第42章 飯館新菜品

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張羅氏也露出一個笑容，點了點頭，發出一個蚊子般小的聲音：“謝謝慧嫂子。”

山村的婦人大多說話嗓門大，像張羅氏這樣溫聲細語的還真是少見，姜小念想，她定是要投胎成一個富家小姐的，只是陰差陽錯，到了貧苦人家。

自這以後，張羅氏不再像之前那麼拘謹，不過言行舉止依舊十分有分寸，不敢越禮半步。

周慧慧秉著熱情好客的心，總是給她添菜添飯，讓張羅氏心中更加感激。

這一頓飯吃得飽飽的，張羅氏長這麼大第一次如此滿足。

吃完飯之後，姜小念讓她回家等訊息，若是以後有事情做，會到她家去找她。

張羅氏千恩萬謝地離開了姜家。

下午的時候，姜小念和姜孟良把剩下的豆腐放在板車上，用粗布蓋著，往鎮上趕去。

現在錢家飯館正是處於斷了幾樣主打特色菜的時候，生意比之前要差上一些，不過有獨有的配料在手，較之其他的飯館還是要好一些。

況且小魚仔的存貨還有不少，還有蓮子，勉強能夠支撐。

姜小念的前來，給錢德厚不少期盼。

因為平常都是用竹筐送辣椒和姜等配料，今天看到板車上有個木桶，錢德厚便知道，新鮮玩意兒來了。

姜孟良和錢德厚把木桶搬進廚房之後，就只等著姜小念講解做法。

王來福並沒有呆在廚房裡，姜小念為了不讓自己暴露，曾和錢德厚囑咐過，她只提供原材料，並不想讓別人知道這些菜都是最先出自她手。

這也是為了避免部分心懷不軌的人知道之後，拿她是小孩子來做話題。

小孩子普遍得不到眾人的信任，只要稍微質疑一下，就會有不少人心生疑慮，從而找機會砸這裡的招牌。

錢德厚也知道其中道理，一直都是由姜小念教他做菜的方法之後，再由他教給王來福。

姜小念此次還帶了不少配菜過來，包括她剛醃製好的酸菜。

看了看外面的天色，還早，店中也沒有客人，姜小念此時不急著講解豆腐的做法，而是先和錢德厚對賬。

對完賬之後，差不多四五點鐘，外面已經陸陸續續來了客人。

姜小念這才到廚房，開始演示豆腐的幾種做法。

錢德厚學得很快，幾乎看一遍就能掌握其中的精髓，相同的配料下做出的味道和姜小念做的相差無幾。

一個菜做好之後，和先前一樣，錢德厚喚了一個跑堂的過來，盛了一小碗家常豆腐給外面的客人試菜。

“這是什麼？我們沒點啊。”

跑堂的露出一個笑容，道：“這是店裡新出的菜品，免費給您品嚐的。”

客人臉上露出欣喜：“又出新品了？我嚐嚐。”

說罷，夾了一塊豆腐放入嘴中，咀嚼之後，露出一個滿意的表情。

“果然是錢家飯館，名不虛傳啊，裡面的菜比大酒樓的不會差。”

得到了高度讚揚之後，小二又端了幾碗給另外的客人。

每次的試菜分量都沒有多少，幾個客人吃得意猶未盡，免不得要再叫上一份，這也是一種推銷方法。

姜小念每做出一道新菜品就會拿出去給客人嚐嚐，當然，每桌只能享受一份，嘗過之前菜品的客人不能再享受後面的菜品。

幾道菜做好之後，錢德厚也差不多學會了，姜小念接下來的時間便留在店裡，看看豆腐的受歡迎程度。

從前都沒有在店裡留看，這次留看之後，姜小念和姜孟良才真正瞭解什麼叫生意火爆。

對門的飯館門可羅雀，而錢家飯館還沒到正式飯點，就已經做得七七八八，只剩下幾個空桌子了。

幸好外面跑堂的兩個年輕人做事都利索，要不然，這麼多客人怎麼忙得來。

豆腐得到了眾人的歡迎，特別是家常豆腐和豆腐酸菜湯，姜小念心中盤算著，照這個情況下去，明天得準備一大桶豆腐運過來了。

天色漸晚，姜小念和姜孟良沒有停留多久，駕著驢車往家中趕去。

路經藥鋪之時，姜小念讓姜孟良去買些石膏回來。

姜孟良疑惑：“買石膏做什麼？”

姜小念露出一個神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品。”

姜孟良不明白。

姜小念只好解釋道：“我在書店裡面看的，用石膏做成滷水，才能使豆漿凝固，變成豆腐。”

上次她只買了一點點石膏試試，若要