有些不舒服,你來幫我看看。”
林茗一愣,想著沈清身子不舒服?
怪不得一直在眼前杵著沒走,合著是來找她看病來了。
瞧了瞧鍋里正在溫火煮著的滷水,林茗向著沈清道:
“你過來我幫你把把脈。”
然而沈清卻看向灶房裡的人,隨後收回眼神斂了斂眼皮道:
“為夫無法進灶房,胃裡翻滾地厲害。”
林茗一愣,想著灶房裡的各色味道確實雜亂,若是胃不舒服,灶房還真不是看病的地方。
但院子裡人多,桌子臺子上也被等著如廁的食客佔住了。
想來想去,林茗只好對著一旁的阿立道:
“阿立,麻煩你幫我瞧一下灶臺,若是水鋪出來,你幫我把柴火熄滅便好。”
那邊面上有些酡紅的阿立,頓時一口答應道:
“沈小娘子放心,阿立一定會好生照看的。”
林茗投去感謝的眼神,隨後就朝著沈清走去。
“你咋了?”
人還沒到,林茗就先問起了病情,她見沈清雖然隱約臉有些臭,但看起來面色還不錯的樣子,不像是身子不舒服的模樣啊?
那邊沈清見林茗走了出來,唇角一勾道:
“回房再說。”
原本林茗也是想要上樓看地,不過見沈清這副得意地模樣,突然改變了注意到:
“不要,就在客棧廳堂裡幫你看,回房做什麼?”
沈清面色無異道:
“廳堂人員眾多,你希望被所有人瞧見你幫我看病的神態嗎?”
林茗一愣,她好像確實不太願意。
不是把脈不方便,而是萬一她會看病的事情,太多人知道總歸不好。
再說也可能遇見那些無賴在一旁嗤笑她假裝會看病的,她雖
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